一碗菇湯兌白水,只是加了點(diǎn)海腸粉,就把郝富貴給好喝哭了。
這樣立竿見(jiàn)影的效果,讓蘇立、秋蘭和王琦等人驚詫莫名。
幾人再次對(duì)視一眼,猶豫了下,終于鼓起勇氣,緩緩將湯碗送到嘴邊。
須臾間,幸福像花兒一樣綻放。
“好鮮!我明白了,這海腸磨的粉可以提鮮!”
“太好喝了!這鮮味,竟然比剛才的鮮菇湯還濃郁。”
“這就是大海的味道么,愛(ài)了愛(ài)了!”
眾人的反應(yīng),全都在楚嬴的意料之中。
這個(gè)時(shí)代的科技,可沒(méi)有谷氨酸鈉,也就是味精的提取技術(shù)。
也就是說(shuō),上到王公貴族,下到平頭百姓,吃的東西基本都是原汁原味。
頂多也就加點(diǎn)鹽、醋、醬油等簡(jiǎn)單調(diào)料。
這么吃的話(huà),健康是健康,但,食物的鮮美程度就差了很多。
而海腸蟲(chóng),恰恰體內(nèi)含有豐富的谷氨酸鈉,只需曬干磨成粉,便是天然的生物味精。
有了這個(gè),任何食物的鮮美度都可以大幅提升。
換句話(huà)說(shuō),哪怕只是一個(gè)很平庸的廚師,也能做出誘人至極的飯菜。
在楚嬴前世那個(gè)世界,最后那個(gè)皇朝的末期,沿海就有人憑著這一手,魚(yú)目混珠進(jìn)宮做了御廚。
在此之前,從未有人將海腸看作食物,更別說(shuō)曬干磨碎,拿來(lái)當(dāng)佐料提鮮。
大抵不同世界的人類(lèi),都擁有著相似的審美觀。
海腸蟲(chóng)這玩意的長(zhǎng)相,實(shí)在丑惡得有礙觀瞻,所以,楚嬴如今這個(gè)時(shí)代,竟然也沒(méi)人發(fā)現(xiàn)該蟲(chóng)的秘密。
這也是楚嬴執(zhí)意要讓郝富貴這個(gè)半桶水,管理酒樓后廚的原因。
如此絕密的配方,偏偏來(lái)路又這么簡(jiǎn)單,自然是要掌握在自己人手中,才能避免泄漏出去。
靠著這一手,楚嬴有絕對(duì)的信心,自家的酒樓……不,會(huì)所,能夠在餐飲和娛樂(lè)界占據(jù)一席之地。
“看來(lái)大家都明白了,這海腸粉確實(shí)可以提鮮,這下子,還會(huì)有人覺(jué)得請(qǐng)廚師是個(gè)問(wèn)題嗎?”
待眾人放下碗,楚嬴也將石臼放下,目光掃過(guò)每一個(gè)人,嘴角勾起自信的笑。
“沒(méi)想到,殿下竟還懂食物提鮮之法。”
蘇立對(duì)楚嬴的見(jiàn)多識(shí)廣深感欽佩,如實(shí)道:“有了這海腸粉,隨便一個(gè)廚師,只怕也能做出不遜京城名廚的美味,哪還需要四處去尋好廚師。”
郝富貴連連點(diǎn)頭,臉上寫(xiě)滿(mǎn)驚艷:“不錯(cuò)不錯(cuò),原來(lái)殿下說(shuō)的提高廚藝,指的竟是這個(gè),如此一來(lái),奴婢就有信心多了。”
“呵呵,本宮哪懂什么提鮮之法,只是少年時(shí),恰好在宮中看過(guò)一本烹飪書(shū)籍而已。”
盡管楚嬴不喜歡大楚皇室,但不得不說(shuō),有時(shí)候借助皇家的身份,確實(shí)可以省卻不少麻煩。
遇事不決,皇家秘學(xué)……簡(jiǎn)直就是完美的借口。
回復(fù)完蘇立,側(cè)過(guò)頭,又對(duì)郝富貴說(shuō)道:“既然你說(shuō)有信心,那聯(lián)絡(luò)金麗館,以及酒樓前期籌備的事,就交給你處理了。”
頓了頓,楚嬴又象征性征求其他人的意見(jiàn):“這事就這么定了,大家不反對(duì)吧?”
“修建酒樓倒是沒(méi)什么,不過(guò)殿下,我們目前可能沒(méi)這個(gè)余錢(qián)……”
蘇立實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō),忍不住嘆了口氣。
“本宮都說(shuō)了,銀子的事,無(wú)須擔(dān)心。”