人參的幾品葉，并不能完美的展示出參齡，只能是表現一個大概時間段。

人參的復葉生長和周圍的環境有關，環境比較好，水份、營養、陽光等外在條件好的話，復葉生長就會快很多，十年就能生長出一片復葉。

但是，如果周圍環境惡劣，不利于人參生長，也許二十年都不一定能夠長出一片復葉。

像園參，大棚參，可能用不了十年就能長成七品葉人參。

真正想要鑒定參齡，還需要從人參的蘆碗、鐵線文、形態、參須的多少，珍珠斑的多少來鑒定。

蘆碗，一般三十年以上的人參，也就是只有燈臺子，才能看到圓蘆碗，并且隨著時間越長，蘆碗也會越長，三十年以下的人參，蘆碗基本上沒有，或者蘆碗不怎么顯眼。

人參的參須，并不是參齡越長，參須就越多，而是相反，人參達到一定參齡之后，參須就會逐漸的減少，參須會隨著參齡的增加，逐漸腐爛，成為人參的營養。

而珍珠斑則是人參的參須腐爛之后，形成的傷疤，人參足夠老，參齡足夠長，就會在人參上形成密密麻麻的珍珠斑點。

總結起來就是，蘆圓長，皮老黃，紋細密，體形美，鞭條須，珍珠斑點多，這些就是鑒定人參參齡的依據。

“紅軍哥，先吃飯吧！”大山拿著一只烤野雞走過來，對劉紅軍說道。

“行！”劉紅軍坐在地上，也沒有客氣，直接接過烤野雞，吃了起來。

吃了幾口之后，又拿出自己帶著的水壺，喝了幾口。

“大山，你這烤雞的手藝見長啊！”劉紅軍撕下一個雞翅，慢慢的咀嚼著，對大山夸獎了一句。

“嘿嘿，紅軍哥，我這是專門請教了趙師傅，跟著他學的一點烤雞的方法。

趙師傅還專門送給我一些他調配的烤雞材料。”大山嘿嘿笑著說道。

“行，你小子有心了！

光是這份烤雞的手藝，就能讓你以后吃穿不窮！”劉紅軍笑道。

劉紅軍很快就把這一只燒雞給吃完了，又喝了幾口水，感覺有三分飽。

“還有嗎？”

“有，你稍等！”大山說完，跑下山坡，不一會，又拿著一只烤野兔上來。

“紅軍哥，你嘗嘗我烤的野兔！”說完期盼的看著劉紅軍。

“好，我嘗嘗！”劉紅軍笑著接過烤兔。

“可惜，腌制的時間還是有些短，不然更好吃。”大山有些惋惜的說道。

“已經很不錯了，沒有野兔的土腥味，肉一點也不柴，你在野兔肉上刷了雞油？”劉紅軍撕下一根野兔腿，吃了起來，一邊吃一邊對大山道。

“嗯！我先用醬油、大蔥末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、生姜末等材料調配成料汁，然后用料汁把野兔浸泡一個小時。

然后烤的時候，再刷上雞油······”大山很高興的和劉紅軍說著自己烤制野兔的秘方。

“不錯！

等回家之后，讓你腌制夠一天，到時候，嘗嘗你這完整版的烤野兔。”劉紅軍笑道。

劉紅軍又把一只烤野兔全都吃掉，這才感覺有了七八分飽。

“下午你們繼續尋找人參！

這里能夠發現一株七品葉人參，說明這附近還會有其他的人參，說不準還能找到六品葉人參。”吃完飯之后，劉紅軍對錢勝利三人分派任務。

“對，不說六品葉，五品葉肯定會有！”錢勝利道。說完，三個人繼續尋找人參。