“找一處大房子,用作專門(mén)的處理魚(yú)的作坊,另外,上工的時(shí)候,飯食要專門(mén)安排人準(zhǔn)備?!?
秦正轉(zhuǎn)悠一圈之后,又提出了一些建議,順風(fēng)耳他們一一記下了。
“殿下,大魚(yú)到了!”
秦正剛說(shuō)完,順風(fēng)耳就叫了起來(lái),果然,山下的坡道上,幾架牛車正在慢慢的往上走。
等牛車到的時(shí)候,大家才發(fā)現(xiàn)牛車上裝的都是竹簍,竹簍里都是鮮活的大魚(yú),種類不少,但是無(wú)一例外的,全都是五斤以上的大魚(yú)。
還有幾架牛車上拉的都是大木盆,村民們頓時(shí)好奇,這些東西都是做什么用的。
“開(kāi)始吧,順風(fēng)耳,你來(lái)做示范,告訴他們?nèi)绾翁幚磉@些大魚(yú)?!?
秦正沉聲說(shuō)道。
“是!”
順風(fēng)耳應(yīng)了一聲,抓了一條大魚(yú)開(kāi)始處理,一邊處理一邊講解。
其實(shí)這和普通的殺魚(yú)也沒(méi)有什么區(qū)別,唯一不同的就是通常殺魚(yú)都是從魚(yú)腹開(kāi)刀,但是制作咸魚(yú),為了方便晾曬,選擇從魚(yú)背開(kāi)刀。
特別簡(jiǎn)單,因此,大家看一遍就都記住了,畢竟都是在江邊長(zhǎng)大的,沒(méi)少和魚(yú)打交道。
“車上還有大魚(yú)和工具,大家一起動(dòng)手,將這些大魚(yú)都處理好!”
順風(fēng)耳大聲說(shuō)道。
“好嘞!”
村民們紛紛應(yīng)了一聲,隨后都開(kāi)始幫忙,手法很熟練,只有在開(kāi)刀的時(shí)候有些生疏,畢竟,都是第一次嘗試從魚(yú)背上開(kāi)刀。
不過(guò)這些人上手很快,畢竟對(duì)魚(yú)太熟悉了。
因?yàn)槭堑谝惶焓召?gòu)這種大魚(yú),所以數(shù)量并不多,只有幾十條,很快就被處理干凈了。
隨后,順風(fēng)耳再讓這些人將大魚(yú)洗凈,晾干,最后將粗糲的海鹽磨制成粉末狀,細(xì)細(xì)的涂抹在處理在大魚(yú)身上,然后再將大魚(yú)放進(jìn)木桶中,一層一層的堆疊起來(lái),最后壓上石塊,工作就算是完成了。
很快,很多巨大的木盆中就已經(jīng)裝滿了腌漬好的大魚(yú)。
第一天的工作,算是完成了。