蘇東坡文集中也有這樣的描述,“羅浮穎老取凡飲食雜烹之,名谷董羹,坐客皆曰善。”
詩(shī)人陸道士遂出一聯(lián)句云:‘投醪(lou)谷董羹鍋內(nèi),掘窖盤游飯碗中。”
大明王朝取元代之,恢復(fù)漢家禮法。老爺子七十大壽,用這種打邊爐作為宴菜,合情合景。而且食材好準(zhǔn)備,做起來(lái)不麻煩。
不過(guò)畢竟是粵菜,少了幾分中原的味道。那就加入一些中原元素就是了,到時(shí)候讓廚子們研究去。
一頓飯吃得李景隆酣暢淋漓,渾身舒暢。
“過(guò)來(lái)!”他朝外頭招手。
外面守著的長(zhǎng)隨馬上進(jìn)來(lái),低聲道,“爺,您吩咐!”
“看過(guò)這樣的炭爐和砂鍋沒(méi)有?”李景隆低聲道,“去水門關(guān)雜貨集市上看看,有多少要多少,都買下來(lái)!”
“是!”長(zhǎng)隨答應(yīng)一句,馬上出去吩咐其他小斯。
然后,李景隆用竹簽剔牙,又對(duì)小伙計(jì)招手。
“客官,您吃好啦?”小伙計(jì)點(diǎn)頭哈腰的笑,他雖年紀(jì)小,可見(jiàn)的人卻多,從李景隆進(jìn)店開(kāi)始,他就知道這人不是一般人。
“你們這湯汁是怎么熬的?能不能給爺寫下來(lái)?還有你那些蘸料的做法?”李景隆笑道。
“唔可以!”小伙計(jì)臉都嚇白了,連連擺手,說(shuō)道,“我三叔的秘方,傳男不傳女傳內(nèi)不傳外!”
李景隆心中有些惱怒,但他的身份不能和小伙計(jì)一般見(jiàn)識(shí)。有些掃興的擺擺手,站起身朝外走。
“客官”他還沒(méi)給錢,小伙計(jì)自然不能讓他走。
“邊去!”門外的長(zhǎng)隨竄進(jìn)來(lái),擋住小伙計(jì),然后手腕一抖,當(dāng)啷一聲,三塊銀元落在桌子上面,倨傲的問(wèn)道,“夠嗎?”
小伙計(jì)傻了,這一桌菜也用不了五分銀子,對(duì)方一出手就三塊。此時(shí)大明朝太平盛世,物價(jià)極低且銀錢格外值錢。
長(zhǎng)隨笑了笑,“你伺候我們爺伺候的好,多出來(lái)算是你的賞錢!”
“啊!”小伙計(jì)更傻了。
長(zhǎng)隨笑著跟著李景隆,小伙計(jì)趕緊把銀元攥到手里。
這瞬間,他似乎看到了希望。
攢錢,錢多了就跟三叔一樣,開(kāi)家潮味館子,然后再娶個(gè)媳婦,生一堆兒子。
可下一秒,希望直接破滅。
手里的錢還沒(méi)捂熱乎,就被老板娘一把奪過(guò)去,還給了他一個(gè)白眼。
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李景隆邁著四方步出來(lái),吃飽喝足愜意的溜達(dá)。
回頭對(duì)身后的長(zhǎng)隨說(shuō)道,“去,告訴廣東會(huì)館的館主,還有粵菜如意樓的掌柜的,叫他們?cè)钌系拇髱煾担砩蟻?lái)府里候著,爺有事交代。”
“是!”長(zhǎng)隨連忙答應(yīng),回頭又招來(lái)一個(gè)小廝吩咐一番。
“吃飽喝足找地方歇腳!”李景隆心情舒暢,想了片刻,“走,清心小筑聽(tīng)曲去!”
過(guò)西街口,直入石墩門大街,轉(zhuǎn)朝天宮內(nèi)三巷。
坐著馬車溜達(dá)到這,堪堪消食兒。
馬車在門口停好,剛要邁步進(jìn)去,就見(jiàn)清心小筑的門口,慵懶的站著幾個(gè)便裝漢子。
瞬間,李景隆警惕起來(lái)。
只因?yàn)檠矍斑@些看似慵懶的漢子,他李景隆一眼望去便知是軍中好手。
緊接著里面?zhèn)鞒隼哮d子哭喪的聲音,“奴上哪兒給幾位爺淘換烤全羊去呀!”
隨后,老鴇子扭著三分贅肉腰從里面出來(lái),正跟李景隆走了個(gè)對(duì)臉。
老鴇子好似見(jiàn)到了救星,“爺,您可來(lái)了,里面姑娘們今天可遭殃了!”
“怎么回事?”李景隆斜眼,怒道,“誰(shuí)在里面?”
老鴇子湊上來(lái),低聲道,“您還記得嗎?以前來(lái)過(guò)一次,把這霍霍夠嗆的燕王爺家的小王爺。”
“嘶!”李景隆倒吸一口冷氣,返身就上了馬車。
“爺,您哪去?”老鴇子喊。
李景隆頭也不回,“內(nèi)急!”
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