雞毛被火燒出淡淡的焦糊味道。
燎完雞毛要給雞開膛破肚,沈行疆拿著刀,下刀精準有力,動作毫不拖泥帶水,挖雞肚,掏內臟,清洗剁塊,一套動作行云流水。
秦伯棠看著沈行疆胳膊上的肌肉,寬肩窄腰,摸摸自己干瘦的身子:“你姐夫身材真好。”
姜雋深以為然:“是啊,可厲害了。”
鍋里面的油熱了,沈行疆把蔥花蒜末扔下鍋,大鐵鍋炸出香味兒,他把盆里的肉全部倒進去,熱鍋爆起白色的小水點,噼里啪啦滋滋作響。
一時間,廚房里只能聽到男人此起彼伏的驚嘆聲。
這頓飯吃得晚,秦小也睡了兩個小時才開飯。
她揉了揉眼睛,去外面用井水洗了把臉。
進屋看到桌上的白菜葉,雞蛋醬,一盆打飯包的菜,還有燉得軟爛,色澤誘人的野雞肉,她狂咽口水。
“肉燉得不錯啊!”
大家就等她呢,她坐下都開動了。
姜晚婉拿起筷子正準備吃,沈行疆湊過來小聲說:“野雞肉難消化,慢點吃。”
姜晚婉沒做他想,聽他的慢悠悠吃。
雞肉不算多,出鍋前十來分鐘放了幾個土豆,分量瞬間就多了,農家的肉都是這么吃的,放土豆或者蘿卜塊,連著素菜都多了肉的味道,吃的肚子才圓滾,大家才開心。
大家開動,秦伯棠沒吃過野雞,覺得味道非常不錯,有種農家雞沒有的野味兒。
他還吃了個小飯包,不會包,姜雋給他包的,里面放了花生米土豆泥還有蒸熟的茄子泥,搭配蔥花香菜碎,還有一點點辣椒。
秦伯棠吃了一口,先入口的是白菜脆爽感,生吃和熟吃味道口感完全不同。
生白菜保留了白菜最鮮嫩水靈的味道,脆爽的白菜包裹著軟黏的土豆茄子還有米飯粒,嚼著嚼著能吃到雞蛋醬香,偶爾還能吃到花生特有的酥香感。