雖然平常陳家的菜肴已經算得上是豐盛，可像現在一道道精致點心，參雞湯，還有幾種粥品，包括些許鹽水鹵貨，讓趙清覺得自己是置身于大家族或飯店內。

不！

這些菜肴只有電視劇那些大家族才會有。

“有喜歡吃的嗎？”喬芳和善笑著，起身打算幫趙清盛飯。

“我想嘗嘗那個蟹粥。”趙清看著喬芳左手邊的罐子，不禁有點心動。

陶罐里的蟹粥下面有個燃著火苗的小火爐，正是這一縷火焰使蟹粥始終保持在溫熱翻滾冒泡的狀態。

濃稠的米粥有點泛黃、蟹腿白紅交織，米粥表面的那一層黃褐色的香油與大米、蔥花、海蟹的香氣混合到一起，將人的食欲勾引到達了巔峰。

這看起來如此色香味俱全的“粥”，趙清也就在電視上見過。

喬芳笑著給趙清盛粥，待把裝滿蟹肉的粥碗放到趙清面前后，又給他夾了幾塊黃皮白肉的鹽漬雞肉。

喬芳說：“蟹粥是你諸葛奶奶拿手的絕活之一，我以前在家里的時候，她都會給我做這些飯菜吃。

所以你現在明白，為什么咱們明明在北方，而我卻會南方菜了吧？”

“您的廚藝也是跟諸葛奶奶學的嗎？”趙清拿起勺子，問出這句話后，輕品一口粥。

濃粥入口，撲面而來的是微燙，轉而是混合著咸香、香油、海鮮蟹肉以及蔥花的復合香口。

整個香氣完全沉浸到了已經被煮到綿軟欲化了一半的米粒中。

“對。”喬芳看到趙清一口粥喝下去，眼睛明亮，便明白“諸葛奶奶”的手藝肯定征服了他。

“確實好喝！”趙清贊嘆一句，夾起一塊鹽漬雞肉，雞皮q彈咸香，雞肉帶著更是帶著一絲嚼勁以及一股特殊香料混合的味道。

“怎么樣？”喬芳笑問。

“好香啊......感覺這只雞腌了很久，不然，肉里的那股香氣不可能入那么深。”趙清點評說。

“哈哈哈，小少爺真厲害，第一次吃就發現了這只雞的奧秘。”

諸葛奶奶端著一籠包子上桌，放到了一旁，取下了自己身上的圍裙，解釋道：“這只雞是南方特有的母雞，從小會被喂養糧食，等到它剛長大，肉質還有幼年時那么嫩，但已經肥一點的時候，將其宰殺風干。

但風干分為兩步。

雞皮身上用一種香料混合海鹽腌制。

但雞的內部取了內臟后，再用另一種香料混合海鹽腌制。

等風干幾天后，再用香料從雞身內部腌制。