姜予安尚不知曉時(shí)老爺子在想什么，她正專注于自己手上的食材。

因?yàn)橹形绲氖晨褪侨焕险撸蛩阕鳇c(diǎn)容易消化、對(duì)牙口要求也不高的菜。

食材的話，大概是出于這次比賽的緣故，基本上想要什么都能找到，而且都是洗干凈處理好的，也就等著廚子改刀下鍋。

姜予安動(dòng)作很快，配菜改刀、蔥姜蒜拍好切到一邊備用，主菜也處理完成放在一邊。

三位老者，做個(gè)四菜一湯應(yīng)該就夠了。

西蘭花炒蝦仁，做法極其簡(jiǎn)單，但對(duì)于廚子來(lái)說(shuō)卻是一項(xiàng)考核。主要在于火候的把控，時(shí)間短了味兒重、時(shí)間長(zhǎng)了口感不好，看著簡(jiǎn)單想要做得味道好，也需要些心思。

蒜香排骨，排骨含大量的磷酸鈣，可以為中老年人提供鈣質(zhì)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又強(qiáng)健筋骨，不光能預(yù)防骨質(zhì)疏松還能防治佝僂病。

更讓姜予安高興的是這比賽場(chǎng)上的大蒜都是提前給剝好的，也就是剁成蒜末花費(fèi)了一點(diǎn)時(shí)間。

但無(wú)妨，她也想吃，總得付出點(diǎn)代價(jià)。

另一道菜就簡(jiǎn)單很多，香煎老豆腐，沒(méi)什么技術(shù)含量，也就是一個(gè)火候，再隨手調(diào)了一碗料汁，簡(jiǎn)單又美味。

而最后一道菜，姜予安還是摒棄了對(duì)健康的追求。

對(duì)于郭老當(dāng)初‘不正宗’的評(píng)價(jià)，姜予安想想還是有些耿耿于懷。

所以她還是打算做一道三杯雞，再讓郭老試試家鄉(xiāng)的味道。

也不按照傳統(tǒng)的食譜以及小南閣改良后的口味去制作，而是經(jīng)過(guò)詢問(wèn)，按照郭老在家鄉(xiāng)時(shí)，會(huì)怎么樣去做這道菜的思路，將三杯雞其中的一杯換成普通人家用的原料，而并非酒店用料。

味道這一塊兒她是改了，口感的話出于老爺子們牙口不好這一問(wèn)題，姜予安還是在高壓鍋里多壓了一會(huì)兒，確保足夠好咬。