接下來(lái)的兩天,徐婉寧陪著四個(gè)孩子在京市周邊的幾個(gè)景區(qū)玩耍了兩天,在十二月二十九號(hào)這一天,她又投入到了新一輪的忙碌當(dāng)中。
因?yàn)椋旒忆佔(zhàn)泳茦堑姆值觊_(kāi)業(yè)了。
分店的負(fù)責(zé)人是東子找的,他又親自培訓(xùn)了一段時(shí)間,確保能獨(dú)當(dāng)一面后,這才讓他管理分店。
分店的地理位置比較好,周邊有四個(gè)大型工廠,光是員工加起來(lái)就有好幾萬(wàn)人。
東子之前給徐婉寧做了一筆賬,哪怕每個(gè)工人平均每?jī)蓚€(gè)月在酒樓吃一頓飯,好幾萬(wàn)人,也要一兩年的時(shí)間才能排過(guò)來(lái)。
只要徐家鋪?zhàn)泳茦堑钠焚|(zhì)一直有保障,且價(jià)格不貴,生意就絕對(duì)不會(huì)差。
徐婉寧看了分店的菜單,基本上跟本店是一樣的,但是每道菜的價(jià)格都上漲了兩毛到五毛錢(qián)不等。
“附近都是工廠,來(lái)分店吃飯的,基本上都是工廠的工人。這些人都是干體力活兒的,消耗的大,飯量自然也大。雖然我們米飯可以無(wú)限續(xù),但菜吃完了,白米飯也不好吃,所以我想著,菜的單價(jià)上漲一些,但是分量也可以相應(yīng)的多給一些
徐家鋪?zhàn)泳茦堑娜忸惞?yīng)商是徐婉寧的養(yǎng)殖場(chǎng),屬于左口袋進(jìn)右口袋。
成本降低了,分量自然舍得給足一點(diǎn)。
而且徐婉寧主打的是一個(gè)互惠互利,她賺了錢(qián),但也要讓顧客感受到確切的實(shí)惠,又不是一錘子買(mǎi)賣(mài),做了這一次的生意就不再做了?
“菜單的定價(jià)沒(méi)有問(wèn)題,就按照你設(shè)定的來(lái)。另外,咱們既然是新店開(kāi)業(yè),肯定要做活動(dòng)來(lái)吸引顧客
提到這個(gè)東子就來(lái)勁兒了,他摩拳擦掌,“嫂子,還跟之前總店的活動(dòng)一樣嗎?”
徐婉寧搖搖頭:“總店的活動(dòng)已經(jīng)做過(guò)一次了,再弄就沒(méi)有新意了。你也說(shuō)了,這家店開(kāi)在這兒的初衷,是因?yàn)楦浇泻脦准掖笮凸S。工人們吃飯講究的是實(shí)惠,其次才是味道。那些花里胡哨的手段不適用,咱們來(lái)實(shí)用一點(diǎn)的
“嫂子認(rèn)為,咱們應(yīng)該怎么做?”
“我的想法是分為三個(gè)部分,第一個(gè)部分,新店開(kāi)業(yè)前三天,所有菜品全都八五折,這個(gè)活動(dòng)。第二個(gè),就是充值活動(dòng),比方說(shuō)充一百塊錢(qián)送十塊錢(qián),也就是說(shuō)賬戶上有一百一十塊錢(qián),兩家店通用
“第三個(gè),抽獎(jiǎng)活動(dòng)。充值每滿一百塊錢(qián),就可以抽一次獎(jiǎng),沖兩百抽兩次,以此類推。至于獎(jiǎng)品,咱們也可以設(shè)置地大一點(diǎn)
“獎(jiǎng)品分為特等獎(jiǎng),一等獎(jiǎng),二等獎(jiǎng),三等獎(jiǎng)和參與獎(jiǎng)
“特等獎(jiǎng),送一輛自行車(chē),一等獎(jiǎng),享有徐家鋪?zhàn)泳茦敲滤械赇伨盼逭蹆?yōu)惠,終身制。只要徐家鋪?zhàn)泳茦且恢遍_(kāi),這個(gè)優(yōu)惠卡就能一直使用。二等獎(jiǎng),免餐券十張,但凡是徐家鋪?zhàn)泳茦怯械牟似罚伎梢允褂?
“三等獎(jiǎng),免餐券五張,參與獎(jiǎng),免餐券三張
除了特等獎(jiǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)稍微大一點(diǎn)之外,其余的獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)于酒樓來(lái)說(shuō)根本不算什么。
但是這只是對(duì)于酒樓和徐婉寧這個(gè)老板而,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),哪怕是參與獎(jiǎng),也占了很大的便宜。
徐家鋪?zhàn)泳茦侨缃褡钯F的幾道菜,價(jià)格都是五塊八毛錢(qián),參與獎(jiǎng)有三張免餐券,相當(dāng)于可以吃三次!