a“因為這個房子是你買下來的，所以房租咱們就不算了。之前裝修，加上布置桌椅板凳這些的，前前后后花了有兩萬多塊錢，這些都是成本。”

“我們羅曼餐廳是走高端路線的，所以服務(wù)員的要求比較高，至少要說一口流利的英語，所以我給開的工資也高，一個服務(wù)員每個月的底薪是八十塊錢，除此之外還有各種福利。”

而廚師，張凱琪請了兩個，一個負(fù)責(zé)做中餐的大菜，一個負(fù)責(zé)做西餐。

而做西餐的那個，也是徐婉寧特意培訓(xùn)過的，兩個廚師每個月的工資一百二十塊錢。

再算上食材的成本以及損耗，雖然昨天的營業(yè)額高達(dá)三千六，但其實凈利潤也只有一千左右。

而且昨天因為是第一天開張，有優(yōu)惠福利，所以生意好是正常的，以后生意趨于平淡以后，不可能再賣那么多錢，能穩(wěn)定在一千五張凱琪就覺得皆大歡喜了。

如此算下來，一個月的凈利潤，也能有萬把塊錢。

相比較她之前開的那個小飯店，這家店的凈利潤已經(jīng)很多了。

雖然徐婉寧說過，她除了拿工資外，還有提成獎勵，盡管她不知道提成有多少，但肯定不少就是了。而且對于她而，最開心的事情不是掙了多少錢，而是看著一家店在自己手中生意爆滿，這種滿足感，錢很難填滿。

“不錯，你管理得很好。以后羅曼餐廳就交給你全權(quán)打理了，包括聘請開除員工這樣的事情，你都可以自己直接做決定，不用再過問我的意思。除非遇到那種你覺得棘手解決不了的，或者關(guān)乎到這家店生死存亡的事情，否則你都可以不問我，自己做決定。”

對于手底下的人，徐婉寧向來奉行用人不疑，疑人不用的原則。

既然選擇了當(dāng)甩手掌柜，要將店讓別人管理，那么她就不應(yīng)該插手太多。

所以她找人的第一硬性要求，就是人品必須得過關(guān)，能力也要出眾才行。

目前她的運氣還算不錯，找的這幾個管理人員，全都符合她的要求。

兩人閑聊了一會兒，已經(jīng)開始慢慢上客了。

徐婉寧本身也沒有別的事情，索性跟著一起幫忙。

今天還來了幾位外國客人，她主動上前詢問了對方對于這家店的滿意程度，得到了不少好評。

門外，一個年輕的女孩子挽著米旭強(qiáng)的手臂，眼巴巴地看著羅曼餐廳的大門口。

玻璃門能清晰地看到里面的裝潢有多精美，她覺得，只要自己進(jìn)去吃一頓飯，就會變得跟里面的人一樣小資了。

“阿強(qiáng)，你帶我進(jìn)去吃頓飯吧。”女孩兒輕輕搖晃著米旭強(qiáng)的手臂，語氣撒嬌：“這家店是新開的，剛才我們一路走過來，好多人都在說這家店有多好吃呢，你帶我去吃一次好不好吧？”

米旭強(qiáng)兩條眉毛擰成了一團(tuán)，臉上的青春痘都在顫抖，“婷婷，這家店一看就很貴，我可能吃不起。”

“哪里貴了？”楊婷婷指著門口立著的牌子，“上面不是寫著，新店開張，前三天所有消費一律八折嗎？打八折哎，算下來肯定很劃算。阿強(qiáng)，你就帶我進(jìn)去吃一頓嘛！”