“點(diǎn)三個(gè)菜的話,就送一盤紅油豬耳。紅油豬耳的售價(jià)是一塊三毛錢,但豬頭肉吃的人少,價(jià)格相對肥肉來說還要便宜一點(diǎn),一塊錢能買兩斤還多,兩斤豬頭肉都能做出七八盤了?!?
“雖然來吃飯的人,大多都每個(gè)人點(diǎn)一份素菜,看起來不貴,但其實(shí),素菜比葷菜還賺錢呢。不過米面都是嫂子拿出來的,成本價(jià)沒有記錄在賬目上,我沒有算這個(gè)。”
不過,米面只占其中很小的一部分,影響不了大局。
東子呆愣了好半晌才緩過勁兒來。
“要是天天都有這么好的生意,要不了半年,嫂子就能把買酒樓的錢掙回來了?!?
徐婉寧買酒樓和四合院的事情大家都知道,但購買的價(jià)格,只有她和林安,以及許老爺子和許寧四個(gè)人知道。
以京市目前的房價(jià),東子推測這棟酒樓價(jià)格至少在兩萬塊。
要是平均每天的凈利潤有一百塊,一個(gè)月就是三千,半年就是一萬八……
“看來做飲食生意是真掙錢啊。”
“要不然嫂子當(dāng)初怎么會讓我們做小面呢?只是競爭太激烈了,我們賣小面每個(gè)月累死累活才能攢下幾個(gè)錢,還要耕鳴跟著我們一起受苦。但在嫂子的酒樓就不同了,每個(gè)月我們倆的工資合起來都快一百塊了,吃喝住都不花錢,掙的錢都能攢下來。”
翠芬說話的時(shí)候,目光一直鎖定在東子身上。
兩人夫妻幾年,感情深厚,東子自然明白翠芬在擔(dān)心什么。
“媳婦兒你放心,我這輩子沒啥大出息,也不奢望自己成為有錢人。我就一個(gè)目標(biāo),跟著嫂子干,每個(gè)月穩(wěn)定拿錢,養(yǎng)你和耕鳴?!?
“你說的話自己記住了,要是敢打什么餿主意,我絕對饒不了你。”
“絕對不會,我跟你保證?!?
東子說了好一會兒好話,才勉強(qiáng)將翠芬哄住,打消了她的疑慮。
他現(xiàn)在也沒了睡意,找翠芬要來賬本,看鹵味的收益。
“我愣是沒想到,鹵味竟然賣的這么好,兩鍋一共賣了兩百八十塊錢呢?!?
徐婉寧做的第二鍋鹵味,也沒能逃脫被老餮買完的命運(yùn)。
不過東子把徐婉寧的話記在心上,任憑那些人說爛了嘴,也沒再賣一份鹵汁出去。
甚至在給人撈素菜的時(shí)候,他寧可把鹵汁控干少點(diǎn)稱,也不想讓人知道了鹵汁的配方。
“等明天忙完,回頭我抽空多跑兩趟市場,看看能不能多弄點(diǎn)雞爪鴨掌雞翅鴨翅來,對了,還有鴨腸和豬大腸,賣的都很好。”
這些鹵味的凈利潤一點(diǎn)都不必前廳賣的菜差。
而且嫂子說了,鹵味是她自己用秘方配出來的,全天下只有她能做出這個(gè)味道,遲早要變成徐家鋪?zhàn)泳茦堑恼信啤?
而店里賣的那些菜,廚子們都會做,不算徐家鋪?zhàn)泳茦堑奶厣?
另一邊,徐婉寧和林安趕回家的時(shí)候,林母和孩子們都已經(jīng)睡了。
兩人躡手躡腳地進(jìn)了臥室,簡單地洗漱了一下,就倒在床上睡了。
翌日清晨,徐婉寧剛悠悠轉(zhuǎn)醒,錦初就從門口探出個(gè)小腦袋:“媽,您醒了啊,奶奶喊吃早飯呢?!?
“好,我馬上起床?!?
等到了飯桌,看到桌面上擺著的一盤涼拌海帶絲時(shí),徐婉寧愣了好一瞬。