而且沒(méi)有控制好火的力度，將瓜子炒焦了。

“嫂子……”林荃哭喪著臉，“浪費(fèi)了這么多瓜子。”

“不怕，我準(zhǔn)備的足夠多，咱們可以多嘗試幾次。”

在徐婉寧的引導(dǎo)下，林荃可以炒出像樣的奶油瓜子了。

這時(shí)，徐婉寧炒的也曬好了。

林荃迫不及待地抓了一把開(kāi)始吃。

剛吃第一顆，她就眼眸發(fā)亮，“嫂子，這個(gè)好好吃啊，這個(gè)怎么可以這么好吃！”

“好吃啊？那你多吃一點(diǎn)？”說(shuō)著，徐婉寧又往林荃的手里塞了一些。

卻被林荃拒絕了。

“嫂子，這個(gè)還是拿去賣錢吧，這么好吃，肯定可以賣不少錢呢。嫂子，你再嘗嘗我做的。”

徐婉寧仔細(xì)地品嘗著林荃的成品，并且給出了誠(chéng)懇的建議。

“你第二次翻炒的時(shí)候，火候稍微大了一點(diǎn)，而且收火的時(shí)間太倉(cāng)促，所以瓜子不夠酥脆，吃起來(lái)有些綿綿的口感，但整體已經(jīng)很不錯(cuò)了。”

林荃也吃了幾顆自己炒的，“奇怪，我明明都是按照嫂子你教的做，但為什么味道相差這么大？我總感覺(jué)我炒出來(lái)的，沒(méi)有那么香。”

“有沒(méi)有可能，是你沒(méi)有加這個(gè)？”徐婉寧晃了晃小碗，里面只有碗底一點(diǎn)點(diǎn)透明的液體：“這可是秘密武器，缺少了這個(gè)，奶油瓜子就少了滋味。你再炒一次吧，這次將這個(gè)加上。”

“行！”林荃又炒了一次，這次她記住徐婉寧提過(guò)的建議，將火候掌控好了，最后一步還加上了香草香精，等曬干后再拿出來(lái)吃，發(fā)現(xiàn)味道和徐婉寧炒的相差無(wú)幾。

“恭喜你，已經(jīng)出師了。”

“嫂子，你真是太棒了！”

林荃激動(dòng)地在原地蹦跶。

徐婉寧笑道：“你也很厲害，只嘗試了幾次就成功了。接下來(lái)還有五香瓜子，你是打算今天一次學(xué)了，還是改天再學(xué)？”

林荃仔細(xì)想了想，試探著問(wèn)道：“嫂子，你看能不能這樣，你今天先炒一點(diǎn)五香瓜子出來(lái)，我晚上就可以賣三種瓜子了。而我今天呢，就先主攻奶油瓜子，等我啥時(shí)候能閉著眼炒出好吃的奶油瓜子了，我再來(lái)炒五香瓜子？”

“沒(méi)問(wèn)題。”徐婉寧很爽快就答應(yīng)了，“五香瓜子我先炒個(gè)兩斤吧，你看看今天晚上賣的怎么樣。還是老規(guī)矩，我炒的時(shí)候，你在邊兒上看著，先熟悉一下。”

“嗯嗯！”林荃乖巧地站在一邊，眼睛一眨不眨地看著。

“相比較奶油瓜子，五香瓜子的配料就比較多了，需要生姜，小茴香，八角，花椒，桂皮，牛肉，白糖，食鹽和植物油。”

“等等！”林荃打斷了徐婉寧的話，“還需要用到牛肉？嫂子，五香瓜子的配料這么多，咱得賣多少錢啊？”

“別擔(dān)心，牛肉只需要一點(diǎn)點(diǎn)，而且炒一次料可以用好幾次呢，整體算下來(lái)也不貴。”徐婉寧神秘兮兮道：“炒奶油瓜子用到的那個(gè)香草香精，可比牛肉貴多了。我先抄一份兒出來(lái)你嘗嘗味道。”

炒瓜子的流程徐婉寧已經(jīng)很熟悉了，沒(méi)一會(huì)兒工夫，五香瓜子也炒好了。