a“因?yàn)檫@個(gè)房子是你買(mǎi)下來(lái)的，所以房租咱們就不算了。之前裝修，加上布置桌椅板凳這些的，前前后后花了有兩萬(wàn)多塊錢(qián)，這些都是成本。”

“我們羅曼餐廳是走高端路線的，所以服務(wù)員的要求比較高，至少要說(shuō)一口流利的英語(yǔ)，所以我給開(kāi)的工資也高，一個(gè)服務(wù)員每個(gè)月的底薪是八十塊錢(qián)，除此之外還有各種福利。”

而廚師，張凱琪請(qǐng)了兩個(gè)，一個(gè)負(fù)責(zé)做中餐的大菜，一個(gè)負(fù)責(zé)做西餐。

而做西餐的那個(gè)，也是徐婉寧特意培訓(xùn)過(guò)的，兩個(gè)廚師每個(gè)月的工資一百二十塊錢(qián)。

再算上食材的成本以及損耗，雖然昨天的營(yíng)業(yè)額高達(dá)三千六，但其實(shí)凈利潤(rùn)也只有一千左右。

而且昨天因?yàn)槭堑谝惶扉_(kāi)張，有優(yōu)惠福利，所以生意好是正常的，以后生意趨于平淡以后，不可能再賣(mài)那么多錢(qián)，能穩(wěn)定在一千五張凱琪就覺(jué)得皆大歡喜了。

如此算下來(lái)，一個(gè)月的凈利潤(rùn)，也能有萬(wàn)把塊錢(qián)。

相比較她之前開(kāi)的那個(gè)小飯店，這家店的凈利潤(rùn)已經(jīng)很多了。

雖然徐婉寧說(shuō)過(guò)，她除了拿工資外，還有提成獎(jiǎng)勵(lì)，盡管她不知道提成有多少，但肯定不少就是了。而且對(duì)于她而，最開(kāi)心的事情不是掙了多少錢(qián)，而是看著一家店在自己手中生意爆滿，這種滿足感，錢(qián)很難填滿。

“不錯(cuò)，你管理得很好。以后羅曼餐廳就交給你全權(quán)打理了，包括聘請(qǐng)開(kāi)除員工這樣的事情，你都可以自己直接做決定，不用再過(guò)問(wèn)我的意思。除非遇到那種你覺(jué)得棘手解決不了的，或者關(guān)乎到這家店生死存亡的事情，否則你都可以不問(wèn)我，自己做決定。”

對(duì)于手底下的人，徐婉寧向來(lái)奉行用人不疑，疑人不用的原則。

既然選擇了當(dāng)甩手掌柜，要將店讓別人管理，那么她就不應(yīng)該插手太多。

所以她找人的第一硬性要求，就是人品必須得過(guò)關(guān)，能力也要出眾才行。

目前她的運(yùn)氣還算不錯(cuò)，找的這幾個(gè)管理人員，全都符合她的要求。

兩人閑聊了一會(huì)兒，已經(jīng)開(kāi)始慢慢上客了。

徐婉寧本身也沒(méi)有別的事情，索性跟著一起幫忙。

今天還來(lái)了幾位外國(guó)客人，她主動(dòng)上前詢問(wèn)了對(duì)方對(duì)于這家店的滿意程度，得到了不少好評(píng)。

門(mén)外，一個(gè)年輕的女孩子挽著米旭強(qiáng)的手臂，眼巴巴地看著羅曼餐廳的大門(mén)口。

玻璃門(mén)能清晰地看到里面的裝潢有多精美，她覺(jué)得，只要自己進(jìn)去吃一頓飯，就會(huì)變得跟里面的人一樣小資了。

“阿強(qiáng)，你帶我進(jìn)去吃頓飯吧。”女孩兒輕輕搖晃著米旭強(qiáng)的手臂，語(yǔ)氣撒嬌：“這家店是新開(kāi)的，剛才我們一路走過(guò)來(lái)，好多人都在說(shuō)這家店有多好吃呢，你帶我去吃一次好不好吧？”

米旭強(qiáng)兩條眉毛擰成了一團(tuán)，臉上的青春痘都在顫抖，“婷婷，這家店一看就很貴，我可能吃不起。”

“哪里貴了？”楊婷婷指著門(mén)口立著的牌子，“上面不是寫(xiě)著，新店開(kāi)張，前三天所有消費(fèi)一律八折嗎？打八折哎，算下來(lái)肯定很劃算。阿強(qiáng)，你就帶我進(jìn)去吃一頓嘛！”