好家伙，一手拿著盆子，直接就接住了噴出來的豬血，居然還沒怎么濺出來，接得是一進一退，相當有水平嘛！

等到豬血放完時，他放下了盆子，放了刀，再一看他身上，厲害呀！

雪白的殺豬衣上面，一點血跡也沒有。

錢玄鼓掌！

兩個專業的一本畢業的殺了八年的殺豬匠也鼓掌。

其他人，同樣鼓掌。

因為實在是太精彩。

接著，劉志中問錢玄：“玄先生，要煉食用豬油是吧？”

錢玄很欣賞這家伙，滿意的點頭，“是的，要煉油。”

“那最好的是剝豬皮，用無皮肉煉油，煉出來的油，更清澈更純凈，正好我晚上做飯也需要的。

畢竟帶皮的肉，怎么都還是會有些豬毛汗味兒在里面，不怎么好的。”

錢玄一驚，點點頭，“嗯，學到了，可以這么干！

來，你倆，幫著劉先生一起剝皮！”

結果呢，那倆八年殺豬匠，一共才剝了豬皮的三分之一，剩下的三分之二，都讓劉志中給剝得又快又好，剝出來的皮子厚度，幾乎差不離，簡直刀法太精準了。

跟著，又開膛啊，弄內臟啊，分解豬肉啊，劉志中簡直是此中高手啊！

特別是他分解豬肉，更加是一絕，又快又好，而且斤頭很準的。

錢玄說有朋友要送十斤五花肉過去，那絕對不會多一兩少一兩的，一稱，基本上差不了二三錢。

平常的話，殺一頭豬，到整個完工，起碼是兩個小時，而且是兩個殺豬匠和兩個一本畢業的小工一起動手，做的都是精細活。

結果，劉志中加入之后，哎，四十來分鐘，搞定一切。

錢玄給了個送貨的名單給這里的主管，就不管這些了。

然后，他讓這邊的榨油坊，拿些肥膘肉去，先煉些油來給劉志中，今天晚上他們要用。

這一次煉出來的油，果然更鮮香，更純凈，凍了之后，都晶瑩透明一樣。

好產品，花了大代價養出來的豬，那可真不一樣。

錢玄還給劉志中開玩笑說，以后沒事兒的時候，到這里來殺豬幫忙，一起吃吃殺豬菜。