“老板，要不，我再回去養(yǎng)殖場拉些雞過來？”

徐婉寧點點頭：“按照這個架勢，明天的生意只會更好，你索性多拉點過來。”

等趙大廚已經(jīng)能夠熟練上手，做出好吃的烤雞和炸雞后，徐婉寧就開始教于大廚做鐵鍋燉大鵝。

前期的步驟，于大廚都學(xué)會了，他甚至學(xué)會了在鍋上面貼餅子。

等到了最后加調(diào)料的環(huán)節(jié)，他眼睜睜地看著徐婉寧拿出來了一包已經(jīng)調(diào)好的調(diào)料，均勻的灑在了鍋里。

“于大廚，點鐵鍋燉大鵝的人越多，你的提成就越多。所以，為了你的提成，你可一定要好好做這道菜。”

“老板放心，我保證不會讓你失望。”

于大廚做的第一桌鐵鍋燉大鵝，被徐婉寧分給店里的服務(wù)員了，并且詢問了每個人的意見。

“好吃，真是太好吃了！”

“這個餅子也好入味，兩個餅子下肚，我都已經(jīng)吃飽了。”

徐華景也嘗了嘗味道，說道：“感覺火候還是有點不夠，鵝肉有些太過緊實，不大好咬。”

于大廚忙道：“我剛才看時間了，我下次做的時候，就在原有的時間上，再多燉五分鐘，應(yīng)該就差不多了吧？”

最后一句話，他明顯是詢問徐婉寧的意思。

徐婉寧點頭：“再加五分鐘，時間剛剛好。”

“阿寧，這一桌鐵鍋燉大鵝，有菜有鵝還有饃，你覺得定價多少錢合適？”

徐婉寧沒有正面回答，而是反問道：“姑姑覺得，定價多少合適？”

“市面上沒有賣整只鵝的，所以這個價格不好判定。但一只母雞差不多三塊錢的樣子，公雞兩塊五。一只鵝得有三四只大公雞那么重吧，價格至少得在十塊錢。這是成本價。”

母鵝的營養(yǎng)價值不見得比公鵝高，所以不論是母鵝還是公鵝，價格都是一樣的。

“這些菜，有粉條，也有你從黑省買的那些干菜，價格都不便宜呢。饃也是用白面和玉米面活成的二合面，這一桌光是成本，都得十好幾塊錢，還不算用的調(diào)料以及員工成本這些的。”

“綜上，我覺得定價在三十五，不三十三左右，你覺得呢？”

徐婉寧笑道：“姑姑定的價格，跟我想的差不多。我是打算直接定三十五，算起來也方便。另外，咱們可以再贈送兩道素涼菜，和一壺酸梅湯。”

兩道素涼菜，在徐家鋪子酒樓也要賣到六毛八毛一份了，這樣算下來，其實一點也不貴。。

就像阿寧說的，他們是開門做生意的，又不是做慈善的，自然是要以賺錢為目的。

只是，不能賺虧心錢。

鐵鍋燉大鵝的價格也定好了，徐華景開始期待明天的生意。

第二天是周六，街上的行人很多，但踏足二號店的卻沒有幾個人，

有好幾個她之前見過的熟面孔，在二號店門口徘徊了一小會兒，就直接走進了徐家鋪子酒樓。

徐婉寧一來，徐華景就將這個情況跟徐婉寧說了。

“正常，咱們二號店賣的貴，而且光是肉，再好吃的人，吃上幾頓也是會膩味的。”x