東子沉吟片刻，將自己的顧慮說(shuō)了出來(lái)。

“嫂子，我可以預(yù)想到這個(gè)自助午餐推出來(lái)后，咱們的生意會(huì)有多火爆，估摸著大部分人都寧可花幾毛錢(qián)來(lái)買(mǎi)著吃。畢竟飯還能無(wú)限續(xù)加，省了很多麻煩。”

“但，咱們酒樓統(tǒng)共就這么大點(diǎn)地方，要是來(lái)的人多了，將桌椅占用了，其他高消費(fèi)的顧客豈不是沒(méi)地方坐？還有，到了飯點(diǎn)，咱們酒樓很忙，實(shí)在抽不出人手來(lái)做這件事。以及，飯菜由誰(shuí)來(lái)做？”

東子的擔(dān)憂不無(wú)道理，但對(duì)于徐婉寧而，這幾個(gè)問(wèn)題壓根兒不算問(wèn)題。

“首先，你去找木匠打造幾張桌子和板凳，吃自助午餐的客人，可以坐在外面吃。能來(lái)吃自助午餐的，要么是圖省事不想煮飯的，要么是為了迅速填飽肚子好繼續(xù)工作的，總之，他們的宗旨就是為了吃飯，所以坐在哪兒吃區(qū)別不大。”

徐婉寧望著酒樓外的空地，“咱們酒樓外面有這么一大片空地，不利用起來(lái)屬實(shí)有點(diǎn)浪費(fèi)，到時(shí)候你再找人在外面搭一個(gè)可以遮風(fēng)擋雨的棚子，將桌子和午餐攤就放在棚子下面。冬天天兒冷了，就再放一個(gè)火盆。”

東子忙點(diǎn)頭應(yīng)聲：“這個(gè)辦法可以，大大解決了用餐沒(méi)地方坐的難題。”

“其次，不是要新招服務(wù)員嗎？你多招幾個(gè)人來(lái)，讓雪花幾個(gè)老員工對(duì)他們進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)的培訓(xùn)，確保她們能迅速上崗。至于負(fù)責(zé)自助午餐攤的，就讓幾個(gè)老員工輪流來(lái)，每人每天給一塊錢(qián)的補(bǔ)貼。排班表你和翠芬看著安排就是了。”

“最后一個(gè)問(wèn)題，飯菜自然是楊大廚和張大廚做了。我問(wèn)過(guò)翠芬了，酒樓每天九點(diǎn)到十一點(diǎn)的時(shí)間段并不是很忙，讓他們準(zhǔn)備幾份大鍋菜不是難題。同樣的，每天有一塊錢(qián)的補(bǔ)貼，看他們倆是一起掙這一塊錢(qián)，還是輪流掙，這個(gè)你看著安排就行。”

徐婉寧三兩語(yǔ)間，就將東子的所有疑慮都解決了，他忙道：“嫂子，我覺(jué)得自助午餐的可行性很高。這么著，等酒樓打烊了我就去找木工來(lái)干活兒，爭(zhēng)取早點(diǎn)將咱們的自助午餐攤支起來(lái)！”

東子已經(jīng)可以預(yù)想到，自助午餐將會(huì)有多么火爆。

雖然嫂子說(shuō)薄利多銷(xiāo)，一份飯掙不了多少錢(qián)，但積少成多，多賣(mài)幾份，掙的錢(qián)可不就多起來(lái)了嗎？

東子最大的目標(biāo)，就是替嫂子掙錢(qián)，掙得越多越好！

湯婷幾人吃完飯下樓，見(jiàn)徐婉寧和東子聊得熱火朝天的，便站在一旁候著。

東子瞧見(jiàn)了，對(duì)徐婉寧道：“嫂子，你朋友來(lái)了，你們先聊著，我去跟翠芬商量商量。”

“你們吃完了？”

“吃完了。”湯婷摸著自己圓滾滾的肚子：“回回來(lái)你這兒吃飯，你都要安排那么多菜，我們?nèi)齻€(gè)小鳥(niǎo)胃的人，都被撐大了胃口。”

“聽(tīng)你這話，對(duì)我諸多不滿，那下次你不來(lái)了？”

“不行！”湯婷氣呼呼道：“說(shuō)好了我們四個(gè)一起行動(dòng)，你只邀請(qǐng)她們倆，不邀請(qǐng)我算怎么回事兒？我不同意。”

“那你還說(shuō)我撐壞了你的胃口呢。”

“我這不是想表達(dá)一下，你安排的菜太多了嘛。我就是想跟你說(shuō)，下次不用這么破費(fèi)了。”

徐婉寧無(wú)奈笑道：“天兒也不早了，你們快些回學(xué)校吧，免得太晚了路上不安全。咱們明天見(jiàn)。”

“明天見(jiàn)。”

湯婷三人走后，徐婉寧又繼續(xù)和東子商討自助午餐的細(xì)節(jié)，翠芬時(shí)不時(shí)地給出一點(diǎn)相當(dāng)有建設(shè)性的意見(jiàn)，在夜幕來(lái)臨前，三人總算將這事兒敲定好了。