城里姑娘燙雞拔毛，也這么利索嗎？

徐婉寧不知道這幾位心里所想，將拔了毛的雞腌制好以后，就放在一旁備用。

她在一堆野菌里挑挑揀揀，最后還是只用了榛蘑。小雞燉蘑菇的傳統(tǒng)做法，要用干榛蘑來燉，這樣榛蘑能更加入味，也更有嚼勁兒。

但徐婉寧卻選擇了新鮮的榛蘑，拿鹽水浸泡。

徐會(huì)計(jì)見徐婉寧往一盆清水里加了好些鹽，艱難地吞咽一口口水，小聲道：“徐知青，這鹽可貴得很，還得用鹽票才能買到，就拿來泡蘑菇，是不是有些太糟蹋了。”

“徐會(huì)計(jì)不用擔(dān)心，泡了榛蘑的鹽水不會(huì)浪費(fèi)，等會(huì)兒會(huì)用它來燉湯。”

徐會(huì)計(jì)還想再說什么，但被大隊(duì)長(zhǎng)制止了。

“既然接風(fēng)宴的事情交給了徐知青，就按照她的辦法來做吧。”

等準(zhǔn)備工作都做好后，徐婉寧就開始下廚了。

她先將提前準(zhǔn)備好的大豆油倒入鍋中，等油熱了以后，依次下入八角，桂皮和蔥段。

按理說還要加入姜片和香葉，但這兩樣?xùn)|西暫時(shí)買不到，所以只能省略。

等所有調(diào)料都炒出香味后，徐婉寧又加入剁成塊兒的雞肉，用小火翻炒，直到雞肉變成微黃色。

大隊(duì)長(zhǎng)幾人就站在廚房門口，親眼看到徐婉寧將材料一一放入，明明跟他們家里人做飯的步驟都差不多，但散發(fā)出的香味卻完全沒得比。

現(xiàn)在小雞燉蘑菇還沒有吃到嘴里，但彌漫在空氣中的香味卻無(wú)比誘人，哪怕只是吸一口摻雜了這香味的空氣，都讓人垂涎三尺。

“徐知青，還要多久才能好？”徐會(huì)計(jì)搓著手，迫不及待地問道。

“估摸著還得用火燉上兩個(gè)小時(shí)才行。”沒有壓力鍋，只能用最原始的方式來燉，為了更加入味，火候一定得到位。

趁著等待的工夫，徐婉寧又依次做了豬肉燉粉條，鍋包肉和砂鍋白肉。

砂鍋還是徐會(huì)計(jì)按照徐婉寧給的購(gòu)物清單，花了三塊錢在鎮(zhèn)子上買的。因?yàn)檫@筆支出，其他幾個(gè)村干部頗有微詞，不過被大隊(duì)長(zhǎng)和村長(zhǎng)給強(qiáng)行壓住了。

徐婉寧最先做的是豬肉燉粉條，只加了二兩豬肉拿來提味，盆底還是粉條和大白菜居多。

“我來大江村后，還是第一次做豬肉燉粉條，也不知道味道怎么樣，您幾位替我嘗嘗。”

她可沒撒謊，確實(shí)是來大江村后第一次做，前世那個(gè)拿過好幾次廚王爭(zhēng)霸賽冠軍的她，已經(jīng)不是現(xiàn)在的她了！

村長(zhǎng)最先夾了一筷子，剛吃一口覺得沒什么特別之處，但他下筷子的速度卻明顯快了不少。

“徐知青，你剛才做這豬肉燉粉條時(shí)，我們就站在邊兒上看著，也沒什么特別的地方，怎么這味道卻這么好？”

他匱乏的辭藻庫(kù)里找不到一個(gè)合適的詞匯來形容這道菜的味道，只能說一句好吃。

比他以往吃過的都好吃！

吃一口就忍不住想再吃第二口，第三口。

大隊(duì)長(zhǎng)和徐會(huì)計(jì)沒有說話，只是默默地夾菜吃，等村長(zhǎng)反應(yīng)過來后，滿滿一大盆的粉條，都快見底了。

“還真是奇了怪了，明明里面就幾片肉，但好像粉條和大白菜都入了肉味，這味兒可太正了，比國(guó)營(yíng)飯店的大師傅燒的還好吃！”

徐會(huì)計(jì)則盯著鍋包肉和砂鍋白肉。