“農(nóng)村人咋了?往上數(shù)三代,大家都是農(nóng)村出來(lái)的。只要人品好,人踏實(shí)肯努力,日子一樣能過(guò)得好。”
“是啊,我家林安不也是農(nóng)村出來(lái)的?絲毫不比茂嚴(yán)幾個(gè)差。不過(guò),人品好不好,你一個(gè)人未必能看得出來(lái),等有時(shí)間了,帶回家讓我們這些做長(zhǎng)輩的看看,要是人真的可以,你們的婚事也能定下來(lái)了。”
當(dāng)著這么多長(zhǎng)輩的面兒談婚事,饒是性格大大咧咧的林婉笙,也不禁有些害羞。
“我跟他說(shuō)一聲,看他什么時(shí)候有空,帶回家給你們看看。”
“婉笙的婚事定下來(lái),接下來(lái)就是茂青和耀宗了。”
大伯母等人在商議林茂青的事兒,姑姑將徐婉寧叫到了一邊。
“阿寧,咱們的二號(hào)店已經(jīng)裝修好了,桌椅板凳那些的也全都弄好了,你覺(jué)得,咱們什么時(shí)候開業(yè)比較合適?”
徐婉寧問(wèn)道:“那服務(wù)員,廚師那些的都招聘好了嗎?”
徐華景搖搖頭:“服務(wù)員,東子已經(jīng)幫忙找好了,目前打算招聘十二個(gè)服務(wù)員。廚師的話,現(xiàn)在還沒(méi)有遇到合適的。”
烤全羊的人比較好找,只要能掌握好火候,刀工利索就好,也沒(méi)有太高的技術(shù)要求。
畢竟調(diào)料都是徐婉寧自己配好的。
烤乳豬也同理。
但是這個(gè)銅鍋涮的人,不大好找。
“咱們主打的還是烤肉一類,銅鍋涮就是個(gè)添頭。更何況,銅鍋涮才是最沒(méi)有技術(shù)含量的,鍋底是我提前調(diào)配好的,只要把菜端上桌讓客人自己涮就行,按理說(shuō),負(fù)責(zé)這個(gè)的廚師應(yīng)該很好找才對(duì)。”
徐華景無(wú)奈笑道:“我以為,銅鍋涮得廚師自己配料呢,問(wèn)了一圈兒,沒(méi)一個(gè)人會(huì)的,所以一直沒(méi)有把人定下來(lái)。”
但凡是有點(diǎn)本事的,基本上都會(huì)自己選擇開店,或者去一些大酒樓當(dāng)大廚。
二號(hào)店雖然也打著徐家鋪?zhàn)泳茦堑拿?hào),但歸根結(jié)底是一個(gè)新開的酒樓,能不能開下去還是兩回事兒呢。
“照你這么一說(shuō),只要找一個(gè)刀功不錯(cuò)的就可以了?”
“刀功不錯(cuò)是一方面,但最重要的還是得人品,畢竟是做吃食的,最怕有人在食材上動(dòng)手腳。對(duì)了,我之前開徐家鋪?zhàn)泳茦堑臅r(shí)候,給服務(wù)員和廚師們制定了員工準(zhǔn)則,那些要求都是我一遍一遍修改過(guò)的,如今已經(jīng)十分成熟。”
“二號(hào)店的服務(wù)員和廚師們,也務(wù)必要遵守那一套員工準(zhǔn)則,咱們得從最基礎(chǔ)的方面杜絕一切不穩(wěn)定因素。”
“但是有一點(diǎn),徐家鋪?zhàn)泳茦堑姆?wù)員和廚師們,都是有提成的,這一點(diǎn),二號(hào)店暫時(shí)不要效仿,最起碼要生意穩(wěn)定以后再根據(jù)大家的表現(xiàn)情況來(lái)看,不能貿(mào)貿(mào)然就給。”
人心不俗蛇吞象,要是一開始就把胃口給喂叼了,往后要想管理起來(lái)就更難了。
徐家鋪?zhàn)泳茦堑某闪ⅲ總€(gè)環(huán)節(jié)徐婉寧都有參與,但二號(hào)店不同,她只是提出了意見,跑腿的卻是姑姑和幾個(gè)哥哥。
徐華景將徐婉寧說(shuō)的話都記住了。
她這才發(fā)現(xiàn),自己這個(gè)侄女兒,在做生意上卻是很有天賦。
“那你的養(yǎng)殖場(chǎng),你打算怎么辦?”x