至于小吊梨湯和茯苓餅?zāi)切┑模m然生產(chǎn)線還在,但都是很小很小的一條線。
“咱們廠就這么大,在沒有擴張打算的情況下,要想再增加生產(chǎn)線,就勢必得砍掉幾條生產(chǎn)線。我覺得,罐頭和茯苓餅,猴菇餅,以及小吊梨湯這幾條線都可以被砍掉了。”
這幾樣食品,都是徐婉寧剛剛和張廠長談合作時,研發(fā)出來的種類。
因為水果罐頭的制作工藝不難,所以幾乎每個食品廠都會生產(chǎn),雖然說稍微有條件的人家都會認(rèn)準(zhǔn)徐家鋪子的商標(biāo),以及利民食品廠這個生產(chǎn)廠家,但因為競爭壓力大,所以利潤是非常有限的。
其余幾種就更不用說了,雖然其他食品廠沒有徐婉寧的配方,做出來的味道沒有那么好吃,但可替代性比較強,也因此,利潤同樣有限。
至于方便面,雖說其他幾個食品廠也在生產(chǎn),但奈何方便面的需求市場大,因此依舊是食品廠最穩(wěn)定的收益來源之一。
“就聽張廠長的,這幾條線都可以砍了。咱們利民食品廠,要做,就要做領(lǐng)頭羊!”
做不了獨一無二,那就做那個開創(chuàng)者。
有徐婉寧在,要完成這個目標(biāo),一點也不難。
“那行。這幾天還是以做風(fēng)干兔為主,等下周你休假了,咱們就開始生產(chǎn)飲料。一個星期的時間,食品廠也能將生產(chǎn)線替換了。”
“對了張廠長,第一批生產(chǎn)的風(fēng)干兔,我打算全部寄往羊城。我認(rèn)識羊城一個制鞋廠的老板,因為合作關(guān)系,給他寄過幾次風(fēng)干兔,他昨天特意打電話給我說,不只是他,但凡是吃過風(fēng)干兔的,都很喜歡這個味道。”
所以徐婉寧打算,京市外第一個開辟出來的市場,就選在羊城了。
“行,聽你安排。”
周二,上完課后,徐婉寧就飛速地騎著自行車趕到了利民食品廠。
第一批風(fēng)干兔,今天就能驗收成果了。
“果然,京市的氣候最適合做風(fēng)干兔了。這個程度剛剛好。”
“但也僅限于這兩個月,等到了五月份,天氣炎熱以后,恐怕就得借助外力了。”
“其實不然,京市的氣候相對來說比較干旱,即便是夏季也不是悶熱潮濕的那種,日頭大,反倒更適合做風(fēng)干兔。張廠長放心,我會根據(jù)氣候等問題,隨時調(diào)整咱們的制作方法,保證不會浪費一只兔子。”
“你辦事兒,我向來放心!”
徐婉寧讓人拿來了盤子,將幾種不同口味的風(fēng)干兔切成了一塊一塊的,裝在了一模一樣的盤子里。
“除了原味,香辣味,麻辣味和醬汁味的風(fēng)干兔,其余幾種味道的風(fēng)干兔都在這里了。大家可以一一品嘗,然后我們根據(jù)選擇人數(shù)最多的,來決定第三種口味制作什么。”
經(jīng)過幾十號人的品嘗,最后一致決定,第三種味道,選擇了五香味。
五香味味道濃郁也不辣,也不像醬汁味帶著點甜味,接受度更廣。
對此,徐婉寧沒有絲毫異議,并且將提早準(zhǔn)備好的料包給了生產(chǎn)線的負(fù)責(zé)人。x