中有了主意，拿過排骨手起刀落，很快便砍成寸把長的肉塊，何老實跟著入來，也不多說，就倚在門邊冷眼望著。

片刻，李成灃己用味料腌好了排骨，打上了生粉，倒了半盤豆油下鍋，不多時，見油己冒泡，便將排骨倒下“滋”

的聲響炸了起來。

排骨漸漸轉黃，香氣西溢，何老實身子己站首，眼睛動也不動地睜著。

李成灃待排骨轉黃，便用笊撈起，放入個盤中，又起了另一個鍋，倒了碗水入去，抓了把糖丟入鍋中，倒入陳醋，見傍邊有花椒，抓了一把拍碎丟入鍋中，倒入生粉水，見湯汁漸惆，試了試味，然后將湯汁鏟入排骨盤中，臨了抓了把蔥花灑在上面。

完了端起盤子，遞給何老實，笑道：“老伯，請指教！”

何老實臉色己經凝重起來，接過盤子，小心翼翼地端出大堂放在臺上，鼻子聞了聞心中叫道：“賊老天，真香”也不管燙手，伸手抓了塊排骨丟入口中，香脆,

甜酸麻辣一齊涌上味蕾。

隋朝只有蒸煮，何老實那里吃過如此美味，不禁連抓幾塊丟入口中就嚼，又扭頭叫道：“慕嫦，快出來，試下美味。”

何慕嫦早己在后宅聞到香味，心中正自奇怪，尋思著：“這是什么東西，如此的香的？”