如今林家一貧如洗,林有越帶來的禮物都是些家常的,比如糖啊餅之類的,里面最貴重的莫過于兩只老母雞,這應該是林家養來生蛋的。
趙宛舒讓殺了只母雞,母雞用了人參黃芪紅棗等物吊湯,雞雜這些則是洗干凈,用來做酸辣雞雜。
農家一般吃的雞雜只有雞胃,余下的覺得腥,很少用來吃。
趙宛舒說要做這些時,錢蘭和桑枝都有些驚訝,但她們也不敢去反駁,只默默去洗凈這些東西。
她們已經深刻了解到了趙宛舒在趙家的重要性了,趙宛舒的話比任何人都要有用。
桑枝不能說話,一貫是安靜的,但錢蘭性格就比較活潑,她邊洗著東西邊好奇道,“小姐,咱們為什么用作雞雜???這雞腸甚是小,便是吃也吃不出肉味來?。 ?
莫不是主家吃肉吃多了,反倒喜歡這些邊角料!
錢蘭自己都是不吃這個的,甚是腥臊。
趙宛舒覷了她一眼,“那是沒做好。晚些我做完,你們嘗嘗味兒就曉得了!好了,洗完了嗎?洗完了就切細碎些,我等會要下鍋,這時辰可不早了,不然可趕不上午飯?!?
“快了快了!”錢蘭加快動作,她以前懼怕趙宛舒,但是跟她相處久了,錢蘭反倒發現,這個大小姐沒有那么可怕。
只要好好干了她安排好的活計,她基本是不會計較別的。
而且,干得好了,還能得到獎勵。
故而時間久了,她不驚懼趙宛舒,反倒是敬佩居多了。
松鼠鱖魚是桑枝在處理,她的花刀劃得非常漂亮。
等到處置得差不多,趙宛舒就下鍋開始做飯,以前要自己處理,難免拖慢進度,有了幫手,就節省了許多時間。
雞雜等物加過黃酒腌制,再用蔥姜蒜和辣椒來炒,便清去了腥味,余下的都是爆炒的香味。
松鼠鱖魚做到一半的時候,外頭傳來了敲門聲,趙宛舒脫不開手,錢蘭本來在旁邊看,見此,她立刻跳起來:“我去我去就好,這雞雜等我回來再嘗??!桑枝姐你可別偷吃!”
趙宛舒給她們單獨留了一小份,錢蘭就惦記著呢!
桑枝抿唇笑著頷首。
家里男丁都去挖山了,回頭還得送飯過去,所以這些菜還是桑枝來做的。
錢蘭匆匆忙忙地奔出去開門,等到見到外頭來的人,她眼睛亮了亮,把人引進門坐下,又匆匆跑來廚房尋趙宛舒。
“大小姐,大小姐,來了,蕭公子又來了!”
照錢蘭說,這蕭公子是長得真好看,便是她以前識得的那些什么玉樹臨風,風流倜儻都不足以形容他的半分。
人家得空就往趙家跑,而且每回來了總是會跟趙宛舒聊上兩句,她就盼著趙宛舒能嫁給這樣的人才好,這樣也好讓她日日里見見這樣俊美的姑爺。
指不定以后她還能嫁給俊美姑爺家同樣俊俏的管事,然后又能跟在小姐身邊做事呢!
所以,每次蕭承煜來,她都迫不及待地告訴趙宛舒。
趙宛舒翻魚的動作一頓,“他來做什么?”