試菜的結果很好，大家都是交口稱贊，就連岑老最后都點頭表示肯定，說葉大嫂的廚藝的確有所精進。
這讓葉大嫂信心大增，對三天后的開業也沒有最開始那么緊張了。
將客人們全都送走之后，路紅云把店里所有人都召集起來。
“今天大家的表現都還不錯，大的方面都沒有任何問題，不過小失誤還是有幾個的。
“誰自己有失誤，自己心里應該也清楚，在這里我就不一一點明說了。
“之前說過，今天不出差錯的話會給大家獎勵。
“原本我是覺得，既然沒做到無差錯，就不該給了。
“但是游娘子說一來大家都很辛苦，二來出錯的也都是一些無傷大雅的小地方，很多人當時就直接改正過來了。
“所以這次該給大家的獎勵還是會給的，希望大家在開業當天能打起十二分的精神，盡量避免今天的這些失誤
在店里做事的眾人剛開始都有點打蔫兒了，但是聽了后面的話頓時又歡呼起來。
賞錢雖然不多，但是能夠拿到額外的錢，大家還是很開心的。
葉大嫂則再一次為自己請到路紅云而感到慶幸。
她今天的全部精力都放在做菜上了，根本沒有注意其他人做事做得如何。
而且給大家獎勵的這筆錢她也早就給到路紅云手里了，說好全都由她做主。
沒想到路紅云就連給大家發獎勵的時候，都不忘了敲打一下眾人，順便還讓大家不要忘記感謝葉大嫂。
等所有人都離開之后，葉大嫂為此還特意對路紅云表示了感謝。
路紅云卻并不覺得這是什么大事兒，笑著說：“游娘子，您雇我來做事，我自然是要全心全意替你考慮，好人當然是由你來做的，更何況錢本來就是你出的。
“再說，今后我要管理店里這些人，所以讓他們覺得我嚴厲一些也沒什么壞處，反倒更容易公事公辦
葉大嫂拉著路紅云的手道：“我能把你請過來，可真是撿到寶了！”
……
七月初六這天，葉大嫂起了個大早，先把自己收拾一新，特意帶上了葉老大送的金鐲子和晴天送的金耳環。
她把自己收拾妥當之后，這才把晴天叫起來，給她穿上新衣服。
全家人一起吃過早飯，葉老大便先帶著葉大嫂和晴天直奔新酒樓而去。
到了酒樓的時候，其他人都早就到了。
幾個伙計正在路紅云的指揮下往門窗上系大紅綢花。
好幾串長長的鞭炮也已經用木棍挑著掛出去了。
葉大嫂站在門口，看著被紅綢遮擋著的匾額，一時間百感交集。
她對身邊抱著晴天的葉老大道：“這一年過得簡直像是在做夢。
“如今咱們閨女也有了，酒這么大這么氣派的酒樓也開起來了。
“放在以前這可是連做夢都不敢夢到的事兒
葉老大握住葉大嫂的手道：“我也會一起努力，以后咱家的日子會越過越好的
葉大嫂便立刻反手回握住了他。
不得不說，葉大嫂這次得了廚藝比試第三名，緊接著開了這么大的酒樓，的確給葉老大帶來了不小的壓力。
但是葉大嫂雖然明知道他的壓力卻也不好多說什么。
安慰幾句也是治標不治本的。
而且葉老大為此知道上進和努力，那也不是壞事兒。
上午眾人就在為開張做準備的忙碌中度過。
找人算好的吉時很巧地臨近正午，開業儀式之后正好直接可以開門迎客。
游娘子要開酒樓的事兒，路紅云早就找人在京中到處宣傳過了。
三天前眾人過來試菜之后，也都幫著跟自己認識的人推薦。
所以還沒到吉時，外面就已經圍了一些看熱鬧百姓和感興趣的食客們。
看著外面的人越圍越多，路紅云就立刻讓舞龍舞獅的人出去熱場。
鑼鼓聲和眾人的喝彩聲很快就吸引來了更多的人。
很快，吉時到了，葉大嫂出去扯掉了招牌上的紅綢，露出了“游記酒樓”四個大字。
其實當初在給酒樓起名的時候，游彬建議還是應該取一個類似瓊華樓看起來就很正式的名字，他甚至都寫好了幾個備選。
而且就算非要起什么記，也該叫岑記才是，怎么能叫游記呢？
但是岑老卻覺得應該繼續用“游記”這個名字，因為十分簡單好記，而且還有之前游記餃子館打下的基礎，京城還是有很多人知道游記的。
這樣一脈相承的名字，就會讓那些人在不知情的情況下，也能想到應該跟餃子館是一個東家。
換名字反倒容易丟失掉一些顧客。
兩個人各執己見，最后只能讓葉大嫂拍板。
其實從理智上來說，葉大嫂是比較支持岑老的，覺得繼續用游記這個名字更好。
但是這話她卻又不太好說。
畢竟這店是岑老的產業，連裝潢都是岑老一手搞定的。
父親都說了不合適，她若是說覺得用游記更好，顯得她好像圖謀老爺子的產業似的。
就在葉大嫂左右為難之際，晴天正好從外面進來。
葉大嫂就像是抓到救命稻草了一樣，直接做了幾個紙團讓晴天過來抓鬮，抓到哪個就用哪個。
晴天也沒當回事，想都不想就隨手一抓。
葉大嫂接過紙團打開，只見上面寫著“游記”兩個字。
岑老頓時就開心了。
這下游彬也沒啥好說的了，只能說這是天意了。
所以最后還是用了游記酒樓這個名字。
店門口的匾額還是葉大嫂厚著臉皮讓晴天去求魏先生給寫的。
四個大字寫得格外舒展大氣，即便是不懂書法的人，也會覺得看起來十分順眼討喜。
隨著匾額上的紅綢被扯落，早就掛好的鞭炮也被同時點燃，在震耳欲聾的鞭炮聲中，葉大嫂推開了酒樓的大門，揚聲道：“小店今日開張，一律優惠，每桌還贈送一盤涼菜一壺酒，歡迎大家進來捧場
原本就有許多人是沖著游娘子廚藝比試第三名的名號來的，所以看著店門打開，立刻就涌了進去。