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    第84章 老板娘說出了鮮為人知的秘密

    季明舒出聲道。

    溫寧沒搭理他,而是認真地看著李教授:“教授,西湖龍井有兩種泡法,第一種就是用玻璃杯。”

    聽到她有兩種沖泡方法,李教授有點好奇,起身從旁邊的柜子里取出了兩個玻璃杯,遞給溫寧。

    “謝謝。”溫寧接過杯子,將杯子置于方幾上,右手端起一旁爐子上的小砂壺,往空杯子里倒了大概30ml的水,然后輕微搖晃玻璃杯,讓熱水在杯子里滾動,杯子漸漸燙了起來。

    “這叫溫杯,一來去除茶具異味,二來提高杯子溫度,激發茶香。”溫寧一邊動作,一邊介紹,接著用茶勺取了一點龍井茶葉,放進杯中,就著剛才杯中那點熱水輕輕搖晃,隨著晃動,每一片茶葉在杯中舒展,一股獨屬于龍井茶的豆香漸漸飄散在空中。

    “這叫潤茶,您試試。”溫寧把玻璃杯遞給李教授,李教授學著她的動作,輕晃玻璃杯,嗅聞,一股茶香飄進鼻間,李教授眉目舒展,十分享受。

    等李教授品完茶香,溫寧再拿起小砂壺,繼續往玻璃杯里注水,“您請看——”

    李教授盯著桌上的玻璃杯,隨著熱水的注入,杯中輕霧飄渺,茶芽在水中上下浮沉,逐漸舒展,或亭亭玉立或旗槍交錯,接著慢慢吐露出茶湯的淡綠色,看起來十分賞心悅目。

    溫寧在一旁輕柔解說道:“西湖龍井茶顏色艷麗,沖泡過程極具觀賞性,只有用玻璃杯,才方便將它的美顯現出來。”

    “原來如此!妙!實在是妙!”李教授恍然大悟,連連驚嘆。

    他以前沒機會喝這種頂級的西湖龍井,但看過不少關于龍井茶的介紹,沒有一種是講用玻璃杯來泡,沒想到妙處竟然在此!

    溫寧清淺一笑,對李教授做了個請的姿勢:“現在茶的溫度應該剛好,您嘗嘗。”

    李教授端起玻璃杯,輕輕呷了一口茶,茶味在舌尖蔓延,細品之下,頓覺甘香如蘭,幽而不冽,果然是頂級龍井,名不虛傳。

    李教授眼角眉梢都透著享受之意,“溫小友果然泡得一手好茶!”_k

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