茶社舉辦地在縣學藏的副樓,茶社一共四十四名成員,包括上舍生二十人,中舍生和下舍新生各十人。

還有四名教諭特批成員,范寧就是其中之一。

每個茶社成員都穿著白緞士子服,頭戴黑紗帽,腰束革帶,腳上穿著白色的新襪子,鞋都脫在門外,不允許穿鞋入內。

四十余名成員都席地而坐,用的是傳統跪坐法,臀部坐在腳后跟上,五代以后,隨著高椅普及,這種坐姿已漸漸消失。

只是在一些古老的世家和傳統的儀式上還保留著。

去年是出了名的老古板教授王旭指導茶社,他定下了跪坐的規矩。

不到一刻鐘,范寧便有點堅持不住了。

不光是他,幾乎所有的新生臉上都露出了痛苦之色,身體左右扭動。

不過沒有人笑話他們,大家都是過來人,知道剛開始時跪坐的痛苦。

老夫張若英,鴻雁書院的教授,從今年開始,由我來指導大家的茶藝。

范寧認出了張若英,就是他們參加第二場縣士選拔賽時的主考官,在他印象中是一個很正直的老人。

張若英確實善解人意,他看出了新生們神情痛苦,便對眾人笑了笑。

我并不要求大家的坐姿,保持潔凈是必要的,但坐姿這種形式上的東西大家盡管隨意。

范寧頓時長長松了口氣,把腳伸伸直,然后盤腿坐下,感覺舒服了很多。

有了范寧的帶頭,新生們都紛紛改換坐姿,甚至連中舍生和上舍生也不愿保持跪坐姿勢了。

張若英向范寧點了點頭,又繼續道：茶藝是本朝文人必須掌握交往手段,士子們可以在家中學習,也可以去茶館拜師。

既然各位選擇了茶社,那我就有義務讓大家掌握一些基本的茶藝,今天我給大家講茶餅的辨識,下面請大家取出茶餅。

范寧打開桌上的茶餅盒,取出半只茶餅,平江府的碧螺春雖然不錯,但因為產量太小,滿足不了宋朝社會龐大的需求。

市場上流行的茶餅都是建州茶,也就是福建一帶的茶葉,產量大,品質高,一度被列為貢品。

范寧仔細看他手中的茶餅,這是茶社提供的樣品,茶餅里面呈淡黃色,他湊近鼻子聞了聞,茶香很淡,略有點苦味。

大家看好自己手中的茶餅,應該是淡黃色,茶餅分為等級,最好是龍茶和鳳茶,其次是京挺和三白,最差叫做頭骨和次骨,大家手中的茶餅就是頭骨,屬于比較低檔的茶餅,好的茶餅應該是純白色．

龍茶和鳳茶之所以被稱為極品,不僅是它制作工藝極高,而且已經保養了很多年,茶香沉淀,沖出的茶三日茶香不散。

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今天第一天上茶課只是講解茶餅和茶具,還沒有到點茶實踐,不過張若英講解茶具時專門講到精茶,介紹了精茶的一些特點。

可惜精茶不在手中,范寧心中十分懊悔,他把茶具當做擺設放在自己的書柜上,早知道自己就帶精茶來上課了,干嘛非要用這套白瓷茶具

一下課,他便向宿舍飛奔而去。

范寧一口氣跑回宿舍,只見段瑜和蘇亮正站著自己書柜前欣賞茶具。

茶具如何還能入兩位的法眼吧！范寧笑著走了進來。

范寧,你是從哪里搞來的茶具

蘇亮一臉崇拜地望著范寧,我們剛剛才發現居然是精茶！他指了指范寧丟在床腳的盒子。

連一向內斂的段瑜,在建瓷兔毫盞面前也掩飾不住內心的激動,他迷醉地望著捧在手心的茶盞。

范寧,我還是第一次見到兔毫盞。

他們都是書香世家子弟,從小在家中學習點茶,一副極品茶具對他們有著強烈的吸引力。

范寧,你把這副茶具放好,我是說最好放進盒子里,放在外面會被人窺視的,我們縣學未必安全。

蘇亮從床下拖出沉重的檀木盒子,放在桌上,聽我的沒錯,收起來吧！

范寧想起了自己的太湖石,他點了點頭,你說對,放在外面確實不太妥。

范寧將純銀茶壺放進箱子,他又好奇問道：今天有人問教授,平江府第一茶道高手是誰張教授說是個年輕女子,但他卻不肯多說,你們知道這個女子是誰

蘇亮和段瑜對望一眼,兩人幾乎是異口同聲,當然是施小雅！

誰范寧有點不相信自己聽到的。

蘇亮笑道：被稱為平江府第一才女的施小雅,她的分茶之技可是本朝十大高手之一,她能在茶中分為一朵牡丹,又被稱為牡丹手。

這個施小雅到底是什么人

范寧對朱佩的這個師父著實感到好奇。

她是前任縣學教諭施教授的孫女,她祖父專門教授詩經,便給她起名小雅。

說到這,段瑜忍不住悠然向往,三年前,她在虎丘文會上,一舉奪得琴、詩、茶、畫四項第一,名震江南,被譽為平江府第一才女,今年才十六歲！

聽說施小雅才十六歲,范寧心中更加向往,什么時候自己也能見一見這位才女。

就在這時,外面傳來一陣騷亂,只聽有人大喊：先給他止血！

范寧三人對望一眼,連忙快步走出宿舍,只是十幾名學生扶持著一名滿臉鮮血的學生走來,這名學生一邊走一邊哭,表情十分痛苦。