從縣城回來的時候,已經是中午了！

剛進門,周揚就看到母親在堂屋的灶臺旁忙活著做飯,李幼薇則是在一旁陪著寶兒玩兒。

看到這一幕,周揚頓時嚇了一大跳！

母親的手藝他是深有體會的,絕大多數廚藝不精的女人都是只能保證把食物做熟,至于味道的話,那就不敢保證了。

但母親顯然是廚藝不精女性的典范,她有時候連把食物做熟都是奢望！

周揚雖然不知道母親打算做啥午飯,但是真怕她把大家吃出個好歹！

當下,周揚當即過來問道：媽,鍋里做的是啥了

稀粥！葉莉芳臉色微紅道。

她知道自己做飯是真不行,又不想讓兒媳婦兒拿輕奪重的,所以就干脆就熬點粥,再煮上幾個土豆,湊合吃一口。

周揚當即掀開鍋蓋看了看,發現鍋里確實熬的是小米粥,里面還放著幾個削了皮的土豆。

只是鍋里的水放的比較多,土豆又放的比較早,土豆都快化湯了,水還有半鍋。

照母親這樣熬下去,等鍋里的水熬的正好了,土豆也沒了！

果然,母親的廚藝還是一如既往地穩定！

媽,你進去休息一會兒,這里交給我吧！周揚道。

不用了,你也剛回來,先回屋暖暖手！

媽,我不冷！再說了,大中午的光喝粥也不行,我再做點其它的！周揚道。

葉莉芳想想也對,當即說道：那好吧,我進去繼續給寶兒做祅子吧！

好！

母親回屋后,周揚當即找來個盆兒,將粥里面的土豆向撈出來,免得化湯！

隨后,又將粥里多余的水給舀了一部分出來,不然熬出的粥太稀了！

顯然,家里四個大人一個孩子光吃稀粥煮土豆肯定是不行的,還得做點別的！

但啥又快又好吃呢

當他的目光定格在那幾顆從鍋里撈出來的土豆上之后,腦海里瞬間閃現出了一種本地特有的美食來——炒傀儡。

這是云山縣本地以及晉北地區的一種特色傳統美食,是由山藥蛋（土豆）、莜面、胡麻油、花椒粉、蔥花等做成的一款農家風味十足的主食。

當下,周揚不再猶豫,隨即行動起來！

炒傀儡的食材非常的簡單,主料就是土豆和莜面,佐料也只有小蔥、花椒粉、胡麻油以及食鹽。

母親煮的這幾個土豆有點少,當下周揚當即洗了六七個大土豆洗凈,然后從中剖開上屜蒸。

很快,土豆就蒸熟了！

隨后,周揚將土豆拿到室外自然冷卻剝皮,然后用擦子（擦絲器）擦碎入搪瓷盆里,并撒上適量的莜面,讓擦碎的熟土豆裹上面粉,攪拌成大小不一的顆粒狀。

食材處理好之后便可以炒了,起鍋燒油,下入攪拌好的傀儡,待底部微微焦糊時用鏟子翻動,再烙另一面,慢慢煸炒。

傀儡基本斷生并且產生較多焦黃的顆粒時,盛出備用。

起鍋再燒油,油可以稍微多一點。

胡麻油油溫起來后,隨即下入一勺花椒粉、切好蔥花,翻炒炸出香味后,將炒過的傀儡倒入鍋中,加鹽開小火繼續慢慢煸炒,直到傀儡全部熟透,香氣竄出即成。

很快,一盆香氣撲鼻的炒傀儡就做好了！

接著,周揚將熬好的粥和炒好的傀儡一起端到里屋,準備開飯！

此時,院子外再次飄起了雪花,片片雪花從空中慢慢落下,前面鄰居家的房屋在風雪中若隱若現。

屋里的眾人圍坐在大火炕上,每人端著一大碗熱氣騰騰的炒傀儡,一邊吃一邊聊著……

神仙日子,不過如此！

吃完午飯,收拾完碗筷,周揚拿著紙筆到西屋工作,他的盡快將八寶梁村76年的發展規劃搞定。

而李幼薇則是在正屋哄寶兒午休,母親則繼續做她的針線活兒！

.......

青城郊外.空天之眼項目部！

下午三點,坐完馬車坐汽車,坐完汽車又坐火車的范德彪,終于回到了項目部。

在將帶回來的資料文件交到相關部門后,他當即前往項目安全部門總負責人楊東海那邊匯報工作。

報告！