“哪個好吃點?”劉奕邦一愣,他們怎么覺得一樣呢?
劉美蘭笑著回答:“東星斑更好一些,價格也更貴一些!當(dāng)然了,燕尾斑的味道也非常好!”
“只要好吃就行!”劉奕邦笑得開心,其實對他來說,只要能釣上來魚都高興。
沒有什么比釣魚更有趣了,至少比下棋有趣,還不能贏,要不然老爺子吃心難受。
劉美蘭再次上魚了。
這次是個八爪魚,個頭還挺大,十分鮮活。
放入另一個活水箱,晚上決定涼拌了,夏天的涼拌八爪魚,特別帶勁兒。
劉奕邦第三次上魚,釣上來一條二十多公分的魚,他不認識,“美蘭,這是什么魚?”
劉美蘭轉(zhuǎn)頭,瞄一眼就知道了,“那是骨鰦,也叫做日本竹筴魚。這種魚不大,是小型魚。”(圖)
“好吃嗎?”劉奕邦解下來,如果好吃就留著,不好吃,直接放了。
“好吃,肉質(zhì)嫩滑帶油香,魚肉肥厚,肉鮮味濃。這種骨鰦有個非常特別的吃法,叫做一夜干?!?
“吊起來晾一天半的骨鰦魚輕輕地抹上薄薄的鹽,保持新鮮,可以讓魚肉更加入味,更加有彈性。魚身上的脂肪,也不會油膩,還有咸香的風(fēng)味。吃得時候用炭火烤或者油煎,非常美味?!?
聽到劉美蘭說這么說,劉奕邦仔細聽著,笑著說:“聽你這么說,我想吃了。希望能夠多釣點,值得一次烤多點,大家都吃?!?
劉美蘭點頭,“好,這種骨鰦一般都是成群的,能釣到一條,就能釣到更多。咱們動作快點?!?