“但是你來得有點晚,咱們先試試看,不行的話再做調整。”
路紅云這幾句話一說,剛才還在跟葉大嫂有說有笑的林玉梅頓時緊張起來。
游娘子這么看好她,她可不能給游娘子丟臉,也不能給自己丟臉。
林玉梅立刻挽起袖子道:“我現在隨時都可以開始做事!”
路紅云道:“我帶你去后廚,先跟其他幾個人認識一下,順便熟悉一下后廚的環境。
“這酒樓的后廚是在岑老的親自指導下蓋起來的,特別好,你看到就知道了……”
看著路紅云把人帶走之后,葉大嫂也松了口氣。
不得不說,路紅云這招是真的很好用。
葉大嫂廚藝是沒的說,但是在管理其他人上面就差遠了。
不但沒那個本事,而且還心軟臉皮薄。
尤其在面對林玉梅和馮月英這種熟人的時候,更是連句重話都不好意思說出口。
像現在這樣把所有管理人手的事兒都交給路紅云。
葉大嫂一來可以專心做菜不用被這些瑣事分心,二來也免去了她張不開嘴、說不出重話的尷尬。
而且幸虧有了路紅云的幫忙,酒樓開張的許多事情她都一清二楚,而且她對京城也熟悉,無論是買東西還是雇人前來舞龍舞獅,都能準確地找到既合適又靠譜的,真的是給葉大嫂減輕了許多負擔。
后廚的人最近都已經在一起磨合了一段時日了。
不過林玉梅性子外向,十分擅長跟人打交道,所以很快就跟其他人打成一片了。
路紅云在旁邊看著,對她這方面的表現還是很滿意的。
然后路紅云拍了拍手道:“大家注意一下,初三當天會有人過來試菜,希望大家可以按照最近練習過的好好做。
“不過也不用太緊張,萬一有什么問題,咱們在開業之前也還有時間進行最后的調整。
“雖說只是試菜,但我還是希望大家能認真對待。
“因為游娘子說了,如果大家那天做得好,可是會有賞錢的!”
大家聽了這話全都高興地歡呼起來,表示一定會好好做事的。
“行,那你們就繼續練習吧,有什么問題都可以去柜臺找我。”
聽了路紅云的話,后廚最緊張的莫過于林玉梅了。
待路紅云一走,她就趕緊來到馮月英身邊,小聲跟她打聽著后廚這些人都是什么脾氣秉性。
可惜馮月英本來就性子內向,加上她擅長的是刀工。
她平時需要做的就是幫葉大嫂切菜,做一些造型方面的事兒,基本涉及不到跟幫廚之間的配合。
所以林玉梅問什么她都一臉茫然地搖頭。
林玉梅無奈道:“行了行了,我也是昏了頭,竟然過來問你,還不如我自己去多接觸接觸呢!
“你就好好做你的改刀吧,不過也別太好拿捏了。
“若是有人欺負你,千萬別忍著,一定得告訴我,知道不?”
馮月英聽了這話,忍不住勾起了唇角。
她們兩個性子迥異的人之所以能成為好朋友,就是因為當年林玉梅幫被人欺負的馮月英出頭。
所以此時聽到林玉梅這樣說,馮月英頓時覺得心里暖暖的。
“知道了,不過你放心,這是游娘子的店,又不是別處,游娘子和路掌柜都不會允許這種事發生的。”
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