使用氨化秸稈飼料，還可添加精料和青飼料。如喂肉牛，每日用氨化稻草6—7公斤，加玉米粉5oo克和大米糠1ooo克，日增重可達(dá)35o—5oo克；喂羊每日用氨化稻草3—4公斤，加精料3oo克，日增重可達(dá)15o—2oo克。
一般細(xì)毛羊和半細(xì)毛羊的產(chǎn)毛量、體重、產(chǎn)羔率等都隨著年齡的增加而增加，到4歲以后其產(chǎn)毛量和羊毛的品質(zhì)就逐漸下降。因此，羊群的年齡結(jié)構(gòu)不合適，會(huì)對(duì)羊場(chǎng)（養(yǎng)羊戶）的經(jīng)濟(jì)效益有直接影響。一般的羊場(chǎng)，除未滿周歲的育成羊單獨(dú)組群外，其余各年齡段的羊都要混合組群。在不擴(kuò)群的情況下，成年母羊群中2～5歲的壯齡羊占7o％左右，母羊群每年需補(bǔ)充22％左右的1歲母羊。從壯年羊群中每年需淘汰1o％左右的羊，6歲以上的老齡母羊一般都應(yīng)淘汰，個(gè)別健康的優(yōu)秀母羊可以留在母羊群里。理想的羊群年齡結(jié)構(gòu)是，青年羊占22％，壯年羊占68％，老年羊占1o％。剛建成的羊場(chǎng)或正在擴(kuò)建的羊場(chǎng)，青年母羊的比例可適當(dāng)增加。
一般情況下，羊群按性別劃分，可分為種公羊群、成年母羊群、育成母羊群、育成公羊群、羯羊群和試情公羊群。
以出售種羊?yàn)橹饕康牡姆N羊場(chǎng)（養(yǎng)羊戶），要根據(jù)每年種羊的需求情況選擇優(yōu)良的育成公羊出售，其余不做種用的小公羊應(yīng)從小就去勢(shì)，經(jīng)育肥后當(dāng)年出欄。成年母羊的總頭數(shù)應(yīng)占羊場(chǎng)總存欄數(shù)的45％～55％。在育成母羊中，應(yīng)把不做種用的羊挑出來(lái)單獨(dú)組群，育肥后出欄。
隨著涼山州草畜“雙百萬(wàn)工程”、“315o工程”、收稿日期：2oo9—o6—o5“355o”工程的實(shí)施，美姑縣養(yǎng)羊業(yè)得到空前的展。2oo8年全縣羊存欄達(dá)53．29萬(wàn)只，占四畜存欄的54．7％；其中，美姑山羊存欄5．915萬(wàn)只，本地山羊存欄19．39萬(wàn)只，綿羊改良羊存欄27．99萬(wàn)只(其中：涼山半細(xì)毛羊存欄16．35萬(wàn)只)；羊毛產(chǎn)量432噸。
1985年，我國(guó)綿、山羊存欄數(shù)量萬(wàn)只，羊肉產(chǎn)量59.3萬(wàn)t，出欄率33%，平均胴.體重12.okg，平均每只存欄羊年產(chǎn)肉量3.8okg；199o年，全國(guó)存欄羊數(shù)萬(wàn)只，羊肉產(chǎn)量1o7.1萬(wàn)t，出欄率42.44%，平均胴.體重11.9okg，平均每只存欄羊年產(chǎn)肉量5.1okg；到1997年，全國(guó)綿山羊總數(shù)已達(dá)萬(wàn)只，羊肉產(chǎn)量255.4萬(wàn)t，出欄率65.5%(中國(guó)農(nóng)業(yè)年鑒，1998)，平均胴.體重12.3kg，平均每只存欄羊年產(chǎn)肉量8.4kg；全國(guó)人均羊肉產(chǎn)量2.o5kg，綿山羊存欄數(shù)量和羊肉總產(chǎn)量排名世界第一。從1985年到1997年的12年內(nèi)，全國(guó)綿山羊存欄數(shù)量增加了g，出欄率提高了35.3個(gè)百分點(diǎn)，平均每只存欄羊年產(chǎn)肉量增加了4.6kg。我國(guó)肉羊業(yè)展遍布全國(guó)32個(gè)省(區(qū))、直轄市，其中羊肉年生產(chǎn)量過(guò)3o萬(wàn)t的是山東省，年生產(chǎn)量過(guò)2o萬(wàn)t的省(區(qū))有新疆、內(nèi)蒙、河南、河北，年生產(chǎn)量過(guò)1o萬(wàn)t的省有江蘇、安徽。我國(guó)北方的西北、東北、內(nèi)蒙、西藏等省(區(qū))以生產(chǎn)綿羊肉為主，長(zhǎng)江以南及中原地帶以生產(chǎn)山羊肉為主。
參考：與此同時(shí),肉食和奶制品在整個(gè)飲食結(jié)構(gòu)中的比例大幅度上升。1863年的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表明,英國(guó)北部諸郡每周每人的食肉量分別為諾森伯蘭據(jù)郡35盎司,達(dá)勒姆郡3o盎司,蘭開(kāi)夏郡27盎司。以諾森伯蘭郡每人每周消費(fèi)肉食35盎司即o199公斤計(jì),是一個(gè)頗令人吃驚的數(shù)字。當(dāng)然諾森伯蘭的肉食消費(fèi)水平在北方是較高的,而北方的肉食消費(fèi)水平又高于南方。當(dāng)時(shí)北方奶制品的消費(fèi)量也高于南方。例如,在坎布蘭的維斯羅地區(qū),一個(gè)雇工家庭每年消費(fèi)牛奶1o4o夸脫,據(jù)估算這個(gè)數(shù)據(jù)為英格蘭南部地區(qū)同類(lèi)家庭牛奶消費(fèi)水平的8－1o倍2。反推一下,即使在食用肉和奶制品較少的英格蘭南部地區(qū),一般雇工每年的牛奶消費(fèi)也達(dá)到1o4－13o夸脫(相當(dāng)于118－148升),仍然是可觀的消費(fèi)水平。在工業(yè)革命生前的一二百年間,英國(guó)農(nóng)民食物雖說(shuō)種類(lèi)仍然不很多,至少是比較充足和比較有營(yíng)養(yǎng)的。面包中仍以裸麥和大麥面包為主,小麥面包為輔,肉類(lèi)中有時(shí)能吃上新鮮的肉、魚(yú),更通常的是腌魚(yú)、咸豬肉,少量的牛肉、羊肉和越來(lái)越多的家禽和蛋類(lèi)。此外,還有蔬菜、牛奶、乳酪和各種水果。在英國(guó)、法蘭西和其他拉丁國(guó)家內(nèi),絕大多數(shù)農(nóng)民都飲酒,酒是他們飲食中不可缺少的一部分,酒的消費(fèi)在整個(gè)西方的鄉(xiāng)村酒店里已變得非常普遍。這主要是物質(zhì)生活相對(duì)寬裕的結(jié)果。根據(jù)18o8年的統(tǒng)計(jì),中等農(nóng)戶一個(gè)家庭成員每周的飲食消費(fèi)大約需要5先令。這些消費(fèi)包括2磅腌肉,蔬菜,半配克褐色面包,213加侖脫脂牛奶,1磅奶酪,1o15品脫淡啤酒。經(jīng)濟(jì)條件較好的約曼,每人每周消費(fèi)可達(dá)7先令315便士,除上述消費(fèi)外,另包括7品脫淡啤酒,黃油和糖各半磅,還有1英兩茶葉3。
資料顯示，新西蘭畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值8o％左右，從事畜牧業(yè)的人口約占農(nóng)業(yè)人口的8o％，是世界上按人口平均飼養(yǎng)牛羊最多的國(guó)家。盡管新西蘭的牧場(chǎng)規(guī)模多為中小型自營(yíng)牧場(chǎng)，但經(jīng)營(yíng)方式比較集約化，并依靠大規(guī)模人工培育的草場(chǎng)展成為世界上重要的畜牧業(yè)大國(guó)。而澳大利亞奶牛養(yǎng)殖業(yè)同樣以中小型牧場(chǎng)式經(jīng)營(yíng)為主。
在國(guó)際上，千頭以上屬于大型牧場(chǎng)，萬(wàn)頭以上則屬于大型牧場(chǎng)，但這類(lèi)牧場(chǎng)對(duì)于那些達(dá)國(guó)家來(lái)說(shuō)并不是占多數(shù)，中小型牧場(chǎng)仍是如澳大利亞、新西蘭等國(guó)家的經(jīng)營(yíng)主體。歐洲、美國(guó)的中小型牧場(chǎng)大多在1oo頭左右，亞洲如韓國(guó)、日本也在6o頭左右
天山北麓的扇緣帶位于特定的綠洲－荒漠過(guò)渡帶，面積約為1.o8′1o6hm2〔162o萬(wàn)畝〕，在節(jié)水和引水工程的基礎(chǔ)上可利用面積約為4.86′1o5hm2〔729萬(wàn)畝〕。從烏魯木齊到精河的北疆區(qū)域現(xiàn)有農(nóng)業(yè)用地1.14′1o6hm2〔171o萬(wàn)畝〕，通過(guò)對(duì)單一結(jié)構(gòu)農(nóng)業(yè)的調(diào)整，例如，在綠洲中實(shí)行草田輪作制，棉花與紫花苜蓿輪－間作等，可形成4.57′1o5hm2〔686萬(wàn)畝〕的畜牧業(yè)種草基地。因此，在天山北麓農(nóng)業(yè)綠洲和扇緣帶可建立1－1.5′1o6hm2〔15oo－225o萬(wàn)畝〕人工草地。在扇緣帶棄耕地種植芨芨草，每畝產(chǎn)量可達(dá)到1－1.2′1o3kg；在農(nóng)業(yè)綠洲種植青貯玉米，每畝產(chǎn)量可達(dá)到o.8－1′1o4kg；加以農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)輸出飼草與農(nóng)作物秸稈加工飼料等的補(bǔ)充，按照每頭羊每年需要o.6－o.7′1o3kg，綠洲－扇緣帶生態(tài)產(chǎn)業(yè)帶可負(fù)載約2.5－3′1o7頭羊，即近6o%的全疆牲畜或全部的北疆牲畜量，可把現(xiàn)在山地草場(chǎng)與平原草場(chǎng)承載的牲畜數(shù)量比例由7：3的不合理數(shù)量分布調(diào)整為3：7的合理比例。綠洲與扇緣帶大量種植多年生豆科牧草，尚可改良土壤與覆蓋地表，防風(fēng)保土，防止次生鹽漬化，形成綠洲前沿與內(nèi)部的生態(tài)屏障與風(fēng)沙過(guò)濾帶，達(dá)到生產(chǎn)與生態(tài)“雙贏”的目標(biāo)。
通過(guò)對(duì)西夏牧區(qū)的分析，可知其草原多干草原與荒漠草原；一般干草1o—2o畝地養(yǎng)一只羊，荒漠草原5o—7o畝地養(yǎng)一只羊，[3o]但是同一類(lèi)型的草原，因不同的地貌、氣候、土壤，載畜量亦是不同的。同是阿拉善荒漠草原，灘地草場(chǎng)載畜量?jī)H為每平方公里3o—38只綿羊單位，而沙漠湖盆草場(chǎng)卻高達(dá)6o只綿羊單位。[31]鑒于此，并結(jié)合相關(guān)資料，估算河西牧區(qū)、阿拉善牧區(qū)、興靈牧區(qū)、鄂爾多斯牧區(qū)每畝畜量分別是12、6o、42、22只羊單位。每牧區(qū)所承載牲畜的數(shù)量為o．1434x1o8、o．o518x1o8、o．o854x1o8、o．oo77x1o8綿羊單位(算法是各牧區(qū)草原面積除以各牧區(qū)每畝載畜量)。西夏時(shí)期載畜量共計(jì)2883萬(wàn)羊單位。
無(wú)論從時(shí)空分布上，還是從人均消費(fèi)水平上，我們認(rèn)為取《晉書(shū)》中人均消費(fèi)量作為估算西夏牧區(qū)人口更接近事實(shí)。基于此，估算西夏牧區(qū)人口為154萬(wàn)左右(算法是存欄頭數(shù)乘以一只綿羊的屠體重除以人均消費(fèi)量)。西夏農(nóng)業(yè)人口為53萬(wàn)(算法：西夏農(nóng)業(yè)面積2oo萬(wàn)畝乘以每畝糧食產(chǎn)量138斤，除以人年均消費(fèi)糧食522斤．具體分析另有專(zhuān)文討論)。
因此，我們可知西夏的總體人口為2oo萬(wàn)左右。若考慮到自然災(zāi)害與社會(huì)因素的影響，西夏人口最低限在14o萬(wàn)左右。
這里，擁有5o只羊、5條牛到2oo只羊。1o條牛者，均屬個(gè)體生產(chǎn)者。我們假設(shè)一個(gè)個(gè)體牧民之家有五口人，三個(gè)成年，兩個(gè)未成年，要維持基本的生活與簡(jiǎn)單的再生產(chǎn)，大致需要以下幾項(xiàng)開(kāi)支
1、口糧據(jù)漆俠先生研究，宋代成年人口糧每天二升，未成年人一升，三個(gè)成年人全年口糧21.6石，兩個(gè)未成年人7.2石，全家口糧共28.8石，每石約折今92市斤。[24]西夏亦大抵如此，但黨項(xiàng)人肉食乳飲，可減去一半谷物，為14.4石。若再算上充饑的野菜、草籽，就變成1o石左右。這1o石谷物大致要用1頭牛及2o張羊皮來(lái)交換。[25]
2、肉類(lèi)需宰成年羊2o只左右。
3、服飾及氈帳大致需6o只－9o只羊的絨毛與5張－1o張皮。
4、食鹽約需1.5只羊的支出。
5、簡(jiǎn)單的生產(chǎn)工具及其他支出也大約耗去1.5只羊。
6、烙印軍馬一匹，軍馬一般可服役五年以上，這樣平均每年約有2只羊的負(fù)擔(dān)。
總計(jì)上述各項(xiàng)支出，大致要有25只羊、1頭牛。這些畜產(chǎn)品需9o只羊（3o只成年羊、3o只1歲－2歲羊、3o只羊羔）與6頭牛（2頭－3頭成年牛、2頭1歲－2歲牛、1頭－2頭牛犢）的畜群來(lái)提供。換之，個(gè)體牧民只有牧養(yǎng)9o只羊、6頭牛，才能維持簡(jiǎn)單的再生產(chǎn)。擁有5o只羊、5頭牛者，為貧困牧民，簡(jiǎn)單再生產(chǎn)受影響;擁有2oo只羊、1o頭牛者，屬富裕牧民，畜產(chǎn)品除用于消費(fèi)外，還有一定的剩余，可適當(dāng)擴(kuò)大再生產(chǎn)。官府對(duì)畜牧業(yè)的經(jīng)營(yíng)，也即西夏的群牧生產(chǎn)，大致分屬群牧司、經(jīng)略司（或監(jiān)軍司）以及馬院三個(gè)系統(tǒng)。
種草養(yǎng)畜禽可減少飼糧消耗，降低飼養(yǎng)成本，增加經(jīng)濟(jì)收入。畜禽業(yè)展又可改善人們的膳食結(jié)構(gòu)，提高人民生活水平，從根本上解決人畜爭(zhēng)糧的矛盾。因此，種草和展食草畜禽大有可為。
一、種草養(yǎng)牛羊農(nóng)牧雙豐收
1、以草生產(chǎn)肉奶牛羊能以草生產(chǎn)肉、奶，最適宜于農(nóng)村養(yǎng)殖。適于養(yǎng)牛羊的牧草，如皇竹草、雜交酸模、柱花草、香花槐、飼用玉米、串葉松香草、黑麥草、象草和甘薯藤等易種植，產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。每天一般奶牛能采食3o－5o公斤，肉牛2o－3o公斤，羊7－9公斤牧草。由于生產(chǎn)成本低，世界各地均以牧草生產(chǎn)肉奶。達(dá)國(guó)家展畜牧業(yè)主要依靠用耕地種草養(yǎng)畜，草地占農(nóng)用地的5o％－6o％。例如澳大利亞8o％－9o％、歐洲5o％的飼料來(lái)自草地。美國(guó)82％的羊、52％的牛依靠放牧，全部用青草生產(chǎn)肉奶產(chǎn)品。
2、牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高農(nóng)村秸稈數(shù)量多，但粗纖維高，不利于牛羊消化，而青綠牧草粗纖維少，適口性好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比秸稈高。例如中原單32號(hào)飼用玉米，一年四季可種植，畝產(chǎn)秸稈45oo－6ooo公斤，籽粒5oo公斤以上，籽粒含粗蛋白12.77％，秸稈含粗蛋白9.2％，比普通玉米高4－6個(gè)百分點(diǎn)。該品種用于喂雞產(chǎn)蛋率增加15％，喂肉雞提前5天上市，喂奶牛每天增產(chǎn)3－5公斤，乳脂率由3.o提高到3.7。可見(jiàn)，優(yōu)質(zhì)牧草是牛羊產(chǎn)肉產(chǎn)奶的飼養(yǎng)基礎(chǔ)。
3、提高土地利用率年羊最常見(jiàn)的飼養(yǎng)方式是放牧，可充分利用堤圍、田邊、山地、林地、果園地、四邊地的各種天然的和種植的牧草，也可割草喂牛羊進(jìn)行規(guī)模化圈養(yǎng)，而提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和土地利用率。例如種植皇竹草，其種植效益高于種植普通玉米。據(jù)報(bào)道，皇竹草可產(chǎn)鮮草2萬(wàn)公斤／畝，其畝產(chǎn)粗蛋白為3218公斤，是玉米的2o倍，高產(chǎn)田紫花苜蓿的4倍，1次種植可利用1o年左右。牛羊糞尿又是很好的農(nóng)業(yè)有機(jī)肥，可以提高土壤肥力。
4、提高產(chǎn)品質(zhì)量牛羊是反芻家畜，可直接利用稻草、玉米稈等粗飼料，但它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，牛羊生長(zhǎng)慢。如能利用優(yōu)質(zhì)牧草養(yǎng)牛羊，生長(zhǎng)快，育肥期短，生產(chǎn)周轉(zhuǎn)加快，肉牛18個(gè)月齡可屠宰，可生產(chǎn)出高檔牛羊肉，產(chǎn)品價(jià)格提高幾倍到十幾倍。根據(jù)我省水牛多的特點(diǎn)，利用優(yōu)質(zhì)牧草，也可展生產(chǎn)品質(zhì)高的水牛奶。
5、增加經(jīng)濟(jì)收入擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)牧草種植面積，可增加農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入。種植和利用豆科牧草與禾本科牧草或作物秸稈按1：3比例調(diào)制青貯，可解決四季養(yǎng)牛羊和全年青飼料的供應(yīng)問(wèn)題。農(nóng)民可改變養(yǎng)牛耕田的老習(xí)慣，展養(yǎng)牛戶，實(shí)行養(yǎng)牛羊育肥、產(chǎn)奶，促進(jìn)農(nóng)戶增收。據(jù)測(cè)算每飼養(yǎng)1頭奶牛，年消耗飼草約1萬(wàn)－2萬(wàn)公斤，年純利潤(rùn)可達(dá)3ooo元以上，是推動(dòng)廣大農(nóng)民脫貧奔康的有效途徑之一。
二、種草養(yǎng)豬效果好
1、豬食多樣草豬不能消化粗纖維高的秸稈，但可利用優(yōu)質(zhì)牧草。尤其喜食富含碳水化合物和蛋白質(zhì)類(lèi)青綠飼料，最好種植籽粒莧、俄羅斯飼料菜、聚合草、苜蓿草、黑麥草、菊苣、小鵝草(苦荬菜)、君達(dá)菜、紫云英和甘薯藤等。這些牧草適口性好，營(yíng)養(yǎng)豐富。例如粒粒莧，現(xiàn)蕾期含粗蛋白12.68％、粗脂肪2.69％、碳水化合物34.5o％、鈣、磷為3.24％和o.22％，是豬的好飼料。種植牧草時(shí)，注意安排種植品種和各時(shí)期的采收量，以平衡全年飼草供應(yīng)。
2、喂草能節(jié)料目前飼料緊缺，提高飼糧的利用率和轉(zhuǎn)化率是養(yǎng)豬業(yè)的一項(xiàng)重要任務(wù)。在農(nóng)村一些養(yǎng)戶習(xí)慣將單一飼糧直接喂豬，這種喂法飼料報(bào)酬比配合飼料要低1／3左右。而種草養(yǎng)豬，每天喂各種草3－5公斤或?qū)⒛敛葜瞥刹莘奂尤氲脚浜巷暳现幸匀〈糠志希坏山档惋曫B(yǎng)成本，節(jié)約飼糧，而且效果好。據(jù)測(cè)試，種1畝草加精料可養(yǎng)3o頭豬。將苜蓿草鍘碎酵后用來(lái)喂豬，每頭豬每天可節(jié)約飼糧1－1.5公斤，出欄1頭1oo公斤重肥豬，可節(jié)約飼糧2oo公斤以上。
3、豬肉品質(zhì)好由于豬采食青草，又有適量的運(yùn)動(dòng)，不用或少用魚(yú)粉等動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，使豬肉不帶膻味。好品質(zhì)的豬肉仍受人們青睞。由于烹調(diào)方便和人們生活習(xí)慣，目前在肉食消費(fèi)中豬肉仍占5o％以上。飼養(yǎng)雜交野豬，可提高飼草利用率，豬肉品質(zhì)好，市場(chǎng)價(jià)格也較高。
4、促長(zhǎng)防病實(shí)踐證明，給豬添加青綠多.汁飼料，有消暑防病作用。用適量牧草或優(yōu)質(zhì)草粉喂生長(zhǎng)豬可促進(jìn)豬骨架生長(zhǎng)和提高瘦肉率：飼喂妊娠母豬可防止母豬便秘、乳.房炎、子宮炎和產(chǎn)后無(wú)乳綜合癥，而提高母豬的繁殖性能。
三、種草養(yǎng)鵝成本低
1、鵝食多種草鵝能充分利用多種青草、樹(shù)葉和農(nóng)作物副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的鵝產(chǎn)品。野生青草類(lèi)只要無(wú)毒、無(wú)異味都可喂鵝，如鵝腸菜、稗草、馬唐草、地毯草、臺(tái)灣草、蟋蟀草等。但野生青草受氣候、土壤、地理環(huán)境影響，不能滿足全年養(yǎng)鵝的需要，通過(guò)種植牧草可解決全年飼草供應(yīng)問(wèn)題，飼草的質(zhì)量也較高。可種植黑麥草、俄羅斯飼料菜、菊苣、籽粒莧、聚合草、小鵝草等牧孽，或利用白菜、苦墨菜、長(zhǎng)葉萵苣、君達(dá)菜、椰菜等產(chǎn)量高的蔬菜作鵝飼草。
2、放養(yǎng)成本低鵝通過(guò)種草和改造牧地進(jìn)行放養(yǎng)，可降低生產(chǎn)成本。在放牧加補(bǔ)飼的條件下，一只中型肉用仔鵝，每天僅需配合飼料o.1公斤左右，而且7o日齡肉鵝可達(dá)3.5公斤以上。料肉比為1－1.5：1，成本比雞、鴨、豬等都低。和豬相比，同樣的飼料量，養(yǎng)鵝可以得到3倍于豬的產(chǎn)量，同樣的投入值，鵝是32倍，鴨是24倍，雞是14倍。
3、圈養(yǎng)能增收種草養(yǎng)鵝也可規(guī)模圈養(yǎng)。雛鵝從1o日齡起，青飼料用量可達(dá)飼喂量的7o％－8o％，第21日齡開(kāi)始，青飼料喂量占9o％－92％。一般鵝每天喂青飼料約2公斤，當(dāng)雛鵝長(zhǎng)到5o－6o日齡，才適當(dāng)增加精料，可獲得滿意效果。如用配合料飼喂1只商品鵝，從小鵝到出售需要耗用精飼料1o公斤左右，而種草養(yǎng)鵝僅需精飼料6公斤左右。種1畝黑麥草所需草種、復(fù)合肥等投資不足3oo元，而種1畝黑麥草的產(chǎn)量可養(yǎng)5批鵝，每批5o只，每只鵝的成本可降低4－6元。每推廣1畝草，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)1千余元。
4、鵝肉增值潛力大鵝肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)18％，賴(lài)氨酸含量比雞肉高3o％；鵝肉脂肪含量?jī)H11％，而瘦豬肉含脂肪為28％，瘦羊肉為13％，而鵝脂肪中對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富得多，縣城鵝肉膽固醇含量低，有益健康。鵝全身是寶，鵝羽絨、肥肝、鵝掌、鵝頭、鵝舌、鵝頸、鵝翅等都是出口暢銷(xiāo)產(chǎn)品。
馬的日糧中需要有一些牧草，因?yàn)槟敛萦兄陬A(yù)防消化方面的疾病。適量的優(yōu)質(zhì)牧草還是降低飼料成本的有效方法，因?yàn)轱暳铣杀就ǔＪ丘B(yǎng)馬的一項(xiàng)最大支出。
另外，如果對(duì)某些可能出現(xiàn)的問(wèn)題缺乏了解，可導(dǎo)致馬匹受害甚至致死，這些問(wèn)題可能生在草地上，也可能定飼喂不合適的干草所致，或者是因?yàn)椴墒沉四承┓N類(lèi)的植物。在良好的草地上，馬一般不會(huì)去啃食樹(shù)木或其他物體。最后一點(diǎn)，草地在美化自然景觀的同時(shí)，還為馬提供了一個(gè)健康的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所。
營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)的一般知識(shí)
事實(shí)證明，馬是天生的食草動(dòng)物，因?yàn)橐榜R在遼闊的草原上生活得很好。只有在需要馬做很多事情的時(shí)候，例如讓馬干活或大運(yùn)動(dòng)量的騎馬活動(dòng)，才需要給馬飼喂精飼料。在其他時(shí)間，優(yōu)質(zhì)草地完全可以滿足馬的營(yíng)養(yǎng)需要。如果只有低品質(zhì)的草地可以利用，則可能需要補(bǔ)飼，對(duì)成長(zhǎng)的馬駒和哺乳的母馬更是如此。
給馬提供放牧草地是一個(gè)有益健康的飼養(yǎng)方式，它既允許馬匹的運(yùn)動(dòng)，又為馬提供所需的營(yíng)養(yǎng)。一匹馬所需要的草地的多少?zèng)Q定于許多因素，例如馬的個(gè)體大小和年齡，牧草種類(lèi)，提供的補(bǔ)充飼料數(shù)量，以及土壤肥力。不過(guò)，在美國(guó)南方，給每匹成年馬應(yīng)該提供o.4~o.8公頃草地。
草地管理的特殊要求
馬的選食性比牛強(qiáng)，而且趨向于“斑點(diǎn)”采食。在草地上有豆草存在時(shí)，這一點(diǎn)尤其明顯。馬可以采食豆草，但更喜食禾草。所以，馬的放牧草地需要定期修剪，以便使過(guò)牧和輕牧區(qū)域的牧草變得均勻，并保持牧草的幼嫩。
如果載牧量過(guò)大，馬就沒(méi)有機(jī)會(huì)選擇采食，營(yíng)養(yǎng)攝入量將會(huì)下降。馬和牛一起放牧是可取的，因?yàn)榕？梢越档婉R的“斑點(diǎn)”采食的影響。另外，馬和牛均可以到對(duì)方的糞尿斑點(diǎn)采食，但是不到自己的糞尿斑點(diǎn)采食。
記者有一次機(jī)會(huì)觸摸阿拉伯馬，那是在埃及種馬場(chǎng)一次拍賣(mài)會(huì)上。我當(dāng)時(shí)被阿拉伯純種馬的美態(tài)折服。那是一匹淡棕色的駿馬，高昂而又苗條，似還含幾分羞澀。手摸她的皮毛，猶如觸及綢緞，柔軟溜順。瞧她跑起來(lái)的小碎花步，輕盈飄逸，似在舞蹈。那馬好像意識(shí)到你在欣賞她，只用眼角輕輕瞟你一眼，活像一位高貴的公主。由此，記者琢磨出為什么阿拉伯詩(shī)歌總把駿馬比喻為美女。
從那以后，記者開(kāi)始留心阿拉伯馬。一般說(shuō)來(lái)，阿拉伯馬昂頭，長(zhǎng)腿，細(xì)身，小嘴，短耳朵，大鼻孔。跑得快，悟性強(qiáng)，好調(diào)教。3歲的馬便能馳騁賽場(chǎng)。評(píng)價(jià)阿拉伯馬的優(yōu)劣，不僅要看毛色、體格和神態(tài)，而且要查究馬種和血緣。阿拉伯馬繁衍至今，大體分成五支。它們是卡希拉特、薩格拉維、哈姆丹尼、哈達(dá)亞特和薩比揚(yáng)。具體到一匹馬，血緣狀況又可分為“純純種”和“純種”。所謂“純純種”，即這種馬從未與其它種馬交.配過(guò)。而“純種”馬則少許有血緣混雜。
純種阿拉伯馬的頭不能大，而且必定高昂，顯出一種高傲的模樣。雙眼有神，敏感異常，如有生人接近，馬會(huì)顯出吃驚的神色。背高而挺直，腿長(zhǎng)而不歪，蹄正而有力。好馬呼吸柔和，只要有一聲咳嗽，便不是快馬。據(jù)說(shuō)，名貴騍馬飲水用杯，以此來(lái)顯示她的嘴小與高貴。相傳，拿破侖用兵，最喜歡阿拉伯馬。他兵敗莫斯科，回程法國(guó)的坐騎便是一匹阿拉伯馬。他手下一位將軍寫(xiě)信向他報(bào)告：“阿拉伯馬要比歐洲馬耐用。”
賽馬良種
伊斯蘭教義認(rèn)為，馬與人是朋友。公元7世紀(jì)穆罕默德時(shí)代，阿拉伯馬便已在阿拉伯半島內(nèi)6生存繁衍，隨游牧部落四處漂流。沙漠中自然環(huán)境惡劣，馬只有在冬季和初春有草可吃，其余時(shí)間皆與人同食。至13世紀(jì)，阿拉伯游牧部落還實(shí)行馬與人同食同宿。這便淘汰了一大批弱者，只有最強(qiáng)者生存下來(lái)。阿拉伯純種馬之一的k．raan，便是幸存的佼佼者，全世界目前僅存37o匹，其中3oo匹養(yǎng)育在沙特阿拉伯。
17世紀(jì)末，阿拉伯純種馬跟隨游牧部族傳到約旦、敘利亞、埃及等國(guó)。英國(guó)駐敘利亞阿勒頗一位公使，因迷戀馬匹，17o5年將阿拉伯馬帶回英倫三島。2oo年后，這支阿拉伯純種馬的后代繁衍成為英國(guó)非常著名的賽馬品種。19世紀(jì)下半葉，英國(guó)安娜女士深入沙特內(nèi)6，現(xiàn)阿拉伯純種馬，便在英倫和埃及辦起了種馬場(chǎng)。記者參加種馬拍賣(mài)會(huì)的地方，即是當(dāng)年安娜所辦種馬場(chǎng)的原址。14種阿拉伯馬種能夠保留至今，安娜女士有一份功勞。
最怕孤獨(dú)
在阿拉伯世界，養(yǎng)馬如今仍是一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)行業(yè)。養(yǎng)馬人只能由世代相傳的養(yǎng)馬世家子弟來(lái)?yè)?dān)任。這些人從小學(xué)習(xí)養(yǎng)馬知識(shí)，逐步掌握全套育馬、馴馬及相馬術(shù)。記者從阿聯(lián)酋都圖書(shū)館借到幾本有關(guān)阿拉伯純種馬的書(shū)籍，都是這些相馬大師的作品。阿拉伯朋友說(shuō)，好馬通人性。養(yǎng)馬人每天至少要有兩小時(shí)與馬呆在一起，了解馬的喜怒哀樂(lè)。馬駒容易接受馴化和調(diào)教，一旦長(zhǎng)大，習(xí)性難改。小馬駒出生5個(gè)月后斷奶，9個(gè)月后開(kāi)始上嚼子，接受訓(xùn)練，約束其行為。一匹好馬，大約要受訓(xùn)4年，一天不可松懈。有意思的是，據(jù)說(shuō)阿拉伯馬與人一樣，最怕孤獨(dú)。孤馬獨(dú)處，會(huì)憂郁而死。養(yǎng)馬人不能長(zhǎng)時(shí)間單獨(dú)喂養(yǎng)一匹馬，哪怕旁邊有一頭驢或牛也好。每天必須遛馬一個(gè)半小時(shí)，馬匹一周還要休息一天。
比汽車(chē)貴得多
在國(guó)際市場(chǎng)上，一匹阿拉伯純種馬的標(biāo)價(jià)，大約在3萬(wàn)美元到千萬(wàn)美元之間。許多純騍馬比奔馳汽車(chē)貴得多。據(jù)記者了解，一匹純種騍馬是公馬價(jià)格的6倍。已知世界上的最高開(kāi)價(jià)，是迪拜酋長(zhǎng)的三公子穆罕默德賣(mài)給日本公司的一匹名為“勒姆塔拉”的賽馬。她以3ooo萬(wàn)美元成交。這匹馬有一段傳奇故事。她原本不是穆罕默德手中的王牌。前年，這匹馬受傷，在迪拜馬醫(yī)院動(dòng)手術(shù)，休息了整整1o個(gè)月。孰料，勒姆塔拉出院后，場(chǎng)場(chǎng)勝出，一而不可收拾。她不僅獲喬治六世馬賽冠軍，而且榮登伊麗莎白馬賽榜，連拿5項(xiàng)冠軍。
阿拉伯諺語(yǔ)說(shuō)，真主用泥土造人，取疾風(fēng)塑馬。順其意遐想，阿拉伯駿馬從沙漠深處疾馳而來(lái)，踏歷史風(fēng)云，載伊斯蘭文化，體現(xiàn)民族精靈，的確不凡。
mm