李三思吃驚的看著像是魔法一樣被紅酒染了色的蘿卜雕葡萄，嘴巴已經變得結巴，“這是。怎么做到的。”

“先是選料，這個蘿卜介于熟透之間，肉質松軟萢嫩，拿出來晾12個小時，這個時候蘿卜內部開始缺水，再經過我用菜刀打孔之后，經由紅酒一蘸，蘿卜吸入本來帶著顏色的紅酒，飽滿沖脹，又能鎖住水分，這個時候，也是最關鍵的一步，就是把蘿卜葡萄從紅酒里面拿出來的時間，這是沒法子跟你解釋的事情，要根據蘿卜本身的質地，吸收紅酒的快慢來定，這只有一個廚神級別的廚師能夠做到，將整個精神延伸到了蘿卜上面，感覺到蘿卜的每一個脈絡吸收水分的快慢多少，然后將其拿出來，蘿卜吸收的紅酒就達到飽和的狀態，這也就是你看到我拿出來的時侯，壓根就沒有一滴紅酒灑出來一樣，因為我了解這根蘿卜，換句話說，我就是這根蘿卜，我知道什么時候自己的水分，吸收到了飽和！”

“這樣很玄的事情，用話語幾乎沒有辦法表述，當然，假如是一般的廚師高手的話，他會定下一個取出蘿卜的時間，比如十秒鐘過后，取出來的蘿卜也算這道菜成功了，但是要使讓我一看，這就像是那些蹩腳的教科書教授的一樣，什么時候煮什么菜十分鐘，五分鐘過后放什么，三分鐘過后干什么。這些菜做出來，可能形似了，但是要是想和真正的廚神相比，神似那可就差得遠了！你要記住，一個真正的廚師，是要用心去做菜，而不是根據教條一板一眼的來！只要你覺得這樣做好吃，那么你就算是把一門千古名菜改了那又怎么樣呢，不拘泥形式，才是廚師的根本之道！”

李三思點點頭，這就像是使用武器一樣，光靠手揮舞著武器掌握一定的套路攻擊對方，只能算是下乘之道，而真正的搏斗，是要將自己的精神貫注于武器之上，讓它成為自己延伸出去的手，變化萬千的思想，才能在對敵的時候根據形勢千變萬化，不拘泥形式，達到擊敗對手的目的！

“現在，就是鍛煉你基本功的時候了，我需要你去外面將干財劈成一塊一塊的，每一根小圓木都要分成十塊，每塊六兩重，36度的扇面！”皮卡秋一雙眼睛變得凌厲無比，看著李三思。

“我，劈柴？”李三思難以置信，“不是要鍛煉菜刀的刀法嗎？”

“這就是鍛煉！”

mm