醫(yī)院食堂后院，年三十下午。

院子里擺放著幾張桌子，一旁是個(gè)帶著些許血漬的木制案板，帶著剛宰殺完豬的痕跡，旁邊立著幾個(gè)熱氣騰騰的大鐵桶，空氣中彌漫著濃郁而獨(dú)特的殺豬氣息，與過(guò)年時(shí)的熱鬧氛圍不謀而合。

幾個(gè)干凈的水桶內(nèi)裝滿了切好的肉條，還有兩條肥碩的野豬后腿，看著就讓人垂涎。

豬下水,像大腸、小腸、豬肝這些，都被麻繩串起掛在了一邊，只要調(diào)料下得足，味道可是好得不得了，狠多人就好這一口。

剃下來(lái)的肩胛肉、里脊肉、前腿肉、排骨、五花肉等好部位,食堂大廚趙二毛已經(jīng)拿去廚房，帶著人準(zhǔn)備去了。

今天雖然來(lái)不及燉肘子，但一整頭豬呢，能吃的部位多了去了。請(qǐng)客的趙振國(guó)發(fā)話了，讓大家放開(kāi)吃，別省著，能吃多少吃多少。

至于豬頭、豬尾巴這些，則被放在木盆里,準(zhǔn)備晚上用來(lái)鹵下酒菜。

不過(guò)，再饞也得等，今天是來(lái)不及了。誰(shuí)讓趙振國(guó)快中午了，才從公安局里出來(lái)呢。

也不知道他從哪兒弄來(lái)一頭野豬，非要?dú)⒛曦i,請(qǐng)大家吃年夜飯。

廚房里，蔡惠芬、萍姐、李醫(yī)生、秦醫(yī)生、小孫、趙二毛等人正忙活著，邊干活邊聊天，氣氛熱烈。

蔡惠芬主要負(fù)責(zé)燒火，這活兒可不簡(jiǎn)單，特別是給大廚打下手，火既不能太大也不能太小，得剛剛好。

趙振國(guó)作為請(qǐng)客的主人，哪能讓客人們忙活，想把他們都趕出去。

蔡慧芬見(jiàn)狀，笑著趕他出去：“你來(lái)干啥，快去陪你干爹和劉和平局長(zhǎng)說(shuō)話。”

趙振國(guó)今天能出來(lái)，多虧了劉和平。