第一道菜出鍋，趙振國舀了瓢水刷了一遍鍋，招呼芬姐繼續添柴讓灶頭燒得更旺。準備一口氣把需要爆炒的菜做完。

鍋熱了，趙振國拿起鍋鏟，舀了半勺豬油入鍋，比先前煎排骨時用的油要少些。

趁著油熱的間隙，他端起趙二毛切好的里脊肉片，還有幾塊肥瘦相間的五花肉片。趙二毛這大廚的刀工名不虛傳，趙振國自認是比不過他的。

趙二毛也曾自告奮勇說今天他來做菜,卻被趙振國婉拒了。請人吃飯，趙振國覺得還是自己下廚好一點，而且趙二毛不見得比他舍得放佐料和油。

油星子開始在鍋里跳躍，趙振國先把肥肉片丟進鍋里，小火慢煎,榨出油香。肥肉一遇熱便縮成了卷，鍋里的油也多了起來。他隨即把肥肉撥到鍋邊，騰出中間的空位，迅速將里脊肉片滑入鍋中，快速翻炒幾下后，再將邊上的肥肉與里脊肉一起翻炒。

炒得肉香四溢，他如法炮制，把肉撥至一旁,把洗凈切好的蘿卜絲倒進鍋中央，最后撒上幾片生姜，加了一勺鹽調味，還撒了把干辣椒提鮮。灶膛里的柴火燒得噼啪作響，鍋鏟與鐵鍋的碰撞聲中,蘿卜絲炒里脊肉便出鍋了。

趙二毛在一旁幫忙，見菜炒好，立刻遞上一個干凈的搪瓷盆，趙振國接過后麻利地將菜盛出，緊接著又舀水洗鍋，準備下一道菜。

廚房里煙霧繚繞，人來人往，好不熱鬧。門口圍了一圈看熱鬧的孩子，被香味吸引得邁不開腿。

大寶也不認生，直接跑到吳老頭跟前，抱著他的腿喊餓：“叔叔，啥時候吃飯啊，我肚子都叫了！”

旁邊的國柱急得臉紅脖子粗，連忙糾正：“叫啥爺爺，得叫叔！你這傻小子！”

吳老頭笑得合不攏嘴，彎腰抱起大寶：“你得叫我爺爺，我是你叔的干爹，你怎么能叫我叔叔呢？”

“爺爺，你咋看住那么年輕啊，那啥時候吃飯啊，你催催我叔唄！”大寶機靈地改口。