混著那十幾個(gè)對(duì)蝦一起,這海邊的對(duì)蝦就是大,一只足足有巴掌長(zhǎng)。
裹著面粉滾了又滾。
直把蝦尾和螃蟹肉都給拌勻了去,這才在小鍋上做起蝦蟹餅來(lái)。她舍得用油,把家里半個(gè)月的定量,一下子給倒進(jìn)去了。
橙黃色的油在鍋底平鋪開來(lái),燒熱后,她把蝦蟹面糊倒進(jìn)去平攤了起來(lái)。
刺啦一聲,面粉瞬間被炸到金黃的地步,連帶著蝦尾也跟著變得焦脆起來(lái)。
螃蟹的白肉和蟹黃,混著面粉,被炸開后,極為香甜。
這讓陳美娜忍不住倒吸一口氣,她輕輕地咬了一口,“倒也不算是黑暗料理?”
這純粹就是閑的沒(méi)事,給自己做口好吃的。
中午雖然吃席,但是人太多了,她又是主人要招待客人,自己完全沒(méi)吃飽。
這會(huì)才是她的個(gè)人時(shí)間。
陳美娜一邊炸一邊吃,還不住的點(diǎn)頭,“蝦蟹餅確實(shí)不錯(cuò)。”
“下次我再試下蠔烙餅。”
“要是能把大龍蝦給切成蝦條,裹上面糊平鋪開來(lái)一起炸,味道應(yīng)該更不錯(cuò)。”
炸酥了的蝦蟹餅,又香又脆,加了蟹肉的多了幾分甜味,再加上蝦子的嫩,面粉的香。
混在一起陳美娜差點(diǎn)沒(méi)被饞哭了,她一連著吃了兩個(gè),覺(jué)得肚子這才飽了起來(lái)。
隔壁,何菊香卻是受不了,隔著院墻朝著陳美娜喊道,“美娜,你這是做啥好吃的?怎么這般香啊?”
她在給自己男人收拾東西,收拾到一半?yún)s忍不住了。
陳美娜笑了笑,也沒(méi)瞞著,“在炸餅?zāi)亍!?
何菊香一聽,在心里忍不住咂舌,“炸餅?這得要多少油?”
怕是也只有陳妹子這種城里來(lái)的女同志,才會(huì)這般鋪張浪費(fèi)的。
不過(guò)。
她倒是學(xué)乖了,這次倒是沒(méi)說(shuō)陳美娜。
主要是姜政委把她給訓(xùn)了一頓,何菊香這才沒(méi)有多管閑事,她只是好奇地問(wèn)了一句,“都這個(gè)時(shí)間點(diǎn)了,你怎么還在炸東西啊?不給你家趙營(yíng)長(zhǎng)收拾東西嗎?”