胖老頭手持野雞,燒烤的位置太靠近火焰,翻轉(zhuǎn)速度又慢。
要知道,用火烤食物跟燒烤攤可完全不一樣,燒烤攤用的都是專門制作的燒烤碳,易點燃,火力均勻,最重要的是沒有煙。
可是柴火呢,火力不均,煙很重,這些煙就是沒有燒干凈的炭灰,會在火焰中升騰而起,粘附在雞皮上,所以不一會兒,老頭手上的這只野雞就被燒黑了,這倒不是糊了,而是表面覆蓋了一層炭灰,吃起來不但影響口感,而且會發(fā)苦。
雖然老頭時不時的抹點油,但也改變不了炭灰越來越厚的情況,看老頭這個架勢,烤糊也是早晚的事兒。
用柴火烤肉,可是一個高難度的活兒,燒烤攤的大師傅們都未必能做好,老頭就更差了。
這也是可以理解的事情,這老頭什么身份,平時時間珍貴無比,哪里還會自己做飯吃?
他的廚藝自然是不敢恭維的,何況柴火烤肉,難度又大。
“這根本是暴殄天物啊!”
作為一個吃貨,呃,不對,作為一個對美食頗有研究的美食愛好者,易云覺得簡直不能忍。
眼看著老頭把雞烤完了,撒上各種調(diào)料,然后獻(xiàn)寶似的把那被煙熏黑了的烤雞給了林心瞳。
易云覺得根本沒地方下嘴啊!
可是林心瞳似乎并不介意,她說了一句,“謝謝老師”,便接過烤雞來,小口小口的吃著,她嘴唇紅潤小巧,可是吃著這烤雞,不一會兒嘴唇都被染黑了,這一幕,看的易云嘴角直抽。
真是焚琴煮鶴。
老頭疼愛徒弟,燒出來的烤雞,自然是先給徒弟了。易云嘛,不用想,肯定要最后一個了,不過這樣易云也很感謝了,畢竟這種雞如果真的拿來賣的話,絕對價值不菲,像連成玉那種人,是絕對絕對吃不起的。
胖老頭烤完第一只雞,又開始烤第二只。
第一只給林心瞳的,老頭還烤得格外用心,這第二只是給他自己的,賣相就更差了。
可是,老頭卻對自己的作品很是滿意,兩只雞都烤完了,這胖老頭從扳指里拿出一壺酒來,一邊有滋有味的吃著烤雞,一邊吧唧吧唧的喝著酒,喝完還一臉享受的樣子,白胡子一翹一翹的。
之后他突然想了什么,看了易云一眼,懶洋洋的說道:“那只是你的,你自己烤吧,老頭子我就不伺候了。”
我暈。
易云無語,雖然他沒指望老頭給他烤雞,可是,那老頭之前說什么,“能嘗到老夫手藝的人,可不多啊!”
這話說出來,易云還以為老頭要烤雞給自己吃呢,現(xiàn)在看看,果然沒戲!
要讓易云自己烤,易云其實心里也沒什么譜,他雖然對美食很有研究,可他畢竟是現(xiàn)代人,用燒烤爐和無煙碳的話,他當(dāng)然能烤出一只外焦里嫩的肥美烤雞來。
不過用柴火烤嗎,那是真不行,那柴火里的煙灰是擋不住的,無論怎么翻轉(zhuǎn),鐵定會粘在雞肉上。
“我說前輩,你有鍋嗎?”
易云很恭敬的開口問道,作為一個有原則的吃貨,哪怕他再餓,再迫不及待,也絕對不能將就!自己這兩個月來,可是第一次見肉啊,何況還是這樣的極品肉!
“有啊。”
老頭說著,還真從扳指里拿出一口鍋來。
這鍋不知道什么材料做的,工藝精致,大小適中,易云很滿意。
然后易云就開始忙活起來了,他開始分辨老頭帶出來的調(diào)料,這倒是讓他驚喜,這些調(diào)料很全,油鹽醬醋什么的都有,甚至有一種植物調(diào)料,有點類似于蔥花香菜一類的。
“那個,酒能借用一下嗎?”易云又問。
“呃?酒?你打算陪老頭子喝兩盅么?”老頭聽了一愣,便嘿嘿笑著交給了易云,這小子竟然還是好酒之人?
他雖然小氣,但飲酒方面,可是有酒友才好,這樣喝著才有意思。
眼前這個小孩子雖然他不怎么喜歡,但也算聊勝于無,畢竟林心瞳不喝酒,胖老頭已經(jīng)連續(xù)一年自斟自飲了。
“老師!”林心瞳有些無語了,“你怎么能給小孩子喝酒!”