兩條胖頭魚相比來說不太大,一條才七八斤,空間里上回收的魚,最大的有四五十斤呢。
魚在空間里收拾利索了,秦大寶覺得,這空間其實就是懶人的利器,干什么都是一個念頭的事。
他先給魚打了花刀,又把備料切好碼在盤子里,
然后把灶臺的大鍋點燃,拿出油壺,還有一多半的豆油,看樣子媽媽做飯還是舍不得放油,
秦大寶又提出了一個小壇子,里面是滿滿的一罐雪白的豬油,
把鍋刷干凈,起鍋燒油,油炸開,又了一勺豬油,這要是他媽看到了,肯定一邊掄笤帚疙瘩,一邊罵敗家子。
油被炸開的香味彌漫了開來,翠翠跑了進來,小姑娘沒穿新棉襖,舍不得穿。
"大哥,我幫你干活。"
"好,你幫我燒火。"秦大寶把兩條收拾好的魚下了油鍋,兩面煎成金黃,
這才抄出來,鍋里又倒了點油,花椒、大料入鍋炒香,
倒入醬油,在鍋里鋪上兩層白菜葉,炸好的魚放在上面,旁邊放入了切成塊的豬肉,
把蔥段,姜片放在魚上,倒入水,水量沒過魚身,這才蓋上鍋蓋。
玉米面已經醒好,掀開鍋蓋,把玉米面團成團,貼在鍋邊,按成餅子,這一圈下來,貼了十五個大餅子,
這才蓋上鍋蓋,大火燜燉。
不一會兒,鍋開了,香味散發了出來,饞得翠翠一個勁的咽口水,大哥做的菜太香了,
陸秀娥圍著大圍脖推開門:"兒子,你回來了做的啥真香啊。"
秦大寶迎上去,接過她的圍脖。
"肯定是好吃的,媽,你進層歇一會兒,等我爸回來咱就開飯。"
"哈哈還是兒子心疼媽,今天媽就享個福,等著吃了。"
腳前腳后,秦慶有也回來了,他看到大寶在做飯,也樂了。
"兒子,還是你做飯好,你媽做飯忒難吃了。"
"秦慶有!以后老娘做飯你一口也別吃!"陸秀娥剛好從臥房出來,氣得伸手就揪住了秦慶有的耳朵。
秦慶有以為小聲說沒關系,沒想到正撞槍口上,這下疼得吱哇亂叫。
秦大寶和翠翠互相瞅一眼,忍住笑,鼻觀口,口觀心,低頭看著灶里的火苗。
"翠翠,小火燜一會兒,我去叫柱哥和張爺爺過來吃飯,等我回來再起鍋。"
"好嘞。"
秦大寶也沒穿棉襖,跑到中院,正好傻柱在開家門。
"柱哥,別整飯了,我燉魚了,上我家吃,咱倆喝一盅。"
傻柱喜笑顏開:"兄弟,可下看到你了,妥了,我馬上過去。"
秦大寶路過賈家喊了一聲:"淮如,棒梗在我家吃了。"
"哎,知道了小叔。"
賈張氏抱著小當洋洋得意:"怎么樣我說淮如他爺一家搬過來有好處吧"
賈東旭放下擦臉的毛巾:"那是,就這個院子里頭,誰能有我媽聰明"
賈張氏樂得合不攏嘴,嘴再張大點都能看到胃了。
秦大寶和老張頭一起回來的,老張頭回家剛要做飯,就被秦大寶給拉來了。