車上賣的都是蓋飯，價格可比外面吃或是家里自己燒貴多了。

因此問的人不少，買的人卻不多。

那個漂亮的女列車員一路喊著讓一讓，中途停頓了幾次，消失在了這個車廂里。

都上火車半天的功夫了，兩姐妹也看膩了火車兩邊的風景，看著爸爸沒說話，捂著肚子也沒問。

姐妹倆記得這趟出來帶了不少燒餅和饅頭，以往爸爸出遠門的時候也是帶干糧的，就因為火車上的東西貴，還是吃自家帶的干糧劃算。

八十年代算是火車餐的黃金時代了，這個時候火車餐還沒有外包出去，不論效益如何，旱澇保收，因此炒菜的大師傅不吝惜食材和調料，油鹽醬醋都加的足足的，肉片也是實打實的肉片，這吃起來味道肯定差不了。

等到了九十年代，火車餐開始了承包制，為了足夠的利潤，食材質量越來越差，廚師的水平也開始參差不齊，這才有了越來越多抱怨餐車難吃的聲音。

現在火車上的燒菜師傅還是鐵飯碗，因此餐車上燒菜的有不少都是當年大飯館的主廚，那手藝絕對沒得說，盒飯的價格雖貴，可也物超所值。

當然要說最好的，還是得自己去火車上的餐廳，在那兒你可以自己點你想吃點菜，只要有食材，只要當天在的大師傅會做，只要你有足夠的錢。

就在晏金和晏珍以為晚飯就是饅頭燒餅配開水的時候，就被晏褚領著，來到了餐廳的車廂里。

通常會來火車餐廳吃飯的都非富即貴，因此餐廳的打扮也格外小資情調，每一張餐桌上都鋪著小碎花的桌布，靠窗的位置放了一個花瓶，里面插著一朵嬌怯怯開放的鮮花。

每個位置上都有一份菜單，晏褚打開菜單，讓兩個孩子自己點。

“今天是你們姐妹第一次坐火車，也是火車上的第一餐，咱們就吃點好的，爸爸又借了你們姐妹的光，這個餐廳，我也還是頭一回來。”

晏褚十指交叉，手肘撐著桌子放在胸前，將點菜的任務交給了兩個閨女。

“爸爸，這里的東西太貴了。”

晏金也是個很要面子的小姑娘，她不敢說太大聲，只是湊到晏褚耳邊小聲提醒。

剛剛餐車喊的盒飯的價格她覺得就夠高了，結果來了餐廳，才知道一山更有一山高。

煨汁鹿肉、燜燉甲魚、銀耳燕窩這些東西姐妹倆光聽過從來就沒見到過，更別提后面一看就閃瞎人眼的價格了。

稍微親民一些的油燜大蝦，醬爆雞絲，冬筍咸肉片，也都是三四塊錢的巨款。

姐妹倆有些咂舌，家里自己做成本也就一塊錢不到的菜，怎么在這里就能賣那么高的價格呢？

“吃吧，咱們也就今天吃一餐，之后就只能吃家里帶來的饅頭燒餅了。”

晏褚往前推了推菜單，兩個小姑娘互相商量了幾句，然后就點了菜單上最便宜的一塊三一份的韭菜雞蛋，以及三碗米飯。

“再來一份油燜大蝦，一碗蝦米冬瓜湯。”

晏褚又給加了兩份菜，晏金和晏珍覺得爸爸今天可能碰上臟東西了，不然這么豪爽的花錢態度，絕對不會在她們爸身上出現。

這一餐飯花了足足十二塊錢，因為最后晏褚又要了一個黃桃罐頭，當作三人的飯后甜點。

一頓飯下來，兩個孩子既滿足又心痛。

滿足在這幾道菜的味道實在是太好了，尤其是那道油燜大蝦，每一個蝦都有半個巴掌大，蝦肉緊致彈牙，沾點醬汁，鮮到極點，也香到了極點。

姐妹倆連蝦殼都給嚼下肚了，吸蝦腦黃的時候，更是愉悅的眼睛里冒著小星星。

三道菜一點都沒剩下，湯汁也全都加飯里吃的干干凈凈。

晏金和晏珍想著，要是以后能夠每天都吃上這樣的飯菜，人生該有多幸福啊。

只可惜太貴了，光是這一頓花的錢，就足夠讓她們心疼好久了。

可能就是第一餐吃的太好，等之后的六天半都嚼著干巴巴的饅頭燒餅時，姐妹倆才明白什么叫由奢入儉難，由儉入奢易。

這火車上的日子，終于開始難熬了起來。

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