幾人應下后，起身回了自己屋。

海棠臨走時，忍不住拉著沈芫道：“沈姑娘，我有個問題想問你。”

沈芫重新坐下，道：“海棠姐姐，你說。”

“今天中午和晚上備的菜都不太夠，你后面為什么不讓我加菜？我可以讓水仙做幾道簡單的快手菜，不會耽誤太多時間。這樣我們不就可以多賣幾份飯了嗎？”海棠將憋在心中半日的疑問問了出來。

沈芫反問：“那最快能出幾道菜？”

海棠道：“五六道沒問題。”

“這其中能有幾道肉菜？”

“這......”海棠抿了抿唇，燉雞燉鴨自然是來不及的，她說：“可以炒肉絲，青菜炒肉，蘿卜炒肉......”

海棠說著說著，便沒了底氣。這些菜只能算半葷半素，不能算純粹的肉菜。

要是她拿一碗蘿卜絲炒肉，就把那些奔著來吃肉的顧客給打發了，那豈不是砸了花間飯莊的招牌？

見海棠面色微窘，沈芫便知道她已經領悟到其中的奧妙。

這才不緊不慢地說道：“菜不夠了，我們確實可以讓水仙姐和芙蓉姐臨時添幾個菜出來。”

“但臨時加菜太過匆忙，口味菜色都難以保證，就算做出來五六道菜，夠吃，但不夠挑選。”

“可選擇的菜樣少了，顧客就會覺得沒什么食欲，從而覺得咱們鋪子賣的飯菜一般。”