沈芫聽后嗯了一聲，便擼起袖子和水仙、杜鵑一同去后廚幫忙。

明天是開業(yè)的第一天，芙蓉準備了不少菜。

她請的兩個幫廚正在后廚烹飪那些工序畢竟復雜的菜，比如說梅菜扣肉之類的菜，需要提前將肉焯過水，然后放在油鍋里炸出虎皮，再一片片切好擺進碗里。

這樣第二天直接在碗里添些梅干菜，便能上鍋蒸了。

沈芫和水仙、杜鵑進來時，芙蓉和春桃正忙活著炸小酥肉、菜丸子以及炸魚塊等各式各樣的炸物。

看見沈芫她們，春桃忙道：“快來嘗嘗我炸的小酥肉，剛出鍋的，可香了！”

“我已經(jīng)聞見香味了！”

水仙笑著走到灶臺旁，用筷子夾起一塊小酥肉送進嘴里：“唔......真好吃！香香麻麻的，里面加的有花椒吧！”

“是咧！”春桃一邊說著，一邊又從油鍋里撈出炸得金黃的小酥肉。

沈芫洗了洗手，然后走到春桃身后，從盤子里拈起幾個菜丸子嘗了嘗。

她很喜歡吃菜丸子，炸蘿卜丸子、炸豆腐丸子、炸蓮藕丸子......都很好吃。

春桃道：“這些東西炸好，明天可以用油復熱一下直接賣，也可以加點其他配菜在砂鍋里燉著，很快就能出鍋！”

沈芫點點頭，“能提前加工的菜，都可以提前加工，畢竟咱們花間飯莊主打的就是一個字，快！”

吃完菜丸子，沈芫又擦了擦手，問道：“我們三個干什么？”

“你們......”春桃想了想，指著桌上才買回來的肉說道：“你們幫忙把這些肉洗洗，放進鹵藥鍋里提前煮著，不然味進不去！”

“好！”

沈芫應了一聲，擼起袖子就是干。