“我來金陵雖然不久，但我發現，金陵百姓的性子要急一些。這可能跟你們這里經商的人比較多有關系，商人一天到晚都挺忙的。”

“清閑時間多的人，當然是吃得好最重要。但對趕時間的人來說，上菜快更為重要！”

沈芫說罷，端起茶杯喝了幾口，又道：“而且，我發現顧客等餐的時間成本會增加他們對食物的期待值。打比方說，某種食物確實很好吃，但需要排很長的隊或者等上一個時辰才能吃到，在等待的時間里，顧客會很期待食物的味道，也會猶豫要不要繼續等下去，從而內心焦灼。所以，等食物終于上桌后，很多顧客都會覺得這個食物沒有他們想象的那么好吃。”

“這就是因為等待時間太長，從而導致顧客覺得食物的味道不值得他們等那么久，因為不值，所以覺得不好吃。”

“如果縮短這個等待時長，原本一般的食物，可能在他眼中就算變成物美價廉的美食。而我們花間飯莊的飯菜味道，并不算一般。”

“價格便宜，等待時間短，味道還不差，這三樣優點疊加在一起，你說這些等著吃午飯，吃完午飯去忙自己事的金陵百姓，愿不愿意來我們花間飯莊用餐？”

江煜辰聽完，認真地給沈芫鼓了鼓掌。

他謙遜地垂下頭，“芫姐，當初......是我見識淺薄了！我不該在你的飯莊還沒開業前，三番兩次地打擊你。”

“沒關系！”沈芫翹起二郎腿，滿不在意地說：“你當初的話，都被我當成矢氣了，壓根沒打擊到我！”

江煜辰：“......”

原來他當初苦口婆心的勸告，全都被沈芫當成了在放屁。

江煜辰一時不知道該高興還是該生氣，表情抽搐地望著沈芫。

沈芫朝他道：“你也不必自謙，你的見識遠在我之上。只是我們的見識暫時在不同的圈層而已。你賺有錢人的錢，我賺普通人的錢。我們的目標客戶，從一開始就不一樣。”

少女神采奕奕，笑容明媚，對于經商之道有自己獨特的見解。

江煜辰出神地望著沈芫，他現在是打心眼地欣賞沈芫。

情不自禁地想要和她呆在一處，什么都不干，就這么百無聊奈地談天說地就好。