這時候唐昌平走了過來,他的經驗更加豐富。
“大家后退!看這腿長長的,應該是殺人蟹!去找抓蟹的工具!”
聽到這話,船工們連忙后退,回去找工具。
果然如唐昌平猜測的那樣,的確是殺人蟹,腿特別長。
相傳這種螃蟹殺過人,而且個頭又大,所以被稱為殺人蟹。(圖)
不過也有人說,這是翻譯錯誤。
甘氏巨螯蟹是世界上現存最大的螃蟹,也是現存節肢動物中個頭最大的一種。雙螯張開跨度可達四米多,螯似鋼鉗,非常強勁;腿長可達1米,身軀像一個巨大的盤子。
這種螃蟹的味道相當好,價格也非常高。
梁紅玉拿著相機,拍了好幾張照片。
“大家都小心點!不僅要小心自己的安全,還要小心一點,別弄壞了這些殺人蟹。”
在經驗豐富的唐昌平帶領之下,大家用工具把這些腿特別長的殺人蟹全部綁了起來。
劉美蘭看得起勁,她也上前幫忙,“唐叔,總共有幾只?”
唐昌平回答:“有8只呢!現在已經陸續綁好,全部放在保鮮倉里!低溫保存,到了岸上還能活!”
劉美蘭感慨,“真沒想到第一網居然能夠撈到這種螃蟹!挺稀奇的!”
唐昌平點頭,“的確很稀奇!不過也糟蹋了不少的其他海鮮!很多魚的品相被它們破壞了!”
劉美蘭眼神灼灼地盯著那些殺人蟹,小聲叮囑唐昌平,“唐叔,殺人蟹好吃嗎?”
唐昌平笑笑,“好吃,蟹肉味道鮮美,肉質相對較為細膩、鮮嫩。尤其是腿部的肌肉發達,蟹腿肉很有彈性,口感緊實,蒸煮后食用,蟹肉有鮮甜滋味。這個蟹鉗中的肉也較為飽滿,具有濃郁的蟹香。身體部分的肉,雖然相對腿部和蟹鉗較少,但也同樣具有獨特的風味,味道醇厚。”
聽唐昌平這么說,劉美蘭動了心思,“唐叔,你幫我記一下,留下一個最大的。等靠岸了,我要帶回去跟家人分享。”
唐昌平了解劉美蘭的脾氣,以前只要捕撈到好海鮮,劉美蘭也是這樣做的,“行,我記著呢!”
這時候陳嫂子正拎著桶,把品相不好的海鮮挑選出來。
這一網除了殺人蟹,剩下的就是帶魚。巴掌寬的帶魚又肥又厚!
有不少被破壞了品相,有的斷了腦袋,有的沒了尾巴。
陳嫂子整整挑了四桶,當場整理好,弄到廚房里面油煎。
一半當了今天晚上的主菜,剩下的一半沒吃完,留下來明天紅燒。
吃飯的時候,梁紅玉跟張偉還有周澤感慨,“真沒想到還能撈到稀奇的殺人蟹,我已經做了標記,回去講給教授聽。”
周澤回答:“還記得我收到那些照片的時候,非常震驚!楊教授看了之后,當即決定,想辦法讓我們跟著玉川出來。”
張偉也在感慨,“本來我以為中午能夠釣到那么多藍鰭金槍魚,已經是非常好的運氣,沒想到第一網撈上來的居然有這么稀奇的殺人蟹!”
“按照他們的速度,我覺得半夜里面可能還會起一次網。雖然夜里起來很困,我覺得咱們不能錯過每一網。夜里你們休息,我半夜起來。”
周恒點頭,“行!咱們換著來!保存體力!”
第一網,就恢復了大家的信心!
劉美蘭等到十點之后,才睡覺,夜里一點半,起了一網。
劉美蘭想留著精神在白天,半夜沒起來。
這一網,居然是十分難得的櫻花鯛魚,顏色很好看,而且春季最好吃,是做刺身的高級料理。(圖)