通常來說,人參的最佳挖掘時間是在秋季的九月至十月之間。這個時期,人參經過春夏兩季的生長,根部積累了大量的養分,藥效成分也達到了峰值。此時采挖,不僅能保證鑒于林下野山參的種植歷史較短，其采挖與加工巧妙地借鑒了野山參的工藝技術，因而采挖季節與野山參的規律相同。

采挖通常在二十四節氣的谷雨后至白露前，即每年的四至九月份間進行。采參大致可分為三個階段：其一，陰歷四五月份，百草新生，樹葉遮蔽，參苗開始萌發，此階段被稱作“放芽草市”；

其二，陰歷五六月份，雜草繁茂翠綠，參葉隱匿其中難以分辨，此時期稱為“青草市”。這時的人參剛從冬季的凍土中復蘇并經歷了地上莖稈的萌發，出干率很低，難以賣出好價錢；

其三，陰歷六七月間，參籽逐漸成熟，顏色鮮艷光潔，形狀如同雞腰，生長在團生細桿之上，形似榔頭，故而又稱“紅榔頭市”。“紅榔頭市”是采參的黃金時期，乃是東北放山人尤為喜愛的季節。此時野山參果已然成熟，鮮紅的野山參籽閃耀著靈動的光芒，在微風吹拂下搖曳多姿。這個時節，既是野山參成熟之季，亦是人參品質至優之時。

若進一步細分，還可按照不同季節命名為青草市、韭菜花市、小夾扁兒市、大夾扁兒市、青榔頭市、花公雞市、紅榔頭市……直至枯霜降下為止。長白山區的勞動人民，在數千年來的采挖山參過程中，形成了自成一體的民間習俗，包含了專用語、行為規范、道德操守、挖參技術、各類禁忌以及野外生存技能等方面。鮮人參的最佳采摘時間通常在每年的8月末至9月中旬,此時氣溫約為15c,采摘的人參產量和品質都相對較高。而人參的生長年限一般是在4-6年內成熟,此時人參的質量..

心眼實在，相親那天，媒人小楊姑交代不再交代，新親面前廢話不要亂說。為了防止萬一，家里安排堂哥到井沿挑水。女孩子和未來的老岳母看著堂哥一表人才，踏實肯干，把滿意強行按在心底。大缸小缸水挑滿了，不能總挑水吧？堂哥放下水桶來到堂屋坐下，二嬸擔心堂哥亂耪一氣，安排說，倒茶去。堂哥來到鍋屋提著水壺到當門地。小楊姑隨口央女方說，要不要放點糖？女方客氣說，不了不了。堂哥一激動，喘粗氣說，該喝喝，我在窯廠哪天不喝三四斤糖？女方一聽下道子了，一天哪能喝這么多糖，掉糖缸里去了嗎？小楊姑連三圓場：幾個人一起喝的，幾個人一起喝的，都二五忠實年輕人，一天三四斤糖不多。

女方愿意留飯，親事基本上就算定了。二叔到村代銷店買酒，一路上嘴里叨咕：達到我心情舒暢，達到我心情舒暢。人進了小店還在叨咕。營業員我小嬸問道：買什么？二叔一緊張，說：達到我情舒，達到我情舒。到底買什么，二叔想不起來了。后來，二叔這段被傳為佳話，全莊沒老沒少，遇上高興事就說：達到我情舒。

家境一般的男青年，以勤勞勇敢取勝，厚著臉皮，隔三差五到女方家干農活，以此贏得老岳母的首肯：窮沒根富沒苗，這孩子干得一手巧活，將來有日子過。閨女相信母親，有說也沒說的，保留意見，服從安排唄。