就這樣，在燒烤里開張大半個月之后，葉凌風是終于把店里所有的事情都給解決了，一切都井井有條，葉凌風親自給店里立了一份規矩。廚房里面的事情周玉林說了算。而外面服務員這一塊的事情由周玉林戰友的老婆王琳負責。葉凌風自己則負責一些其它的事情，比如采購、結賬、清算等等事情。

葉凌風之后又在店門口立了一塊牌子，寫著招聘收銀員。因為現在全部是電腦系統，也就不怕外人來收銀在中間做手腳了。而且收銀也缺人，現在葉霜放暑假能夠天天在這里幫忙，要是葉霜開學了呢？而且，葉霜身體本就沒有全好，葉凌風也實在不想葉霜太過于辛苦。

大半個月過去，在月末的時候，葉凌風自己把所有的帳給清了一下。這個與從開張到月底，總計是做了十七天的生意，總的營業額是二十一萬三千多塊。除去所有成本，葉凌風算了一下，這個月他的純利潤達到了八萬。這是一個十分了不得的數字，要知道，這是半個月的時間，而且是剛開張，有很多不必要的成本，起碼，這半個月很多成本都是算成一個月的。葉凌風自己估計了一下，就按照現在的生意狀況，他每個月能夠賺到將近二十萬的純利潤，這是一個很可怕的數字，葉凌風也是在自己詳細算過之后才得出來得。

月末這天，葉凌風把所有員工都叫了過來，給每個人都發了工資，滿了半個月的葉凌風按照一個月給大家發的，沒滿半個月的按照半個月發。另外，沒人按照葉凌風的想法都拿到五百到兩千塊的獎金。拿五百是服務員，拿一千的是廚房里的員工。拿兩千的是周玉林。見到葉凌風這么豁達的老板，所有人都開心的笑了，葉凌風自己也笑了。這就是他的性格，只要別人對他好，他絕對不會虧待了別人。

也就在葉凌風，在月末這天的下午沒生意的時候，給所有員工都開了個會發完獎金之后，大家都坐在一起開著玩笑聊著天。這時候從外面走進來兩個人，一個光頭和一個黃毛，兩人都有個共同點，那就是都穿著花襯衫。這身打扮好像生怕別人不知道他們不是什么好人一樣，兩人大搖大擺的走了進來。

服務員的領班王琳一看到有客人進門，連忙走了過去，笑著用不是太標準的普通話問道：“歡迎光臨，請問一共幾位？”

“沒你什么事，去，把你們老板叫過來。”光頭非常囂張地說著。

王琳看著樣子是有點害怕，連忙回過頭來看著葉凌風。

葉凌風皺了皺眉頭，走了過去問道：“我是這里的老板，請問有什么事？”

“哦，你就是這里的老板啊，老板，生意興隆啊。”光頭聽到葉凌風自稱老板連忙客氣地說著。

“謝謝，請問你們來找我有什么事？”葉凌風知道這兩人不是來吃飯的，便問著。

“是這樣的，這到月末了，你們得交一下下個月的保護費了。”光頭一本正經地說著。