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    第40章 外出放風

    一斤面一斤水,換7個這大的饅頭,蒸饅頭剩下的水,也給大家伙倒回去。”閆老二張羅開,鄉親們都圍著他,看那圓滾滾的大饅頭,看他將剩下的6個饅頭放秤上稱。

    一斤二兩上,要是算上剛剛給崔家娘子的那個,差不多有一斤半。

    “看到沒,秤高高的,比鎮上賣的饅頭肯定不行,咱這面磨的粗,人家那都是細面,但咋地都比餅子強,又硬又拉嗓子,老人小孩子吃著費勁。

    還有這水啊,以后咱都不能再喝生水,容易生病,每天就這一鍋水,咱大伙分分,省得另起爐子燒水了。”閆老二給大家講解道。

    “閆二兄弟,先換一個嘗嘗行不行?”

    得益于崔嫂子不遺余力的吹捧,村里人對大饅頭很是向往。

    閆二兄弟話說的明白,咱不和鎮上賣的細面饅頭比。

    話說,要不是閆老二當著他們的面蒸出這鍋饅頭來,他們還真不知道,同樣的面,將餅子換成饅頭,會多出這老多。

    “換一個你讓閆兄弟咋給你換。”崔嫂子幫腔道:“我家人少,換一斤吃不完怕放壞,誰家想換的,咱一家半斤面半斤水,咋樣?”

    戚大的娘子拽拽她,小聲道:“我家和嫂子湊湊,換半斤。”

    崔嫂子一回頭,看見是她,笑道:“大妹子,走,咱回去拿水面。”

    閆老二急忙叫住這兩人:“兩位嫂子,這水面拿過來,得明天早上才能給饅頭,這面得醒發。”

    “知道啦。”崔嫂子白了他一眼,“我們都看明白啦,得面團變得又大又黏糊才能放鍋上蒸……

    真是的,早知道這么簡單,咱以前還在鎮上買啥,自家做多便宜。”她拽著戚大的娘子,嘀嘀咕咕走了。

    有了帶頭的,各家便倆倆湊一斤,陸陸續續送來許多水面。

    閆老二左右支應,等人都走了,竟是將各家的數記的一點不錯。

    閆老二:這算啥!

    對于一個校門口開店的小老板來說,這不是基操么。

    小朋友經常忘帶錢,還想吃冰棍,他記性不好一點,怎么在校門口堵那些小家伙要錢。

    李雪梅看他和面揉面,滿腦門都是汗,心疼了,道:“明天你教教她們,讓她們自己做。”

    閆老二一邊揣面一邊道:“她們連洗手那點水都舍不得,咋讓她們做。”

    “找幾個人,就在咱眼底下看著,你當監工,不然這一天這么多事情,你哪受得住。”李雪梅提議道。

    閆老二覺得行,“那我明天和她們提提,看看誰愿意來。”

    轉天,閆老二起了個大早,蒸了兩大鍋才夠數,這還是昨夜他去各家借了蒸屜,不然還不知要忙活到什么時候。

    這個早上,大家伙吃上了自家麥子蒸出來的饅頭。

    喝到蒸饅頭剩下的開水。

    飯吃的格外香。

    各家的女人對學習怎么蒸饅頭十分踴躍。

    早早將水面送來,閆老二不藏私,一步一步耐心的講解,只對她們有一個要求,手一定要洗干凈。

    入口的東西必須衛生。

    至于她們揉出來的面團不圓,都不是事,啥樣不能吃。

    都是家里掌灶的婆娘,沒兩天功夫,便都上了手。

    閆老二輕松了,征求了大家的意見,留下了三位干活特別利索干凈的嫂子,繼續水面換饅頭的大業。

    大家伙感激他不藏私教會了這蒸饅頭的手藝,那水面又看得見閆家一點便宜沒得不說,還費心操持,各家商量著,每日這蒸饅頭的柴火大家便幫著揀了。

    沒被選上的人李雪梅建議她們有空多編點草鞋。

    大伙天天走路,鞋子有些費。

    布鞋雖然耐穿,可草鞋取材更方便,到處都是,隨便薅。

    每日坐車的功夫,有那手快的就能編出一雙來。

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