等到忙完這一切,讓公司一切都進(jìn)入正軌后,整個榆林店那邊也到了最后的關(guān)頭。政府那邊幫助葉凌風(fēng)聯(lián)系的總共五十七位員工也已經(jīng)全部到位,都在春天店接受培訓(xùn),另外,一起的還有三位新招的收銀員。
等到店里裝修全部到位之后,葉凌風(fēng)帶著出納出去跑了兩天,把新店所有需要的設(shè)備全部購置完畢,至此,榆林店前期的準(zhǔn)備工作也就全部結(jié)束了。
隨后,在開店的前三天,葉凌風(fēng)從春天店調(diào)出了十個廚師、十五個服務(wù)員以及一個收銀員,這些都是原本春天店的老員工,調(diào)出來的名額全部由新員工并進(jìn)去。然后把調(diào)出來的這些老員工加上新員工全部調(diào)到了榆林店,他實行的就是這種新員工搭配老員工的方式,有些傳幫帶的意味。
包括店長周玉林在內(nèi),榆林店一共也有六十一個員工,這個數(shù)額雖然比起春天店來少了很多,不過也不少了。葉凌風(fēng)親自過去給所有員工講話,主要是詳細(xì)地介紹店里的規(guī)矩和制度,然后葉凌風(fēng)親自坐鎮(zhèn)開始了演練考核。主要是考核所有員工,包括周玉林在內(nèi)。
結(jié)果還是讓葉凌風(fēng)挺滿意的,特別是周玉林,讓葉凌風(fēng)比較意外,除了依舊不是很喜歡說話之外,周玉林其它的東西基本都會了,連電腦也會了,這讓葉凌風(fēng)倒是很意外,葉凌風(fēng)最擔(dān)心的就是周玉林的脾氣了,這也是他對周玉林強(qiáng)調(diào)過最多的,目前來說也都基本滿意。
因為規(guī)矩制度流程都是現(xiàn)成的,所有的這一切都是直接從春天店給復(fù)制過去的,所以,榆林店開張顯得要輕松許多。
開張這幾天葉凌風(fēng)依舊整天都呆在榆林店里,開張前三天依舊有著促銷活動。開張那天生意算不上非常好,但是也不是很差,算是還讓葉凌風(fēng)滿意,葉凌風(fēng)一直在榆林店開張了一周之后一切都正常之后才離開榆林店,開始自己每天在公司上班。
榆林店的生意基本維持在六七萬一天的營業(yè)額,只有周六才突破十萬。比起春天店來,這里的營業(yè)成績要差上不少,但是這個成績也已經(jīng)非常的不錯了。平均算下來,一個月的營業(yè)額總收入也能到兩百萬至兩百一十萬。雖然銷售額少了不少,但是這個店的成本開支也比春天店要少一些,總的算下來,一個月的純利潤也能在七十萬左右,這個已經(jīng)很不錯了,要知道,葉凌風(fēng)這家店總共往里面投資也只投資了差不多兩百萬而已。
對于榆林店,葉凌風(fēng)也算是徹底放心了,隨后,葉凌風(fēng)開始每天準(zhǔn)時八點半到公司上班。由于多了榆林店,公司一下子就忙碌了起來,三個員工這一天也基本都忙。很簡單的道理,如果只有一個春天店,那么顯然沒多少事情可做,基本上事情直接在春天店自己就已經(jīng)完成了,而現(xiàn)在是兩家店,這工作量就絕對不只是一加一等于二那么簡單了,畢竟,你有很多工作不可能再放在門店那一個層面去做,得全部拿到公司來,所以,三個女孩子也都忙個不行。
葉凌風(fēng)想著,等到過完年之后,起碼還得再招兩個人,起碼得再招一個財務(wù)和調(diào)度,畢竟,財務(wù)的工作量是最大的。
葉凌風(fēng)剛到公司,坐回自己的辦公室里,文秘小姑娘就很貼心的給葉凌風(fēng)倒了一杯茶。
“謝謝,以后這種事我自己來就行了。”葉凌風(fēng)點點頭,有點不適應(yīng)地說著,他不是很喜歡接受別人的伺候。
“沒關(guān)系,葉總,這是我應(yīng)該做的。”小姑娘笑著,然后走開了。
葉凌風(fēng)打開電腦,把兩個店昨天的銷售情況看了看,還比較的滿意,春天店昨天的銷售額有十三萬多,春天店差一點,七萬還差了一點。這都算是正常情況。
隨即,葉凌風(fēng)開始看著新聞,正看著新聞,葉凌風(fēng)手機(jī)突然收到一條信息,信息是許曉晴發(fā)過來的,葉凌風(fēng)看了看,信息上只有幾個字:“幫我買盒止痛藥過來。”