此時院子里已經(jīng)圍了一圈的人，大人孩子都有。

小孩子們每人手里都抓著一個小飯團(tuán)在啃，一邊啃一邊笑一邊看。

見蔣家大哥抱著妹妹出來，忙給他們讓了一個最好的位置。

蒸好的香稻米飯黃燦燦的，粒粒分明。

倒進(jìn)專門的大石臼里，三個壯漢拿著木錘子，輪番對錘，一邊錘一邊翻一邊“嘿喲嘿喲”的喊號子，十分有節(jié)奏。

這活兒是極需要經(jīng)驗和力氣的。

三個壯漢打了一會，便又換了另一組人上場，輪換著錘，前后打了約有二刻鐘左右。

石臼里的香米飯便被徹底打成了細(xì)膩的米面團(tuán)子。

這時便有年長的嬸子們，端著干凈且刷了一層油的竹簸箕過來。

將打好的米面團(tuán)裝進(jìn)一個大漏斗一樣的裝置中，用一個梯形木錐子往下壓。

米團(tuán)從漏斗下方的圓管里被擠壓出來，就成了規(guī)則光滑的圓柱型。

再用干凈且沾了水的剪刀，按一定的長度一段一段剪下來，擺放在專門的木板上晾起來，這年糕就算是成了。

剛打出來的年糕是最好吃的，又香又糯，q彈有嚼勁。

但因為這東西金貴，即便是圍觀的人群再饞，也做不出主動討要的事情來。

倒是老胡氏，主動讓人剪了些短棒兒給圍觀的孩子們分了些。

糍粑和年糕差不多的做法。

上好的糯米蒸熟，在石臼里舂成細(xì)膩的米面團(tuán)子，之后掐成小孩拳頭大小的劑子，再按壓成形即可。

米果子的做法，要復(fù)雜的多。

糯米泡過之后，洗凈，瀝干水舂成粉沫。分五分之一出來，加水和成米面團(tuán)子，按壓成餅，再放到熬煮好的紅糖漿里煮熟。

煮好的面團(tuán)連同糖漿一起倒入剩下的米粉堆里，和成數(shù)個十多斤重的大米面團(tuán)子，放置兩刻鐘發(fā)酵。

接著用搟面錘搟成一厘米左右厚度的大面餅子，用專門的比尺比量著切成五到七公分左右的面條。

再用剪刀剪或是用刀切成一厘米左右寬度的小條，灑在案板上晾干水汽，最后下油鍋炸。

整整一天，蔣家的院子里都是異香撲鼻。做好的年糕糍粑和米果子擺滿了蔣家的三間廂房。

晚飯后，蔣老頭和老胡氏喊了三個兒子兒媳坐在一起，開了個家庭會議，商量著送年禮的事情。

大家你我一語，在喝光了兩壺茶水之后，總算拿出個合理的章程來。

第一個是族人的年禮。

蔣氏族人47戶。加上里正，趙六指、齊豆腐和楊婆婆家一共是51戶。

這些人家，每家送五根年糕五個糍粑，這加起來就是一合。另外，每家再給一斤米果子，二斤肉。

這些年，蔣家沒少受親朋和族人的幫襯，如今自家也算是起來了，自然也不能忘了大家伙，否則就是忘本。就比如趙家。

趙六指同蔣文淵是發(fā)小，比蔣文淵大兩歲。

小時候村里一幫熊孩子同外村的約架，他那會是孩子頭，幫蔣文淵扛了不少揍。后來也多有幫襯。

他家田地少，農(nóng)忙時看到蔣家忙不過來，也會時常過來幫把手。

每每有好事，也不忘給蔣文淵留一份。因此，蔣文淵很是記他的情。

如今自己日子過好了，自然也不會忘了幫他扛過揍的兄弟。

比如齊豆腐家。

齊家雖是外來戶，但因為有一手做豆腐的好手藝，日子過的并不差。

十多年前，蔣老頭得了重病，需要一味極其昂貴的藥材救命。

老胡氏帶著三個兒子借遍了族人，仍然沒有湊夠藥費(fèi)。

齊豆腐聽說后，主動上門借了一筆銀子給蔣家，這才湊夠了藥費(fèi)。

因著這份恩情。蔣家對齊豆腐家也格外禮遇。

至于楊婆婆家，純粹是順手的事。孤兒寡母的，實(shí)在不易，能拉一把是一把吧。

第二個，是三位親家，和蔣文喜的師傅家。

這四家，每家兩合年糕兩盒糍粑并五斤米果子，五斤紅糖，并一整匹細(xì)棉布，一壇子十斤裝的酒，并十斤豬肉和二斤上好的茶葉。

陸氏娘家因為既是姻親，又是七個孩子的先生，便又在原來的基礎(chǔ)上加了一倍，這些蔣家大房和二房都沒有半點(diǎn)意見。

至于老胡氏的娘家。兄嫂去逝后沒兩年，唯一的侄兒也病死了。

侄媳婦帶著才三歲的侄孫改嫁，從此了無音訊。不提也罷。

第三個，便是縣令大人，縣學(xué)的先生、山長、學(xué)政和幾位上了禮的鄉(xiāng)紳府里。這幾家年禮要更重一些。

蔣家雖說出了個舉人，但到底根基淺薄，無論怎么拼湊，都是些尋常土儀。蔣

家也沒覺著有什么不好，大大方方的有什么送什么。

一來符合蔣家的身份，二來免了蓄意攀附之嫌，反倒兩下心安。

次日臘月二十七。

天剛亮，蔣文康帶著長子蔣禹江，蔣文淵帶著兒子蔣禹川套了月前新買的大騾車，趕往縣城。

騾車上除了送往各家的年禮，還有蔣家的三妯娌及蔣禹清這個奶團(tuán)子。

至于蔣文喜則帶著家里其余的幾個小子，挨家挨戶的給族人送年禮。

騾車的速度很快，到達(dá)城里的時候，將將辰初。雖則時間還早，但因為將近年關(guān)，城里已經(jīng)十分熱鬧了。