“熬制精鹽？”

玉清婉聽得一怔。

官人什么時(shí)候會(huì)這些的？

“先起灶燒水，把鹽化開。”

李辰說著就取來了鹽包，將五斤鹽全都倒進(jìn)了鍋里，又倒了半鍋水。

將粗鹽兩次化開煮沸，濾去里面一些雜質(zhì)，隨后將鹽水盛在一個(gè)大泥盆里。

“官人，我家在涼京時(shí)，也曾經(jīng)試驗(yàn)過這個(gè)辦法，但，收效甚微。”

玉清婉怯怯地提醒了一下李辰。

“當(dāng)然不僅如此。”

李辰微微一笑。

隨后，他找出了另外一個(gè)大泥盆，倒?jié)M了清水。

在玉清婉震驚的眼神中，居然從灶里鏟了一大鏟草木灰扔進(jìn)了盆中，一陣攪拌。

待到靜置沉淀后，濾去雜質(zhì)，他用勺子取出了上層的清液倒在另外一個(gè)盆里，居然就端著那小半盆的灰水，直接倒進(jìn)了裝著鹽水的大盆里。

“啊呀……”

小婢妻嚇了一跳，天哪，這不是浪費(fèi)了整整一鍋的鹽水嗎？

可是，并沒有想象中鹽水被污濁的事情發(fā)生，反而就看見那層清液迅速與鍋里的鹽水起了反應(yīng)，形成了混沌的一層雜質(zhì)。

再次靜置了片刻后，上面就是清亮亮的鹽水，而下面則是一層不溶于水的雜質(zhì)沉在盆底。

“去找塊布來，大一些的，干凈的。”

李辰向小婢妻道。

小婢妻也不知道李辰要干什么，滿頭霧水地去了塊布，不太大，還算干凈。

李辰將布罩在了鍋上，將鹽水緩緩倒下去。

等一盆鹽水滲入鍋里后，花布上留了一層暗色的雜質(zhì)。

“將布洗干凈，留著下次用。”

李辰向小婢妻說道，自己則蹲下來，繼續(xù)燒火煮鹽。

小婢妻只得先去洗布，洗得干干凈凈地晾在了屋外。

等她回來的時(shí)候，就看見李辰正端著一個(gè)碗，碗里，裝著一堆白色的粉末。

那粉末白如云、細(xì)如沙，仿佛是一小堆冬天里的雪。

“啊？這，這就是，官人制出來的，精鹽？”

小婢妻瞪大明眸，震驚地道。

這也太神奇了吧？

“嘗嘗吧。”

李辰向她招手。

小婢妻走了過去，小意地用手拈起了一點(diǎn)，放入了口中。

再無半點(diǎn)苦澀的口感，相反卻是無比的咸香美味。

“這，這簡(jiǎn)直是我吃過的最好吃的鹽，比專供宮廷的那些精鹽都差不多了。”

小婢妻震驚地瞪大了眼睛，簡(jiǎn)直不敢想像。

官人用一堆燒剩下的灰三弄兩弄，就制成了精鹽？也太厲害了吧？

李辰也捻起一撮嘗了嘗，卻并不是太滿意。

與后世的鹽比起來，也只能說是不傷身、對(duì)付吃罷了。

在他看來，這個(gè)工藝還要進(jìn)一步改進(jìn)。

不過就憑現(xiàn)在這種初級(jí)的精鹽，也足夠賺錢用的了，等以后有機(jī)會(huì)，再想辦法調(diào)試這個(gè)草木灰和鹽水的比例或者想更好的提純辦法吧。