全程小火慢煎，沒一會兒，肉里的油就滋滋冒出來了，表面煎得微微泛黃，這就成了，再煎下去肉就硬了。

接著就是炒糖色，這一步周柒柒熟門熟路，也不用把肉盛出來，直接把肉扒拉到一邊，一邊炒糖，一邊給肉裹上漂亮的顏色。

這么炒出來的肉塊，油潤紅亮，看著就讓人直咽口水。

緊接著，下香料、倒熱水，蓋上鍋蓋慢慢燉著，暫時不用管了。

另一邊，玉米排骨簡單，食材處理過就可以下鍋煮了。

周柒柒手腳麻利，又開始準備做鍋包肉。

這菜是她之前冬天去哈爾濱玩的時候，跟當地一個熱情大姨學的。

別看這道菜工序看著復雜繁瑣，實際上掌握了竅門，做起來并不難。

關鍵就在于把肉片切得薄厚均勻，漿裹得恰到好處，這兩步做好，這道菜就成功一半了。

淀粉水提前用清水泡半個小時，然后把水倒掉，就成了像酸奶一樣濃稠的粉漿。

把腌好的肉片放進去，輕輕一裹，那手感滑溜溜的，又帶著點勁道，還挺解壓。

肉片裹好粉漿后，再撒上一層薄薄的干淀粉，就可以下鍋炸了。

這會兒，廚房里紅燒肉的香味慢慢飄了出來，混合著炸肉片的香氣，直往人鼻子里鉆。

院子里干活的兵哥哥們時不時就忍不住往廚房這邊瞅。

在一旁幫忙洗菜的朱瑩瑩也忍不住嘟囔，“好香啊！”

就連在旁邊乖乖剝花生的舟舟，小鼻子也不經意地聳了聳。

周柒柒看到這一幕，心里涌起一陣暖意。

相處這幾天，舟舟一直都安安靜靜的，很少表達自己的情緒，她還以為舟舟已經不太會表達自己的感受了。

沒想到，在美食的誘惑下，舟舟還是有感覺的嘛！

這也不枉費她做飯的時候，總是格外考慮舟舟的口味。

這肉片炸一遍已經熟了，不過還得再復炸一次，才能口感酥脆，最后還要掛酸甜可口的糖醋汁。

這會兒紅燒肉已經燉得差不多了，清炒萵筍絲、涼拌木耳腐竹等素菜也都準備得七七八八，米飯還在鍋里悶好了。

周柒柒想著出去看一眼工程進度。

這不看不知道，一看嚇一跳。

好家伙，這才短短三個小時，廁所已經蓋得有模有樣，差不多快完工了，洗澡間也已經打好了地基。

外頭挖管道的坑也差不多挖好了，正在有條不紊地鋪設著鑄鐵管。

這進度，比她想象的要快太多了，她不禁由衷感嘆道，“大家干活兒也太積極了！”

秦磊那小子不知道什么時候摸過來了，立馬接過話茬道。

“能不積極嘛？我可早就跟他們說了，嫂子是田螺仙女下凡！做飯可好吃了！”

“昨天團長去挑人的時候，一個個都爭著搶著要來，好不容易競爭上了，肯定要積極表現啊！”

這小子說話的時候，眼睛一直偷偷瞄著廚房，不停地咽著口水，眼巴巴地問道。

“嫂子，你做的啥好吃的啊？怎么這么香？！我隔著老遠都被這香味勾得受不了了！”

“你小子，別人都在外面辛辛苦苦地干活，就你在這兒偷懶是吧？”

周柒柒佯裝生氣地說道。

她可早就看到這小子好幾次鬼鬼祟祟、賊頭賊腦地往這邊看了。

秦磊黝黑的臉瞬間一紅，趕忙擺手解釋道。

“不是不是，嫂子，是兄弟們實在太饞了，派我過來打探打探情報，問問什么時候開飯……”

周柒柒看著秦磊累得滿頭大汗，身上到處都是灰塵和泥土，也不忍心再為難他，笑著說道。

“行，那我現在就去復炸肉片，你趕緊通知大家，十五分鐘后準時開飯！”

“嫂子萬歲！”

秦磊一聽，大聲歡呼起來，撒腿就跑，去通知其他人這個好消息了……

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