“老板，要不，我再回去養(yǎng)殖場(chǎng)拉些雞過(guò)來(lái)？”

徐婉寧點(diǎn)點(diǎn)頭：“按照這個(gè)架勢(shì)，明天的生意只會(huì)更好，你索性多拉點(diǎn)過(guò)來(lái)。”

等趙大廚已經(jīng)能夠熟練上手，做出好吃的烤雞和炸雞后，徐婉寧就開(kāi)始教于大廚做鐵鍋燉大鵝。

前期的步驟，于大廚都學(xué)會(huì)了，他甚至學(xué)會(huì)了在鍋上面貼餅子。

等到了最后加調(diào)料的環(huán)節(jié)，他眼睜睜地看著徐婉寧拿出來(lái)了一包已經(jīng)調(diào)好的調(diào)料，均勻的灑在了鍋里。

“于大廚，點(diǎn)鐵鍋燉大鵝的人越多，你的提成就越多。所以，為了你的提成，你可一定要好好做這道菜。”

“老板放心，我保證不會(huì)讓你失望。”

于大廚做的第一桌鐵鍋燉大鵝，被徐婉寧分給店里的服務(wù)員了，并且詢問(wèn)了每個(gè)人的意見(jiàn)。

“好吃，真是太好吃了！”

“這個(gè)餅子也好入味，兩個(gè)餅子下肚，我都已經(jīng)吃飽了。”

徐華景也嘗了嘗味道，說(shuō)道：“感覺(jué)火候還是有點(diǎn)不夠，鵝肉有些太過(guò)緊實(shí)，不大好咬。”

于大廚忙道：“我剛才看時(shí)間了，我下次做的時(shí)候，就在原有的時(shí)間上，再多燉五分鐘，應(yīng)該就差不多了吧？”

最后一句話，他明顯是詢問(wèn)徐婉寧的意思。

徐婉寧點(diǎn)頭：“再加五分鐘，時(shí)間剛剛好。”

“阿寧，這一桌鐵鍋燉大鵝，有菜有鵝還有饃，你覺(jué)得定價(jià)多少錢(qián)合適？”

徐婉寧沒(méi)有正面回答，而是反問(wèn)道：“姑姑覺(jué)得，定價(jià)多少合適？”

“市面上沒(méi)有賣(mài)整只鵝的，所以這個(gè)價(jià)格不好判定。但一只母雞差不多三塊錢(qián)的樣子，公雞兩塊五。一只鵝得有三四只大公雞那么重吧，價(jià)格至少得在十塊錢(qián)。這是成本價(jià)。”

母鵝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不見(jiàn)得比公鵝高，所以不論是母鵝還是公鵝，價(jià)格都是一樣的。

“這些菜，有粉條，也有你從黑省買(mǎi)的那些干菜，價(jià)格都不便宜呢。饃也是用白面和玉米面活成的二合面，這一桌光是成本，都得十好幾塊錢(qián)，還不算用的調(diào)料以及員工成本這些的。”

“綜上，我覺(jué)得定價(jià)在三十五，不三十三左右，你覺(jué)得呢？”

徐婉寧笑道：“姑姑定的價(jià)格，跟我想的差不多。我是打算直接定三十五，算起來(lái)也方便。另外，咱們可以再贈(zèng)送兩道素涼菜，和一壺酸梅湯。”

兩道素涼菜，在徐家鋪?zhàn)泳茦且惨u(mài)到六毛八毛一份了，這樣算下來(lái)，其實(shí)一點(diǎn)也不貴。。

就像阿寧說(shuō)的，他們是開(kāi)門(mén)做生意的，又不是做慈善的，自然是要以賺錢(qián)為目的。

只是，不能賺虧心錢(qián)。

鐵鍋燉大鵝的價(jià)格也定好了，徐華景開(kāi)始期待明天的生意。

第二天是周六，街上的行人很多，但踏足二號(hào)店的卻沒(méi)有幾個(gè)人，

有好幾個(gè)她之前見(jiàn)過(guò)的熟面孔，在二號(hào)店門(mén)口徘徊了一小會(huì)兒，就直接走進(jìn)了徐家鋪?zhàn)泳茦恰?

徐婉寧一來(lái)，徐華景就將這個(gè)情況跟徐婉寧說(shuō)了。

“正常，咱們二號(hào)店賣(mài)的貴，而且光是肉，再好吃的人，吃上幾頓也是會(huì)膩味的。”x