倒不是她鉆錢眼里了，非要掙這個(gè)錢，而是有些口子一旦打開了，很容易讓別有用心的人鉆了空子。

東子和翠芬生怕自己吵到徐婉寧冥思，連大氣都不敢出。

過了好半晌，徐婉寧才道：“咱們可以做一個(gè)抽獎(jiǎng)活動(dòng)。從明天開始，三天的時(shí)間，但凡在咱們店里用餐的顧客，消費(fèi)滿五塊錢，就可以抽獎(jiǎng)一次，滿十塊錢，抽兩次，以此類推。”

“到時(shí)候，提前將咱們店里所有硬菜的名字都寫成紙條，放在一個(gè)半透明的罐子里，讓顧客從罐子里抽一張卷起來的紙條，紙條上寫了哪道菜的名字，咱們就將這道菜送給顧客。記住，分量和味道，跟顧客正常點(diǎn)的必須一樣，不能缺斤少兩。”

翠芬躑躅著道：“嫂子，這樣的話，咱們會(huì)不會(huì)虧本啊？”

“怎么會(huì)呢？”徐婉寧反問道：“點(diǎn)五塊錢的菜，咱們的凈利潤有多少，你作為管賬的，應(yīng)該很清楚吧？就算咱們店里最貴的菜，一份賣兩塊二，實(shí)際成本也才多少錢？而且既然都說了是回饋顧客的，就不要太計(jì)較得失。”

翠芬點(diǎn)點(diǎn)頭：“嫂子說的有道理，一道菜，跟咱們營業(yè)這一年來的利潤相比，真的算不了什么。”

她的格局還是小了點(diǎn)，幸好還有嫂子和東子兜著。

“另外，我剛才仔細(xì)想了想，抽獎(jiǎng)是回饋顧客的活動(dòng)，咱們其實(shí)也能用套餐的方式讓大家參與游戲。”

東子調(diào)整一下坐姿，目光灼灼地望著徐婉寧，迫不及待地問道：“嫂子，你仔細(xì)說說看唄？”

“其實(shí)有很多人，都有選擇困難癥，每次點(diǎn)菜的時(shí)候都很為難。咱們可以弄幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就叫做套餐，規(guī)定一葷一素，兩葷一素，或者三葷這樣子，價(jià)格呢，就取一個(gè)比較折中的價(jià)位。”

“這部分客人沒有點(diǎn)菜的權(quán)利，只要選中了某個(gè)套餐，就可以讓后廚來幫忙搭配，每次吃飯都像是開盲盒一樣。咱們可以提前問過顧客的口味喜好，再根據(jù)當(dāng)天食堂準(zhǔn)備的食材來決定給他們上什么。”

“如此一來，可以讓顧客不用糾結(jié)吃什么，而吃到滿意的一頓飯，咱們也能大大減少食材的浪費(fèi)。所以，豈不是一舉兩得？不過今年就要過完了，上套餐有點(diǎn)倉促，等明年開年以后再上，也算是咱們酒樓一個(gè)新的噱頭。”

東子笑意盈盈：“那我們就先舉行這個(gè)抽獎(jiǎng)的活動(dòng)。我現(xiàn)在就去跟顧客們說一聲。”

東子先找了幾個(gè)平日里往來比較多的顧客，說了抽獎(jiǎng)的活動(dòng)。

“什么什么？滿五塊錢還能抽獎(jiǎng)？抽什么獎(jiǎng)啊？”

“這是咱們徐家鋪?zhàn)泳茦切鲁龅囊粋€(gè)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，只要滿五塊錢就能參加一次抽獎(jiǎng)游戲，抽到的都是咱們酒樓的特色菜，抽到什么就送什么，免費(fèi)送！”

免費(fèi)送這三個(gè)字的意義實(shí)在是太大了，因此在場的人沒有一個(gè)不心動(dòng)的。

“只要滿五塊錢就能抽一次？那我吃五十塊錢的，豈不是能抽十次？”

東子笑道：“對，沒錯(cuò)，相當(dāng)于免費(fèi)贈(zèng)送你十道菜，而且這十道菜都是咱們酒樓的招牌菜，全都是葷的，絕對不會(huì)拿素的來欺騙你們。”

顧客又問道：“那如果我抽到重復(fù)的，又不想吃一樣的，該怎么辦？”

“如果有重復(fù)的，可以根據(jù)顧客自己的需求，更換成同價(jià)位的菜品。”

此話一出，整個(gè)大廳頓時(shí)沸騰了起來，討論的熱度可比剛才利民食品廠的福袋還要熱鬧一些。

“蘇經(jīng)理，活動(dòng)什么時(shí)候開始啊？”