“絕了絕了,這手藝絕了。”

閨女正害羞著呢,白建東喝了一口媳婦倒的啤酒，再就了一口豬頭肉,美的直拍桌板。

“剛剛我光聞著那味兒就覺(jué)得這鹵味差不離,可真吃到嘴里,才覺(jué)得剛剛我心里的預(yù)期還不夠啊，我活了四十多年,還真是頭一次吃到這么對(duì)味的豬頭肉。”

白家的條件不錯(cuò),夫妻兩邊的長(zhǎng)輩身子骨都好著，加上有退休金,并不怎么需要子女的贍養(yǎng)，加上他們倆兄弟姐妹都四五個(gè),真有什么事了分?jǐn)偟娜艘捕?因此之前在廠里上班的時(shí)候，雙職工的小家庭就攢下了不少錢(qián),不像晏家一樣到處欠債,說(shuō)起來(lái)晏家當(dāng)初買(mǎi)房子的錢(qián)有不少還是白家借的呢。

白建東愛(ài)好就是喝點(diǎn)酒，不拘啤酒還是白酒黃酒，反正每天吃飯的時(shí)候一定要喝一點(diǎn)，附近菜場(chǎng)的幾家熟食店他都是老主顧了,家里必備那些下酒的小菜。

吃了晏褚端來(lái)的鹵味,再就一口啤酒，白建東都覺(jué)得自家三塊五一瓶的啤酒配不上那鹵味的味道，糟蹋了那好肉。

“媳婦,趕緊的給我拿我那老花雕過(guò)來(lái)，這肉還就得配好酒。”

白建東又夾了一塊豬頰肉，咯吱咯吱的，越嚼越香，都舍不得往喉嚨里咽了。

“就你事多。”江亞紅睨了她男人一眼，“小褚啊，你叔不喝這啤酒，姨跟你一塊喝。”

說(shuō)起來(lái)晏褚也是個(gè)十八歲的大小伙了，喝點(diǎn)啤酒那是很正常的事，反正以前兩家一塊吃飯的時(shí)候，家里的男人包括晏褚都是喝酒的，就是女人也都會(huì)來(lái)上一杯。

“姨，我吃過(guò)了，這些是專(zhuān)門(mén)給你們送來(lái)的。”

晏褚擺擺手，這都快十點(diǎn)了，留在白家也怪不好意思的。

“和我們客氣啥，順道跟苓苓說(shuō)說(shuō)話。”江亞紅回廚房給自家男人拿老花雕，準(zhǔn)便多拿了三個(gè)碗，她和晏褚喝啤酒，白苓則是一碗果汁。

“最近有啥好看的電影不？你們年輕人就不該每天在家待著，多出去走走，這電視上不也說(shuō)了嗎，心情愉悅學(xué)習(xí)才能事半功倍，死讀書(shū)是要不得的。”

人家家長(zhǎng)嚴(yán)防死守的早戀問(wèn)題，在晏家和白家那都不是事兒。

當(dāng)初班級(jí)里傳晏褚和白苓的戀情，老師如臨大敵將雙方家長(zhǎng)都給叫來(lái)了學(xué)校，哪知道晏褚爸媽和白苓的爸媽還反過(guò)來(lái)勸老師，說(shuō)他們兩家的孩子從小就定了娃娃親了，這兩個(gè)孩子都乖，不該做的事不會(huì)做，不過(guò)人家從小就玩得好，你總不能因?yàn)殚L(zhǎng)大了就不讓他們玩吧，再說(shuō)了兩個(gè)孩子找對(duì)象是家長(zhǎng)樂(lè)見(jiàn)其成的啊，一沒(méi)耽擱學(xué)習(xí)，二也沒(méi)鬧出不好的影響，讓老師睜只眼閉只眼別往心里去。

到最后都不是老師批評(píng)教育晏褚和白苓，反過(guò)來(lái)差點(diǎn)被兩邊的大人給洗腦了。

江亞紅覺(jué)得自己挺開(kāi)明的，你說(shuō)他們那個(gè)年代十七八歲早就找好對(duì)象了，二十歲就結(jié)婚生孩子的也大有人在，反倒時(shí)代進(jìn)步了，十七八歲的孩子還不讓找對(duì)象了，這思想有問(wèn)題啊。

不過(guò)學(xué)校管得嚴(yán)，江亞紅覺(jué)得也有他的道理在，畢竟現(xiàn)在孩子一個(gè)個(gè)靈地跟猴精似得，誰(shuí)知道一個(gè)錯(cuò)眼就偷吃禁果了，這種事可大可小，管得嚴(yán)是應(yīng)該的。

所以那次老師將他們家長(zhǎng)叫過(guò)去，江亞紅也沒(méi)覺(jué)得老師多管閑事，而是覺(jué)得老師挺負(fù)責(zé)任的，只要溝通完，把話說(shuō)開(kāi)了就沒(méi)問(wèn)題了。

“我聽(tīng)同學(xué)說(shuō)最近好像新出了一套教材，對(duì)于數(shù)學(xué)挺有針對(duì)性的，我和苓苓數(shù)學(xué)都不怎么好，明天要不去家附近的書(shū)店找找，不知道有沒(méi)有的賣(mài)。”

晏褚這話很討未來(lái)丈母娘的開(kāi)心啊，家長(zhǎng)再開(kāi)明對(duì)孩子的學(xué)習(xí)也是重視的，也是晏褚和白苓的學(xué)習(xí)成績(jī)都還算不錯(cuò)，考上本科是很有希望的，不然現(xiàn)在雙方家長(zhǎng)也不會(huì)是這么輕松愉悅的態(tài)度了。

“要的要的。”

江亞紅連連點(diǎn)頭，給閨女夾了一筷子豬耳朵：“媽等會(huì)兒給你拿錢(qián)，明天就跟小褚一塊去書(shū)店看看書(shū)。”

“誒呦！”

白苓正準(zhǔn)備吃她媽夾給她的豬耳朵，就聽(tīng)到了她媽忽然間的驚嘆聲。

“這鹵肉是你們家自己鹵的？”

江亞紅捂著嘴口齒不太清楚地說(shuō)道，不敢把嘴張得太大，她怕嘴里的香味隨著她說(shuō)話就躥出來(lái)了，實(shí)在是太香了，這滋味無(wú)法形容。

她并不算是一個(gè)對(duì)食物的味道要求高的女人，可就是這么一條并不怎么敏感的舌頭，都吃的出來(lái)這盤(pán)子鹵味味道不一般，肉香濃郁，香料的配比恰到好處，每一口都能有新的回味。

她現(xiàn)在吃的是一塊豬肉精肉的部位，通常在鹵味里，這個(gè)部位的鹵味會(huì)有些柴，吃口沒(méi)有肥膘那部分來(lái)得好，也沒(méi)有豬頭肉來(lái)的有嚼勁。

原本江亞紅是想將這些大塊的精肉自己吃了，把好的部位都留給丈夫和閨女的，可這一進(jìn)口，才發(fā)覺(jué)自己猜錯(cuò)了。

這哪里是柴而無(wú)味啊，簡(jiǎn)直就是太好吃了，越嚼越香，都舍不得咽下去。

豬肉也能做的這么好吃？想想自己的廚藝，江亞紅覺(jué)得自己這輩子都白活了。

“是我和我媽一塊琢磨的，這不是覺(jué)得熟食店里的東西太貴嗎。”晏褚沒(méi)說(shuō)配方的事。

“絕了絕了。”

江亞紅連連豎著大拇指，然后端起一旁丈夫的酒碗，就了口他的花雕，和白建東一樣，她忽然也覺(jué)得自家小超市批發(fā)的便宜啤酒，有些配不上這鹵味了。

白苓剛剛在自己屋里聞著香味就已經(jīng)有些顫了，不過(guò)這年紀(jì)的小姑娘正是要好看的時(shí)候，本來(lái)心里還有些抗拒這一塊塊的大肥肉呢，現(xiàn)在看爸媽都表現(xiàn)的如此驚嘆，她也忍不住挑了一塊豬耳朵放到嘴里。

豬耳骨很脆，豬皮燉煮的鮮香，微微帶著點(diǎn)辣，刺激著味蕾。

一塊、兩塊，白苓忍不住加快了動(dòng)筷子的動(dòng)作。

一盤(pán)鹵味，很快就在白家人的奮斗下被消滅光了，晏褚全程就只喝了面前那半杯啤酒，沒(méi)有動(dòng)一筷子。

“太好吃了。”

江亞紅頭腦十分靈活，她放下筷子對(duì)著晏褚說(shuō)道：“姨敢跟你保證，你爸媽要是改行賣(mài)這鹵味，你們家保準(zhǔn)發(fā)財(cái)，別的不說(shuō)，就剛剛你們家煮鹵味那香味，估計(jì)就已經(jīng)勾引到了咱們小區(qū)大半的饞蟲(chóng)了，選一家店鋪，到時(shí)候就把鹵煮那鍋放在靠近窗口的位置，拿著扇子扇，整條街的人都能聞著味過(guò)來(lái)買(mǎi)。”

江亞紅和金秀娟那是半輩子的好姐妹，比親姐妹還親的那一種，之前她要借錢(qián)給金秀娟，讓他們夫妻租一家小店正正經(jīng)經(jīng)賣(mài)早點(diǎn)，金秀娟膽小，覺(jué)得成本增加了萬(wàn)一收入沒(méi)長(zhǎng)進(jìn)可能會(huì)配本給拒絕了，這一次她不不由金秀娟任性，再怎么樣也要慫恿對(duì)方把這鹵味鋪?zhàn)咏o開(kāi)了。

“姨，你也覺(jué)得開(kāi)鋪?zhàn)舆@事成吧？”

晏褚這次過(guò)來(lái)其實(shí)也有這個(gè)目的，晏家父母的膽子都太小了，讓他們琢磨開(kāi)店的事，估計(jì)黃花菜都涼了，而眼前的紅姨就不一樣了，對(duì)方算是一個(gè)比較有魄力的人，而且她說(shuō)話比自己開(kāi)口更管用，只要白家夫妻出馬，他爸媽就很有可能會(huì)被說(shuō)動(dòng)開(kāi)鹵味鋪?zhàn)印?

“成，還有比這更靠譜的買(mǎi)賣(mài)。”

白建東喝完最后一口酒拍著胸脯說(shuō)道：“明天一早我就去找你爸媽好好說(shuō)說(shuō)，這個(gè)主意簡(jiǎn)直太成了。”

一方面是真的希望自己好兄弟家日子能有起色，另一方面白建東覺(jué)得自己吃過(guò)了這么好吃的鹵味，以后再吃菜市場(chǎng)那幾家熟食店的東西，沒(méi)滋味啊，這日子該有多難熬啊。

晏家要是開(kāi)始開(kāi)店賣(mài)鹵味，那就不一樣了，他不白吃兄弟家的，他頓頓給錢(qián)，掙錢(qián)不就是用來(lái)花的嗎，怎么著也要讓自己吃的開(kāi)心啊。

說(shuō)好了請(qǐng)白家夫妻明天上門(mén)當(dāng)說(shuō)客，晏褚拿著連湯汁都被白建東用晚膳吃剩下的饅頭擦干凈的盤(pán)子回家。

“苓苓，明天早上九點(diǎn)我來(lái)找你吧，到時(shí)候我們一起去書(shū)店。”

晏褚臨走的時(shí)候不忘回身對(duì)白苓說(shuō)道，小姑娘正起身送他呢，倆人差點(diǎn)就撞上了。

“成，那個(gè)點(diǎn)我肯定起了。”白苓點(diǎn)點(diǎn)頭，過(guò)了那段小小羞澀的時(shí)間，她還是一個(gè)落落大方的小姑娘。

少年人的戀愛(ài)啊，就該在書(shū)店那樣可愛(ài)的地方。

*****

“你們昨天晚上聞到那香味了沒(méi)？我家小孫孫嗷了半宿，我給他叫了他最喜歡吃的雞德肯的脆皮雞腿，他吃了一口就扔地上，說(shuō)不是那味兒，不要吃那個(gè)難吃的玩意兒，氣的我兒子扒了他褲子揍了他一頓。”

小區(qū)花園里鍛煉的老人，今天聊起來(lái)的話題就是跟晏家做的那鍋鹵味有關(guān)的事。

“誰(shuí)家不是呢？我閨女昨天晚上大半夜叫了外賣(mài)，也不老老實(shí)實(shí)的吃，開(kāi)著窗戶往外頭吸一口氣，啃一口燒烤，就跟犯病似得，不過(guò)說(shuō)起來(lái)，那味道確實(shí)是香啊，也不知道是哪戶人家在做吃食，如果有得賣(mài)，我還真想去買(mǎi)一份回來(lái)。”

“我和我家老伴兒昨晚上沒(méi)舍得開(kāi)空調(diào)，開(kāi)著窗戶通風(fēng)呢，因?yàn)槟窍阄叮坏貌话汛皯糁匦骆i緊了，把空調(diào)開(kāi)開(kāi)，這才勉勉強(qiáng)強(qiáng)睡過(guò)去。”

老頭老太太們七嘴八舌的議論，終于有一個(gè)知道到底是什么東西那么香的人開(kāi)口了，也就是跟晏家同住一棟樓，有幸分到了一盆鹵味的江大爺。

“你們不知道吧，就是我那棟樓樓下的小晏家啊，就是晏技工的兒子，接他班曾經(jīng)在廠里做焊工的那個(gè)。”

江大爺開(kāi)口，“他們家昨天晚上做了一鍋鹵味，做好后還特地大半夜送我家來(lái)了，那滋味，嘖嘖，這輩子就沒(méi)吃過(guò)那么好吃的肉。”

老大爺詳細(xì)的描述了一下那肉什么樣，到底有多香，那豬蹄有多軟糯，沒(méi)牙齒都啃的動(dòng)，聽(tīng)得周遭一圈老頭老太直咽口水。

“不就是鹵味嗎？能有你說(shuō)的那么好？”

有質(zhì)疑江大爺?shù)脑挼模X(jué)得他可能是夸大吹噓了。

“嗬，那你說(shuō)說(shuō)，以前你聞過(guò)那么香，都能把人從睡夢(mèng)里香醒的鹵汁兒？”

江大爺?shù)倪@句話把那些懷疑的人都問(wèn)倒了，別的鹵味好吃，可香味也從來(lái)沒(méi)有那么勾人，讓人覺(jué)得非吃不可過(guò)啊，可想而知，如果那東西的味道確實(shí)如同它的香味一般的話，會(huì)多么饞人。

“只可惜昨晚上家里幾口人把湯汁都舔干凈了，不然這時(shí)候煮上一碗面，再澆上一勺的鹵汁，那滋味......”