他很清楚，未來的快餐行業，有很長一段時間是被國外品牌把持的。

記憶中，哪怕是九十年代，國外快餐龍頭的漢堡就能賣十幾元一個，而且還創造過日營業額破千萬的記錄。

相比之下，國內的快餐發展起步晚，錯失先機，被普通老百姓認定為假冒偽劣商家。

也就享受了幾年的好日子，隨著經濟快速發展，人們的物質享受逐漸提高，這些中低端的國產牌子都迅速落幕。

沈秋生希望能用百川餐飲改變這個現象，不就是搞快餐嗎，他不信自己提前這么多年，還能敗給那些國外的快餐連鎖。

想要爭取到先機，最重要的就是擴張。

目前那兩個國外快餐龍頭只集中在比較發達的城市，比如京都，浦江，廣海等等，普通的城市他們根本看不上眼。

就算你拿著錢上門求著開店，人家都不來，就一個理由，窮地方消費水平跟不上。

這話也不是沒有道理，九十年代十幾元一個漢堡，有幾個老百姓舍得吃？

多吃兩個，半個月工資都沒了。

就好比幾十年后月入過萬的人，你讓他吃一千多一個的漢堡，他也舍不得。

課堂上，老師在上面講課，沈秋生則在本子上寫寫畫畫。

除了已經被國外快餐龍頭搶占先機的那幾個發達城市外，其它國內城市，都是他目前必爭之地。

分店怎么開，開在那些城市的哪些地方，要投入多大的門店，人員怎么培訓，資金和食材怎么形成正規化，這都是需要慎重考慮的。_k